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炒作大师川辣酒肆(宽窄巷子店)
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炒作大师川辣酒肆(宽窄巷子店)点评(228 条)
红绿色系别具一格,川菜彰显乡风食俗。

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  • 成都美食|炒作大师:定义成都复古川菜风金骆驼
    2019-11-26 18:02小菜与生活
    炒作大师中华酒楼,我们最常去的是宽窄巷子那个店,整体风格就是是典型的 中国 复古风的川菜馆,店内的装修、陈设、盛菜肴的骨碟都是满满的中国元素。 📍位置:上同仁路68号(近 八宝 街 新城 市广场奎星楼街...
    炒作大师中华酒楼,我们最常去的是宽窄巷子那个店,整体风格就是是典型的 中国 复古风的川菜馆,店内的装修、陈设、盛菜肴的骨碟都是满满的中国元素。 📍位置:上同仁路68号(近 八宝 街 新城 市广场奎星楼街) 🕑营业时间:11:00-22:30 💰人均消费:66元 👔衣服着装:建议复古风格的连衣裙,旗袍等 作为一家正宗川菜馆,炒作大师的主推菜品当然与辣椒和花椒具有不解之缘。带朋友来吃过好几次,几乎每次都有一些必点菜。 1⃣️独家八宝辣子鸡:运用青红双椒,汉源花椒等作料,吃完可以给予色香味俱全的称赞,辣子鸡也是他们家的主打菜之一。 2⃣️八宝黄金炒饭:涵盖了鸡蛋碎米、青豌豆儿、美好火腿、黄金玉米粒等新鲜食材的炒饭,简直是炒饭中的黄金宝!爱了 5⃣️自酿果酒:自己酿造的独家果酒,这次我们一行人点了荔枝果酒、桂花酒、梅子果酒三种口味,不仅色泽鲜亮,味道也十分可口,度数不高,欲尝鲜的小仙女也可试试。 6⃣️特色饮料:像荔枝珍珍、 广州 老字号的豆奶这些在外面都无法买到的饮品,在这里竟然出现了,真的相当惊喜,可以说情怀100分了! 【🤳排队】点很大,两楼,不同时间去了几次都还是有位置 【👩‍🍳服务】可以用无微不至来形容,每上一道菜会报菜名并大致介绍菜品,而且部分菜品还会送上像段子一样经典的话术 【👨‍👩‍👦‍👦适合】适合家人朋友聚餐 【✨对比】和其他川菜比起来,这一家不管颜值还是口味都是附件完胜!
  • 【成都美食探店·国潮与川菜的完美融合】金骆驼
    2019-08-28 00:39大渣渣君
    ⚡️炒作大师是成都很值得推荐的🌶️川菜馆,将国潮与川菜融合,玩出了新意。 ⚡️一进到酒楼内,就感受到到了浓厚的传统文化的氛围。标志性的❤️红色,映着整个酒楼红红火火,热闹又喜庆。到处都是体现中华...
    ⚡️炒作大师是成都很值得推荐的🌶️川菜馆,将国潮与川菜融合,玩出了新意。 ⚡️一进到酒楼内,就感受到到了浓厚的传统文化的氛围。标志性的❤️红色,映着整个酒楼红红火火,热闹又喜庆。到处都是体现中华文化的物象,🏮红灯笼、汉字、算命签等等,让人很有归属感和文化自信。 ⚡️很多东西都是国产的,满满当当的中国风。最喜欢的就是国酒墙,霓虹文字年轻又不失韵味。完全将传统文化与年轻人喜欢的潮给结合起来。 ⚡️吃饭之前先来上一杯柒岁梅子酒,开开胃。梅子酒特别好喝,只有9度,加上不同的果味,像是饮料一样,好喝不上头。 【吉祥掌中宝】 🌟🌟🌟🌟🌟 算是招牌菜之一,掌中宝加上黄瓜、莲藕和花生一起翻炒,还加入大量的🌶️辣椒,最后撒上一把白芝麻。味道一下子出来了,吃一口就知道来到了四川,是正宗的川菜。外脆里嫩,麻辣鲜香,吃了让人直呼过瘾。但是这道菜也有点辣,如果接受不了辣的话可以少吃。 【独家八宝辣子鸡】 🌟🌟🌟🌟🌟 辣子鸡作为川味名菜,是到成都必吃的一道菜品。炒作大师的🌶️辣子鸡在经典辣子鸡的基础上,做出了自己的独家。不仅仅用了干辣椒,还加入了更带劲的青红辣椒,将不同辣椒的味道特色融合在一起,吃着直呼过瘾。