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电台巷火锅(春熙路店)
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电台巷火锅(春熙路店)点评(213 条)

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  • 【春熙路火爆火锅店🍲·麻辣鲜香的成都味】实用
    2019-11-25 12:21大渣渣君
    🍲说起来成都吃啥,首先想到的绝对是火锅。川渝人对于火锅的热爱,那自然是不用多说。成都火锅千千万,要想吃到正宗的成都火锅,当然是要到人多的地方找。电台巷火锅就是成都火锅的🔥人气王。 🥘这家开在...
    🍲说起来成都吃啥,首先想到的绝对是火锅。川渝人对于火锅的热爱,那自然是不用多说。成都火锅千千万,要想吃到正宗的成都火锅,当然是要到人多的地方找。电台巷火锅就是成都火锅的🔥人气王。 🥘这家开在春熙路二楼的店铺,装修还原了七八十年代大食堂的风格,但又不失年轻人的审美。清新💚绿色的小瓷砖整整齐齐地铺在墙上,大面积绿色墙体和白色墙壁的组合,让人一眼就回到父辈的年代了。 ·推荐涮品 【嫩肉片】和【嫩牛肉】🥓这俩都是必点。在锅中涮上个几秒,入口是滑嫩鲜香,味道朴实却够味。 【毛肚】也是吃火锅必点的,就不用多说,一定要涮上个“七上八下”,鲜嫩爽脆。 【血旺】吃起来超级入味,口感又很好。🥢筷子轻轻夹开,和着蘸料一起吃,又嫩又爽滑。 【卤肥肠】以前小的时候不喜欢吃肥肠,反而现在像是中了肥肠的毒一样,每次吃🍲火锅必点。软糯Q弹的口感,以及事先卤过的香味和锅底的麻辣相结合,直呼过瘾! 【蟹肉棒】【无骨鸡爪】【腰片】等都是值得推荐的好吃涮品。毕竟吃火锅荤菜才是正道! 【蛋煎糍粑】必点小吃。🥞糍粑裹了蛋液再炸,会有鸡蛋味的香气,蘸着黄豆粉一起吃,还是很新奇的味道,是这家的特色小食。 ·就餐Tips: 📍地址:城守街73号1栋2楼201号 🚇交通:地铁2/3号线春熙路D口步行520米 ⏰营业时间:11:00-次日2:00 💰人均:80+
  • 成都美食真的是太多了,打卡电台巷火锅(春熙路店)一家成都起源的高人气的火锅店餐厅,东西好吃性价比高
    2020-01-02 05:34来自携程 320****343
  • 电台巷绝对是 成都 火锅界的一匹超级黑马。点了一桌子菜,我决定把最值得推荐的菜品传授于你。【美食篇】
    2019-12-06 09:03洛小野
    【美食篇】 介绍几家味道很赞,地理位置又很好找的餐厅,不管你是过来旅游还是生活在此,都很方便且认可的地方。(私藏好店) 1、电台巷火锅 必吃理由:🙋🙋‍♂️🙋电台巷火锅, 成都 的吃货们都知道,...
    【美食篇】 介绍几家味道很赞,地理位置又很好找的餐厅,不管你是过来旅游还是生活在此,都很方便且认可的地方。(私藏好店) 1、电台巷火锅 必吃理由:🙋🙋‍♂️🙋电台巷火锅, 成都 的吃货们都知道,想要吃到,要排队排很久很久很久…有一次我下午5点多手机排队,8点多通知我可以去吃了。嗯…本地人都知道它的火爆程度,包括很多明星也会来深夜打卡。电台巷绝对是 成都 火锅界的一匹超级黑马。店老板用7年时间拜师 重庆 大龙火锅刘师傅,只为做出正宗 重庆 老火锅的味道。 电台巷从开业到现在,每天都排长队,无一例外。老板很有个性,店里之前有三个规矩:每天下午四点才开门做生意,不卖鸳鸯锅,不提供香菜蚝油…现在又新开了一家春熙路店,没有那么多条条框框,更方便大家来打卡!