总有一家火锅，它会烙进你心里！ 电台巷用它带着灵魂的辣让我久久不能忘怀~ 这里没有清汤，没有鸳鸯 只有zui醇正的牛油辣锅！越煮越香，辣的同时又Ren不住还想继续✅ 💛店名:电台巷火锅（科华路店） 💛地址:科华北路143号103-105 💛营业时间:16:00开始营业 🌵名字和环境都比较怀♡旧，半墙的绿色瓷砖，镂空的窗框，8090年代的风格！ 墙上贴了许多错位时空的海报~ 每桌之间较为宽敞，座椅板凳还有餐具都是不锈钢，哈哈。怪不得人家说流行是个圈，循环 推荐指南▸▸▸▸▸ ▪︎嫩牛肉/嫩肉片 电台巷当家王炸招牌，自家土方腌制 听闻人工按♡摩30分钟以上，每一寸肉都腌制入味！ 唇齿留香，舌尖嫩滑，肉香四溢 ▪︎耙牛肉 当我想吃二份的时候，它已经没了！ 我觉得不煮的时候就已经很好吃了，卤味十足！ 而且特别耙，咬下去的一口感觉肉都炖烂了！ ▪︎自发鱿鱼 这也是我们点了二盘的菜，top菜有讲究的，确实好吃，又鲜又脆，还有嚼劲 汤汁包裹里还有浓郁的海味~ ▪︎蛋煎糍粑 小时候很喜欢的一道甜点，不过确实也是碳水炸♡弹，要炸到两面金黄要用到很多油！ 不过外酥里嫩，配上绝♡佳cp黄豆粉，赞不绝口！ 如果你实在吃不得辣又不想错过美味！ 推荐解辣神♡器，饭➕水‼️ 各种奶茶饮品还有冰沙简直是火♡辣里透着冰爽~ 蛋炒饭里全是蛋，建议换个名字，饭炒蛋！吃一口解辣也是棒棒的！

🍲说起来成都吃啥，首先想到的绝对是火锅。川渝人对于火锅的热爱，那自然是不用多说。成都火锅千千万，要想吃到正宗的成都火锅，当然是要到人多的地方找。电台巷火锅就是成都火锅的🔥人气王。 🥘这家开在春熙路二楼的店铺，装修还原了七八十年代大食堂的风格，但又不失年轻人的审美。清新💚绿色的小瓷砖整整齐齐地铺在墙上，大面积绿色墙体和白色墙壁的组合，让人一眼就回到父辈的年代了。 ·推荐涮品 【嫩肉片】和【嫩牛肉】🥓这俩都是必点。在锅中涮上个几秒，入口是滑嫩鲜香，味道朴实却够味。 【毛肚】也是吃火锅必点的，就不用多说，一定要涮上个“七上八下”，鲜嫩爽脆。 【血旺】吃起来超级入味，口感又很好。🥢筷子轻轻夹开，和着蘸料一起吃，又嫩又爽滑。 【卤肥肠】以前小的时候不喜欢吃肥肠，反而现在像是中了肥肠的毒一样，每次吃🍲火锅必点。软糯Q弹的口感，以及事先卤过的香味和锅底的麻辣相结合，直呼过瘾！ 【蟹肉棒】【无骨鸡爪】【腰片】等都是值得推荐的好吃涮品。毕竟吃火锅荤菜才是正道！ 【蛋煎糍粑】必点小吃。🥞糍粑裹了蛋液再炸，会有鸡蛋味的香气，蘸着黄豆粉一起吃，还是很新奇的味道，是这家的特色小食。 ·就餐Tips： 📍地址：城守街73号1栋2楼201号 🚇交通：地铁2/3号线春熙路D口步行520米 ⏰营业时间：11:00-次日2:00 💰人均：80+