鸡肉先炸后炒,外酥里嫩。还加入了玉米粒和香菇,吃起来味道更加丰富。 【麻辣烫干拌牛肉】 🌟🌟🌟🌟🌟 极力推荐,是很不错的一道干拌菜。将大片的🐂牛肉和豆腐干加上特制的酱料一起干拌,味道非常丰富。牛肉鲜嫩有嚼劲,吃着非常香。 【福禄寿排骨】 🌟🌟🌟🌟🌟 这算是比较清淡的一道菜,就没有放辣椒了,比较适合不那么嗜辣的朋友。排骨应该是事先炒过的,很有味道。在加上浓浓的芡汁一起翻炒。上面的🥠锅巴也非常好吃,香香脆脆。 【香辣金玉基围虾】 🌟🌟🌟🌟🌟 如果喜欢吃虾的话,这道菜就一定不要错过。整道菜让人看着都很有食欲。基围虾很大一只,🦐虾肉很饱满,裹上一层浅浅的面粉炸制后外酥里嫩。这道菜最让我惊讶的是,里面竟然有小时候我最喜欢吃的“猫耳朵”,香香脆脆,简直就是童年的味道! 【珍珍荔枝味汽水】【健力宝蜜橙味汽水】 🌟🌟🌟🌟🌟 都是我的最爱,已经列入我的肥宅快乐水名单了。
  • ...道菜,有嚼劲的豆腐干加上嫩嫩的牛肉,吃起来很过瘾,拌的十分的入味,绝对的下单神器,正宗的川菜味
    2019-11-26 13:12朱砂泪m
    来到宽窄巷子,美食当然是必不可少的,正宗的特色小吃在这里肯定可以吃到,走到上同仁哭看到一家川菜馆,人气很高的,店面红彤彤的,十分喜庆,大红大绿的夸张配色,浓厚的传统中国风。成功的勾起了我的打卡欲,...
    来到宽窄巷子,美食当然是必不可少的,正宗的特色小吃在这里肯定可以吃到,走到上同仁哭看到一家川菜馆,人气很高的,店面红彤彤的,十分喜庆,大红大绿的夸张配色,浓厚的传统中国风。成功的勾起了我的打卡欲,走进酒楼,有两层,满眼的中国红,映的整个大厅红红火火的,特别喜庆,特别有档次。服务员态度很好,刚坐上就给我们端上来三种果酒,三种颜色都是十分的好看,味道也很不错。 招牌辣子鸡,真的是十分的推荐,鸡肉切的块状,肉质外脆里嫩,配上泡椒、仔姜、青椒,辣味层层递进,香辣味十足,越吃越入味。 大佛红油钵钵鸡,里面有鸡爪、鸡胗、鸡尖……份量十足,还有我最喜欢的木耳和藕片,红油超级香,感觉吃了好久都没有吃完,我都想打包了。吉迎泰牛蛙,我们选的麻辣烫口味,好好吃啊,一端上来我就闻到了香味,忍不住动起了筷子,蛙肉很嫩,口味偏江湖菜的炝油香,微微有些辣,适合那些想吃辣又不能吃辣的小姐妹们,香味绝对足够,推荐尝试。麻辣烫干拌牛肉: 所有菜里面最下饭的一道菜,也是我最喜欢的一道菜,有嚼劲的豆腐干加上嫩嫩的牛肉,吃起来很过瘾,拌的十分的入味,绝对的下单神器,正宗的川菜味。一家很值得推荐的川菜馆,味道正宗性价比高,适合三五好友聚会家庭聚餐的不二之地。 吃完饭就和闺蜜来打卡纪念唐代诗人杜甫修建的草堂,杜甫草堂座落于成都市西郊浣花溪畔,是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居,也是现存杜甫行踪遗迹中规模最大、保存最完好、最具特色和知名度的一处。杜甫先后在此居住近四年,创作诗歌流传至今的有240余首。杜甫草堂是全国重点文物保护单位,国家AAAA级旅游景区,杜甫草堂是成都的一处雅致花园。面积不小,作为杜甫生前在成都的定居处,后人进行了扩建,在保留当时建筑格局的基础上,增添了不少新的韵味。整个博物馆分为几个区域。茅草屋人气最旺,人流进进出出好不热闹,大体还原了当时杜甫的住处。黑瓦红墙别有韵味,适合拍照留念,雕塑馆里杜普雕塑形态各异,可以从中读出不同的味道。古诗走廊各色毛笔字幅,刚劲有力,从字中读诗,从诗中品味。
  • 这道豆腐干牛肉的凉菜和这个棒状粑粑是绝配,打着 中国 汉堡 的旗号,口感好的简直要冲向世界
    2019-10-05 08:11任袁泰山
    逛老 成都 ,约老朋友,吃老馆子, 成都 人喜欢这样的生活方式,也喜欢吃转转,就是朋友间轮流请客。一圈下来,感觉一个月都没有泡过厨房的油烟。 在宽窄巷子附近,有国风川菜馆子——【炒作大师中华酒楼】,看...