电台巷火锅复古的装修也是一大看点,带有浓重的上个世纪80年代家庭风,桌椅碗筷简直和“精致”无关,这一切反而是资格的 重庆 火锅的证明。市井而不市侩,简单而不简陋,无拘无束、自由自在地用餐,任他满室烟雾缭绕,都是人情事故的温度。老板有一句经典名言——“电台巷的装修成本也许不像其他店那么高,可是电台巷火锅碗里的东西,成本一定是最高的。”这也是电台巷为什么一直生意那么好的原因。点了一桌子菜,我决定把最值得推荐的菜品传授于你。嫩肉片、嫩牛肉是点击率最高的菜品。每片肉都是师傅手切的,厚度约2.5毫米,师傅们将切好的肉腌制,不断手工按摩30分钟以上,从而使肉保持水分。所以入口滑嫩鲜香,久煮不老,肥瘦相间,香嫩润泽。对待如此新鲜的毛肚,一定要采用“七上八下”的秘籍去对待,烫好的毛肚裹着满满的辣汁,表面粗粗的颗粒给人以强烈的冲击感,此时将其囫囵吞下,实属幸福至极!耗儿鱼,经过涮烫之后的耗儿鱼口感极佳。不建议大家蘸料,裹满汤汁的鱼肉更加的鲜美入味,滑嫩可口。极品鹅肠:鹅肠是按根点的,超长一根鹅肠能足足绕盘子一圈,吃之前工作人员会帮你剪好。干贡菜是火锅最棒的CP,也是检验这个火锅底料的“试纸”。干贡菜吸满了汤汁才出锅,外脆里嫩,鲜到爆表!专属于电台巷的蛋煎糍粑,也算是招牌菜之一,绝对颠覆你对糍粑的传统印象。全手工制作的蛋酥糍粑,糍粑都要经过反复的捶打才能下油锅,软软糯糯的,再撒上一层厚厚的黄豆面,非常好吃。🍲电台巷火锅春熙路店 ⛲️地址: 成都 市城守街73号春熙里2楼 ⏰营业时间:中午11:00-凌晨02:00 💰人均:90元左右
  • 推荐菜品:【嫩牛肉】:入口滑嫩鲜香、味道朴实,不过注意不要煮太久哦,刷几秒即可。💰人均消费:88
    2019-12-05 13:39背包客nic
    ⛳️地址:城守街73号1栋2楼 🚃交通:地铁2/3号线春熙路站 🕐营业时间:11:00 ~ 凌晨2:00 💰人均消费:88 绿色的瓷砖、白色的墙角…… 春熙路又开了一家网红火锅店“电台巷”。 早就听说电台巷的 大名 ,也...
    ⛳️地址:城守街73号1栋2楼 🚃交通:地铁2/3号线春熙路站 🕐营业时间:11:00 ~ 凌晨2:00 💰人均消费:88 绿色的瓷砖、白色的墙角…… 春熙路又开了一家网红火锅店“电台巷”。 早就听说电台巷的 大名 ,也是排队很疯狂的一家。 没办法,这家位置也太好了,就在春熙路的核心位置。他们的特色就是传统的 重庆 火锅。 没有辣度可选,就是传统的红油火锅, 都是精选的牛油,而且越煮越香。和 成都 其他的火锅店不同,这里没有自助调料。 没有葱、没有香菜。 这里吃的就是传统的 重庆 老火锅, 只有香油和蒜。推荐菜品: 【嫩牛肉】:入口滑嫩鲜香、味道朴实,不过注意不要煮太久哦,刷几秒即可。 【毛肚】:火锅必点菜,鲜嫩爽口。 【卤肥肠】:肥肠很多人可能不了解它的美味,但是 成都 这是火锅必点,爱的人,爱的要死那种。 【蛋煎糍粑】:我第一次在火锅店吃这个,他们家的特色吧。糍粑裹了蛋液再炸,既有鸡蛋的香气,也有糍粑又有的味道。 【虾滑】:也是火锅必点,口感润滑Q弹。【牛蛙】:肉质鲜嫩,和火锅是绝配哦。 他们家的菜品,都是小盘装,单价不贵,所以人少来吃,可以吃很多样菜。牛油的锅底,就是越煮越香。
  • 菜品方面个人推荐:精品毛肚、火锅牛排、 武隆 宽粉、肥牛。每次吃火锅,必点鸳鸯锅
    2019-11-28 23:20Charles远仁
    店名:电台巷火锅春熙路店 地址: 成都 市城守街73号( 春熙路伊藤对面) 人均消费:100RMB说起火锅,来到 成都 那是必不可少的。这家店主打的装修风格非常的简单,白色和绿色的色彩搭配,有点儿怀旧的风格,充满了...