听网上最近很火的一家火锅，和闺蜜准备来打卡，电台巷。 这是我第一次吃电台巷。据说这就是号称“成都最好吃的火锅”，我算见识到了，下午5点过就坐满了，爆满。80年代的装修风格，进门就有穿越的复古感，淡绿的色调让人觉得还有点小清新。透明的厨房操作间让人吃的放心，老板真是个实在人。餐厅整体都给人干净明亮整洁，一点都不油腻的舒适感。整体来说菜品新鲜，种类多样，嫩肉片、嫩牛肉、极品鲜毛肚、煎蛋糍粑应该都是他们家招牌甜点，几乎是每桌必点。底料煮开以后就能闻到牛油混合辣椒的香气，开始不觉得辣，吃到最后就慢慢觉得辣了，但是口感是很舒服的那种，辣而不燥。 火锅牛排，提前腌制过的牛排，色彩明亮鲜艳，端上桌我都感觉味道一定很不错，薄薄的一片烫一两分钟就好了，牛排入口嫩滑又不失嚼劲，入口幸福感爆棚。一般的嫩牛肉和嫩肉片煮久了就会老，可是他家的肉片煮再久都不会老，口感很新鲜。干贡菜，最喜欢的一道素菜，看起来干干的毫不起眼的一道菜，煮在锅里煮的慢慢发胖，吃起来嘎嘣脆，超级脆，超级好吃，不过不要煮太久了哟，煮在红锅里很好吃。蛋煎糍粑全手工制作的蛋酥糍粑，就是一个标志，也是很特别的存在!不用红糖，而是选用黄豆粉，口感十分奇妙，和其它火锅店的糍粑完全不同的感受。一份完全不够吃，后来又点了一份，哈哈。

【美食篇】 介绍几家味道很赞，地理位置又很好找的餐厅，不管你是过来旅游还是生活在此，都很方便且认可的地方。（私藏好店） 1、电台巷火锅 必吃理由：🙋🙋‍♂️🙋电台巷火锅， 成都 的吃货们都知道，想要吃到，要排队排很久很久很久…有一次我下午5点多手机排队，8点多通知我可以去吃了。嗯…本地人都知道它的火爆程度，包括很多明星也会来深夜打卡。电台巷绝对是 成都 火锅界的一匹超级黑马。店老板用7年时间拜师 重庆 大龙火锅刘师傅，只为做出正宗 重庆 老火锅的味道。 电台巷从开业到现在，每天都排长队，无一例外。老板很有个性，店里之前有三个规矩：每天下午四点才开门做生意，不卖鸳鸯锅，不提供香菜蚝油…现在又新开了一家春熙路店，没有那么多条条框框，更方便大家来打卡！电台巷火锅复古的装修也是一大看点，带有浓重的上个世纪80年代家庭风，桌椅碗筷简直和“精致”无关，这一切反而是资格的 重庆 火锅的证明。市井而不市侩，简单而不简陋，无拘无束、自由自在地用餐，任他满室烟雾缭绕，都是人情事故的温度。老板有一句经典名言——“电台巷的装修成本也许不像其他店那么高，可是电台巷火锅碗里的东西，成本一定是最高的。”这也是电台巷为什么一直生意那么好的原因。点了一桌子菜，我决定把最值得推荐的菜品传授于你。嫩肉片、嫩牛肉是点击率最高的菜品。每片肉都是师傅手切的，厚度约2.5毫米，师傅们将切好的肉腌制，不断手工按摩30分钟以上，从而使肉保持水分。所以入口滑嫩鲜香，久煮不老，肥瘦相间，香嫩润泽。对待如此新鲜的毛肚，一定要采用“七上八下”的秘籍去对待，烫好的毛肚裹着满满的辣汁，表面粗粗的颗粒给人以强烈的冲击感，此时将其囫囵吞下，实属幸福至极！耗儿鱼，经过涮烫之后的耗儿鱼口感极佳。不建议大家蘸料，裹满汤汁的鱼肉更加的鲜美入味，滑嫩可口。极品鹅肠：鹅肠是按根点的，超长一根鹅肠能足足绕盘子一圈，吃之前工作人员会帮你剪好。干贡菜是火锅最棒的CP，也是检验这个火锅底料的“试纸”。干贡菜吸满了汤汁才出锅，外脆里嫩，鲜到爆表！专属于电台巷的蛋煎糍粑，也算是招牌菜之一，绝对颠覆你对糍粑的传统印象。全手工制作的蛋酥糍粑，糍粑都要经过反复的捶打才能下油锅，软软糯糯的，再撒上一层厚厚的黄豆面，非常好吃。🍲电台巷火锅春熙路店 ⛲️地址： 成都 市城守街73号春熙里2楼 ⏰营业时间：中午11：00-凌晨02：00 💰人均：90元左右

⛳️地址：城守街73号1栋2楼 🚃交通：地铁2/3号线春熙路站 🕐营业时间：11:00 ~ 凌晨2:00 💰人均消费：88 绿色的瓷砖、白色的墙角…… 春熙路又开了一家网红火锅店“电台巷”。 早就听说电台巷的 大名 ，也是排队很疯狂的一家。 没办法，这家位置也太好了，就在春熙路的核心位置。他们的特色就是传统的 重庆 火锅。 没有辣度可选，就是传统的红油火锅， 都是精选的牛油，而且越煮越香。和 成都 其他的火锅店不同，这里没有自助调料。 没有葱、没有香菜。 这里吃的就是传统的 重庆 老火锅， 只有香油和蒜。推荐菜品： 【嫩牛肉】：入口滑嫩鲜香、味道朴实，不过注意不要煮太久哦，刷几秒即可。 【毛肚】：火锅必点菜，鲜嫩爽口。 【卤肥肠】：肥肠很多人可能不了解它的美味，但是 成都 这是火锅必点，爱的人，爱的要死那种。 【蛋煎糍粑】：我第一次在火锅店吃这个，他们家的特色吧。糍粑裹了蛋液再炸，既有鸡蛋的香气，也有糍粑又有的味道。 【虾滑】：也是火锅必点，口感润滑Q弹。【牛蛙】：肉质鲜嫩，和火锅是绝配哦。 他们家的菜品，都是小盘装，单价不贵，所以人少来吃，可以吃很多样菜。牛油的锅底，就是越煮越香。

店名：电台巷火锅春熙路店 地址： 成都 市城守街73号( 春熙路伊藤对面) 人均消费：100RMB说起火锅，来到 成都 那是必不可少的。这家店主打的装修风格非常的简单，白色和绿色的色彩搭配，有点儿怀旧的风格，充满了年代感。每次吃火锅，必点鸳鸯锅。一来是一定要品位一番属于 成都 的辣味，二则是给自己留个退路，万一有些菜实在不合适，也可以换个方式去品尝。这家火锅店采用 重庆 风味的锅底，他们家的香油就是特色之一，千万记得要用上哦。菜品方面个人推荐：精品毛肚、火锅牛排、 武隆 宽粉、肥牛。另外红糖冰粉也值得推荐，因为来到这会发现每一家的冰粉都不一样，各有特色。最重要的就是，这个可是最佳的解辣神器！

说起来成都吃啥，首先想到的绝对是火锅。川渝人对于火锅的热爱，那自然是不用多说。久了不吃心里就硌得慌。成都火锅千千万，要想吃到正宗的成都火锅，当然是要到人多的地方找。而春熙路作为成都最出名的商业街，这里的火锅店可不在少数。这家位于春熙路的电台巷火锅就是人气王，不管是当地人还是游客，都喜欢到这里大快朵颐。电台巷火锅在成都有很多家分店，这家开在春熙路二楼的店铺，整个环境明亮整洁，店铺装修也都是比较有自己风格。装修还原了七八十年代大食堂的风格，但又不失年轻人的审美。清新绿色的小瓷砖整整齐齐地铺在墙上，大面积绿色墙体和白色墙壁的组合，让人一眼就回到父辈的年代了。就连窗户也做成了绿色，和墙体的颜色相呼应，很是耐看。锅底闻起来很香。蘸碟的话没有多余的调料，就是香油、蒜泥加原汤，这是吃火锅最经典的蘸料。这里的食材没有精致的摆盘，就是一个普通的瓷碗或者小铁盆就端上来了，分量却很扎实。接下来就是涮火锅必点的菜品啦，嫩肉片和嫩牛肉这俩都是必点。在锅中涮上个几秒，入口是滑嫩鲜香，味道朴实却够味。毛肚也是吃火锅必点的。这里的毛肚切得足够大，在红锅里涮几下，蘸着碗里的蒜蓉调料一起吃。又脆又吸味，红锅的最佳搭档非毛肚莫属！然后就是鹅肠，鹅肠的话是一整根的，服务员会帮忙剪成小节。在锅里涮几下，捞出来的时候还脆脆的，吃起来会比鸭肠有些绵软，口感更棒。血旺煮起来是最不费事，汤底沸腾之后，直接倒进去，等到浮起来就可以吃了。吃起来又超级入味，口感又很好。筷子轻轻夹开，和着蘸料一起吃，又嫩又爽滑。口感像吃鸡蛋羹，但是味道却丰富得多。除此之外，蟹肉棒、蛙腿都是很棒的食材，煮火锅很入味，值得点。以前小的时候不喜欢吃肥肠，反而现在像是中了肥肠的毒一样，每次吃火锅必点。软糯Q弹的口感，以及事先卤过的香味和锅底的麻辣相结合，让我直呼过瘾！还可以点上一份去骨的鸡爪，煮软了真的很入味。我个人很喜欢吃去骨的鸡爪，毕竟不用费事吐骨头。素菜的话就还是看自己的喜好。毕竟吃火锅荤菜才是正道！这里的小吃必点蛋煎糍粑，这个分量不是很多，但是每一块糍粑都很大，吃起来的感觉像在吃甜点。裹了蛋液再炸，会有鸡蛋味的香气，蘸着黄豆粉一起吃，还是很新奇的味道，是这家的特色小食。就餐Tips： 店名：电台巷火锅（春熙路店） 地址：城守街73号1栋2楼201号 交通：地铁2/3号线春熙路D口步行520米 营业时间：11:00-次日2:00 人均：80+