    店名:电台巷火锅春熙路店 地址: 成都 市城守街73号( 春熙路伊藤对面) 人均消费:100RMB说起火锅,来到 成都 那是必不可少的。这家店主打的装修风格非常的简单,白色和绿色的色彩搭配,有点儿怀旧的风格,充满了年代感。每次吃火锅,必点鸳鸯锅。一来是一定要品位一番属于 成都 的辣味,二则是给自己留个退路,万一有些菜实在不合适,也可以换个方式去品尝。这家火锅店采用 重庆 风味的锅底,他们家的香油就是特色之一,千万记得要用上哦。菜品方面个人推荐:精品毛肚、火锅牛排、 武隆 宽粉、肥牛。另外红糖冰粉也值得推荐,因为来到这会发现每一家的冰粉都不一样,各有特色。最重要的就是,这个可是最佳的解辣神器!
  • 吃起来又超级入味,口感又很好。说起来成都吃啥,首先想到的绝对是火锅。毛肚也是吃火锅必点的
    2019-11-26 20:35大渣渣君
    说起来成都吃啥,首先想到的绝对是火锅。川渝人对于火锅的热爱,那自然是不用多说。久了不吃心里就硌得慌。成都火锅千千万,要想吃到正宗的成都火锅,当然是要到人多的地方找。而春熙路作为成都最出名的商业街,...
    说起来成都吃啥,首先想到的绝对是火锅。川渝人对于火锅的热爱,那自然是不用多说。久了不吃心里就硌得慌。成都火锅千千万,要想吃到正宗的成都火锅,当然是要到人多的地方找。而春熙路作为成都最出名的商业街,这里的火锅店可不在少数。这家位于春熙路的电台巷火锅就是人气王,不管是当地人还是游客,都喜欢到这里大快朵颐。电台巷火锅在成都有很多家分店,这家开在春熙路二楼的店铺,整个环境明亮整洁,店铺装修也都是比较有自己风格。装修还原了七八十年代大食堂的风格,但又不失年轻人的审美。清新绿色的小瓷砖整整齐齐地铺在墙上,大面积绿色墙体和白色墙壁的组合,让人一眼就回到父辈的年代了。就连窗户也做成了绿色,和墙体的颜色相呼应,很是耐看。锅底闻起来很香。蘸碟的话没有多余的调料,就是香油、蒜泥加原汤,这是吃火锅最经典的蘸料。这里的食材没有精致的摆盘,就是一个普通的瓷碗或者小铁盆就端上来了,分量却很扎实。接下来就是涮火锅必点的菜品啦,嫩肉片和嫩牛肉这俩都是必点。在锅中涮上个几秒,入口是滑嫩鲜香,味道朴实却够味。毛肚也是吃火锅必点的。这里的毛肚切得足够大,在红锅里涮几下,蘸着碗里的蒜蓉调料一起吃。又脆又吸味,红锅的最佳搭档非毛肚莫属!然后就是鹅肠,鹅肠的话是一整根的,服务员会帮忙剪成小节。在锅里涮几下,捞出来的时候还脆脆的,吃起来会比鸭肠有些绵软,口感更棒。血旺煮起来是最不费事,汤底沸腾之后,直接倒进去,等到浮起来就可以吃了。吃起来又超级入味,口感又很好。筷子轻轻夹开,和着蘸料一起吃,又嫩又爽滑。口感像吃鸡蛋羹,但是味道却丰富得多。除此之外,蟹肉棒、蛙腿都是很棒的食材,煮火锅很入味,值得点。以前小的时候不喜欢吃肥肠,反而现在像是中了肥肠的毒一样,每次吃火锅必点。软糯Q弹的口感,以及事先卤过的香味和锅底的麻辣相结合,让我直呼过瘾!还可以点上一份去骨的鸡爪,煮软了真的很入味。我个人很喜欢吃去骨的鸡爪,毕竟不用费事吐骨头。素菜的话就还是看自己的喜好。毕竟吃火锅荤菜才是正道!这里的小吃必点蛋煎糍粑,这个分量不是很多,但是每一块糍粑都很大,吃起来的感觉像在吃甜点。裹了蛋液再炸,会有鸡蛋味的香气,蘸着黄豆粉一起吃,还是很新奇的味道,是这家的特色小食。就餐Tips: 店名:电台巷火锅(春熙路店) 地址:城守街73号1栋2楼201号 交通:地铁2/3号线春熙路D口步行520米 营业时间:11:00-次日2:00 人均:80+
  • 据说这就是号称“成都最好吃的火锅”,我算见识到了,下午5点过就坐满了,爆满。这是我第一次吃电台巷
    2019-11-26 13:29朱砂泪m
    听网上最近很火的一家火锅,和闺蜜准备来打卡,电台巷。 这是我第一次吃电台巷。据说这就是号称“成都最好吃的火锅”,我算见识到了,下午5点过就坐满了,爆满。80年代的装修风格,进门就有穿越的复古感,淡...