能让人在十几度的天气，义无反顾的跑到外面，是工作？是爱情？是美景？不，都不是，唯一的可能就是火锅，寒冷的冬天就要到了，火锅是自然少不了的暖胃暖心美食。这家电台巷装修得这般平平无奇，却天天爆满，可见还是有其独特的魅力。但就是这简单却又极具特色的装修，又是电台巷最吸人眼球的地方。电台巷火锅使用大片大片的复古绿，看着确是小清新，让人感觉心情舒畅，伴着老式小圆凳，一大群食客挤在一屋，很是热闹。点了几个服务员推荐的招牌菜，每一样都是有它自己的美味。菜品新鲜火锅牛排，提前腌制好的牛排到端上桌时已经非常入味了，薄薄的一片烫两分钟就好了，香嫩爽口，麻辣过瘾，黑胡椒味的吃起来十分的好吃。吃起来超过瘾千层肚，是吃火锅必点的一道菜，烫十秒吃起来非常的爽脆可口，麻辣鲜香，蘸着油碟，配些干贡菜豆芽吃起来非常的过瘾。麻辣爽脆香菜圆子:虽然名字叫做香菜圆子，但是不想别的店的那种，全是香菜，他家的是满满的看得见的肉，很新鲜的口感，麻辣的火锅味道和Q弹的口感。这道菜可以说是我菜单上的常客。扣弹入味蛋煎糍粑，和传统的糍粑不同，软糯的糍粑裹上蛋液炸至金黄，外酥里嫩，再沾上一些特质的豆粉，口感真的不摆了，喜欢吃甜食的小仙女们一定不要错过了。外酥里嫩店里的服务员态度也是十分的不错的，虽然店里人很多，但是反应速度都挺快的，是一家值得推荐的好店。

早就听说电台巷火锅，一直想去尝尝。路过春熙路，和朋友商量就去吃了这家，没想到有点惊喜。 来成都，记得去吃电台巷！电台巷传统的白墙绿砖，复古怀旧的深绿色装修，满满的年代感啊，这很电台巷。对比一般的火锅店，这里这里更加简洁朴实，却又不失红红火火的市井气息，吃火锅也能吃得如此有感觉，也真的很难得了。他家的锅底是资格的重庆火锅，特别浓厚的麻辣味，真的太好吃了，他家的这个油看起就很诱惑，而且越煮越有味道。精品毛肚：毛肚是我的最爱，他家毛肚可是屠场直送的黑毛肚！口感爽脆还非常细嫩~ 香菜丸子：他家丸子是手工剁馅的丸子，吃上去口感超棒，加了点香菜提鲜，美味升级! 鲜鸭血：鸭血超级嫩，而且也非常入味! 火锅牛排：牛肉品质过硬，久煮不老，并且锅底够浓厚，大块的牛排也能入味~ 武隆宽粉：粉条是我吃火锅必点的一道菜，这里的粉条看颜色就跟外面的不一样，吃上去QQ弹弹，有嚼头。 蛋煎糍粑：别忘了试试这里的糍粑，糯米团子裹上满满蛋液，炸到金黄，很有食欲。 红糖冰粉：冰粉和火锅向来的搭档，吃辣怎么可以不来点冷饮，细滑的冰粉配上浓浓的红糖，灰常解辣。📍地址：成都市城守街73号( 春熙路伊藤对门哦) 🌟店名：电台巷火锅春熙路店