    听网上最近很火的一家火锅,和闺蜜准备来打卡,电台巷。 这是我第一次吃电台巷。据说这就是号称“成都最好吃的火锅”,我算见识到了,下午5点过就坐满了,爆满。80年代的装修风格,进门就有穿越的复古感,淡绿的色调让人觉得还有点小清新。透明的厨房操作间让人吃的放心,老板真是个实在人。餐厅整体都给人干净明亮整洁,一点都不油腻的舒适感。整体来说菜品新鲜,种类多样,嫩肉片、嫩牛肉、极品鲜毛肚、煎蛋糍粑应该都是他们家招牌甜点,几乎是每桌必点。底料煮开以后就能闻到牛油混合辣椒的香气,开始不觉得辣,吃到最后就慢慢觉得辣了,但是口感是很舒服的那种,辣而不燥。 火锅牛排,提前腌制过的牛排,色彩明亮鲜艳,端上桌我都感觉味道一定很不错,薄薄的一片烫一两分钟就好了,牛排入口嫩滑又不失嚼劲,入口幸福感爆棚。一般的嫩牛肉和嫩肉片煮久了就会老,可是他家的肉片煮再久都不会老,口感很新鲜。干贡菜,最喜欢的一道素菜,看起来干干的毫不起眼的一道菜,煮在锅里煮的慢慢发胖,吃起来嘎嘣脆,超级脆,超级好吃,不过不要煮太久了哟,煮在红锅里很好吃。蛋煎糍粑全手工制作的蛋酥糍粑,就是一个标志,也是很特别的存在!不用红糖,而是选用黄豆粉,口感十分奇妙,和其它火锅店的糍粑完全不同的感受。一份完全不够吃,后来又点了一份,哈哈。
  • 是吃火锅必点的一道菜,烫十秒吃起来非常的爽脆可口,麻辣鲜香,蘸着油碟,配些干贡菜豆芽吃起来非常的过瘾
    2019-11-25 16:53说书人
    能让人在十几度的天气,义无反顾的跑到外面,是工作?是爱情?是美景?不,都不是,唯一的可能就是火锅,寒冷的冬天就要到了,火锅是自然少不了的暖胃暖心美食。这家电台巷装修得这般平平无奇,却天天爆满,可见...
    能让人在十几度的天气,义无反顾的跑到外面,是工作?是爱情?是美景?不,都不是,唯一的可能就是火锅,寒冷的冬天就要到了,火锅是自然少不了的暖胃暖心美食。这家电台巷装修得这般平平无奇,却天天爆满,可见还是有其独特的魅力。但就是这简单却又极具特色的装修,又是电台巷最吸人眼球的地方。电台巷火锅使用大片大片的复古绿,看着确是小清新,让人感觉心情舒畅,伴着老式小圆凳,一大群食客挤在一屋,很是热闹。点了几个服务员推荐的招牌菜,每一样都是有它自己的美味。菜品新鲜火锅牛排,提前腌制好的牛排到端上桌时已经非常入味了,薄薄的一片烫两分钟就好了,香嫩爽口,麻辣过瘾,黑胡椒味的吃起来十分的好吃。吃起来超过瘾千层肚,是吃火锅必点的一道菜,烫十秒吃起来非常的爽脆可口,麻辣鲜香,蘸着油碟,配些干贡菜豆芽吃起来非常的过瘾。麻辣爽脆香菜圆子:虽然名字叫做香菜圆子,但是不想别的店的那种,全是香菜,他家的是满满的看得见的肉,很新鲜的口感,麻辣的火锅味道和Q弹的口感。这道菜可以说是我菜单上的常客。扣弹入味蛋煎糍粑,和传统的糍粑不同,软糯的糍粑裹上蛋液炸至金黄,外酥里嫩,再沾上一些特质的豆粉,口感真的不摆了,喜欢吃甜食的小仙女们一定不要错过了。外酥里嫩店里的服务员态度也是十分的不错的,虽然店里人很多,但是反应速度都挺快的,是一家值得推荐的好店。
  • 鲜鸭血:鸭血超级嫩,而且也非常入味!口感爽脆还非常细嫩~早就听说电台巷火锅,一直想去尝尝
    2019-11-21 09:51林琛Live
    早就听说电台巷火锅,一直想去尝尝。路过春熙路,和朋友商量就去吃了这家,没想到有点惊喜。 来成都,记得去吃电台巷!电台巷传统的白墙绿砖,复古怀旧的深绿色装修,满满的年代感啊,这很电台巷。对比一般的火...
    早就听说电台巷火锅,一直想去尝尝。路过春熙路,和朋友商量就去吃了这家,没想到有点惊喜。 来成都,记得去吃电台巷!电台巷传统的白墙绿砖,复古怀旧的深绿色装修,满满的年代感啊,这很电台巷。对比一般的火锅店,这里这里更加简洁朴实,却又不失红红火火的市井气息,吃火锅也能吃得如此有感觉,也真的很难得了。他家的锅底是资格的重庆火锅,特别浓厚的麻辣味,真的太好吃了,他家的这个油看起就很诱惑,而且越煮越有味道。精品毛肚:毛肚是我的最爱,他家毛肚可是屠场直送的黑毛肚!口感爽脆还非常细嫩~ 香菜丸子:他家丸子是手工剁馅的丸子,吃上去口感超棒,加了点香菜提鲜,美味升级! 鲜鸭血:鸭血超级嫩,而且也非常入味! 火锅牛排:牛肉品质过硬,久煮不老,并且锅底够浓厚,大块的牛排也能入味~ 武隆宽粉:粉条是我吃火锅必点的一道菜,这里的粉条看颜色就跟外面的不一样,吃上去QQ弹弹,有嚼头。 蛋煎糍粑:别忘了试试这里的糍粑,糯米团子裹上满满蛋液,炸到金黄,很有食欲。 红糖冰粉:冰粉和火锅向来的搭档,吃辣怎么可以不来点冷饮,细滑的冰粉配上浓浓的红糖,灰常解辣。📍地址:成都市城守街73号( 春熙路伊藤对门哦) 🌟店名:电台巷火锅春熙路店
  • ...油味十足,吃完还口留余香,菜品种类丰富、新鲜,口味纯正,特别推荐火锅牛排和嫩牛肉,吃火锅必点的
    2019-11-20 13:39桃花诗社
    对于我们这些四川人来说,对于吃最重要的就是一个字“辣”,火锅又是我们的首选,无论到哪里不知道吃什么,吃火锅好了,带外地的朋友去吃当地特色小吃,不知道吃什么,那就吃火锅好了。没有什么事是一顿火锅解决...
    对于我们这些四川人来说,对于吃最重要的就是一个字“辣”,火锅又是我们的首选,无论到哪里不知道吃什么,吃火锅好了,带外地的朋友去吃当地特色小吃,不知道吃什么,那就吃火锅好了。没有什么事是一顿火锅解决不了的。如果有,那就两顿。对于火锅百吃不厌的哟,来到成都了,当然要多吃几顿这边的火锅呢,在我的强烈要求下,闺蜜也妥协了,听当地人介绍的一家火锅店,说附近有一家来成都必吃的火锅——电台巷,那就带着闺蜜来打卡了,电台巷以前倒是听说过,一直没机会来吃,这次刚好在这边,当然不能放过,我们去的时候5 6点左右,刚好是人气爆满的时候,后悔没有早一点在手机上排个号。位置很好找,在城守街73号,伊藤洋华堂二楼,通过指示牌上到二楼,一抹翠绿进入眼帘,简约的清新绿,店里还有一排共享充电宝,洗手间还配有洗手液,真是贴心。他家的牛肉红锅很香,牛油味十足,吃完还口留余香,菜品种类丰富、新鲜,口味纯正,特别推荐火锅牛排和嫩牛肉,吃火锅必点的。火锅牛排,近些年开始流行的,份量很大,牛排肉质很不错,肥瘦相间的大片牛排带着黑胡椒的香味,在红锅里翻滚几下,鲜嫩中不乏嚼劲。嫩牛肉:新鲜嫩滑的牛肉,夹一筷子放在锅里烫,即使牛肉切的不薄但是也能很快的烫熟,蘸着干碟吃起来简直是过瘾。鲜鸭血,这个也是必点菜之一,放进锅里你就等着吃就行了,新鲜的鸭血,像豆腐一样,没有一丝丝的腥味,口感扣弹爽滑,即使是蘸着简简单单的油碟也是十分的入味好吃,强力推荐,性价比很高。感觉下次来成都一定会再来的,尝试更多的菜品,希望能有什么惊喜出现呢。 后记: 愉快的旅行总是结束的这么快,成都的美食太多太多,三天三夜都肯定是吃不完的,别忘了答应自己要做的事,别忘了自己想去的远方,去吧,无论有多难,无论有多远。
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