    逛老 成都 ,约老朋友,吃老馆子, 成都 人喜欢这样的生活方式,也喜欢吃转转,就是朋友间轮流请客。一圈下来,感觉一个月都没有泡过厨房的油烟。 在宽窄巷子附近,有国风川菜馆子——【炒作大师中华酒楼】,看到装潢,就会忍不住来两句土味情话。比装修更浮夸的是,老板从大草原,请了一匹“美女羊驼”做店长。这名店长不用管理,不用炒菜,甚至不用说话,只需要把自己的大长脖子往店外一伸,就引来无数人的注目。小视频横行的年代,厌倦了长腿,蛇精脸的纬度。 成都 还有这样鹤立鸡群的高颜值,长睫毛“美眉”自然也把我们招进店内。大家都抢着与她揩油,这毛发,太细腻,太光滑,爱不释手。走进大堂,鲜明的红色主题,有些晃眼,每次看到很纯粹的国风主题,双膝都忍不住一软,想要下跪,骨子里还继承者那股“奴性”。作为一名草根摄影师,面对好看的场景,自然忍不住拉着同行的小姐姐创作起来。肚子还是空的,精神上已经胀得莫法。上桌的时候,迎宾酒已经摆在了桌前。三个不同的口味也对应着我们一行三人不同的心境。听店长说,老板好酒,所以拿来招待客人的“琼浆”一定不能差,干了这碗玉液。独家八宝辣子鸡,大佛红油钵钵鸡,椒麻黄金螃蟹等等,各路饕餮都在这里败下阵来。这道“好运来爆炒面”,用摇罐子的方式,让油辣子和面条完美的融合,店小二还振振有词说着祝福语言,还没开吃,就已经有了红红火火感觉。这道豆腐干牛肉的凉菜和这个棒状粑粑是绝配,打着 中国 汉堡 的旗号,口感好的简直要冲向世界。“三敲报喜豆汤”也用小木锤敲出了可颜可玩得新高度,为辣翻天后的喉咙管注入豆豆的清香。 豆豆是谁?一顿操作猛如虎,定睛一看空盘杵。 满足感过后,剩下的海椒都是带着微笑的emoji。酒足饭饱,在门口吧台,还能摇上一签。 “老板,有下签没得,有我不得摇哈。” “你猜。” 哗哗哗,唰! “你命犯桃花。” “噗,兄弟,别乱搞,我娃儿都可以打酱油了。” “那就是你旁边这个哥们。” @Yolo,说的是你。走的时候,羊驼姐还坚守岗位,只是眼神一秋一秋的,卧槽,这难道就是传说中“睡岗”啊,谁叫“羊驼”小姐姐羊美,话不多,实名羡慕这份工作。
  • 味道是正宗的江湖菜口感~ 让我想起小时候,爷爷吃饭前都要喝杯酒,这样的感觉很好
    2019-12-06 09:22洛小野
    必吃理由:这是一家非常地道的江湖菜,分量足味道非常地道。位置就在宽窄巷子附近,很好找。其实它不仅是一个餐厅,还是一个撸照的找地方。它掀起了一股国潮风,可谓是江湖菜中的佼佼者。少吃米其林,多吃祖宗饭...
    必吃理由:这是一家非常地道的江湖菜,分量足味道非常地道。位置就在宽窄巷子附近,很好找。其实它不仅是一个餐厅,还是一个撸照的找地方。它掀起了一股国潮风,可谓是江湖菜中的佼佼者。少吃米其林,多吃祖宗饭:一进门就可以看到这样的标语,这家店也象征着 成都 吃货们的新高度。整个店都是精雕细琢的,文化、装修、产品、服务,四位一体,缺一不可。💙环境:整体风格很独特,非常有标示性。红配绿,这种经典的搭配,却有一种高贵大气的别样气场。正宫红的方桌 + 条凳、满墙500多张国潮味十足的电影海报 + 年画、精致的 景泰 蓝酒罐 + 瓦缸酒罐…显得分外风雅。撸照的绝佳地点,出片率100%。炒作大师集合了“国”与“潮”,非常有心意,越来越多符合当代年轻人的胃口。喜气洋洋,甚至还有点中华小当家的既视感。🦙羊驼:店里有一只叫托托小姑娘的羊驼,长得非常好看,特别温顺,口水也不吐的那种。也是一个小网红哟~之前在网上刷到它就迷上了,不过我去的时候刚好不在,朋友前一周去的就遇上了。📒菜单:打开菜单点菜的时候,有一种皇帝亲启查看奏章的感觉,毫不夸张的说,十足的过了一个富贵的瘾。关键是当我打开菜单点菜的时候,竟然有一种皇帝亲启查看奏章的感觉,毫不夸张的说,十足的过了一个富贵的瘾。🍶先喝了这杯酒:刚坐下,工作人员就送上了三款酒,分别是:「染岁梅子酒」「贵妃荔枝酒」「月老桃花酒」,酒味不浓,带有清香。让我想起小时候,爷爷吃饭前都要喝杯酒,这样的感觉很好。🍲关于菜品:店里的菜品基本上都是火爆爆的江湖菜,摆一整桌会红彤彤地令人却步。味道是正宗的江湖菜口感~🐔独家 八宝 辣子鸡:味道与别家餐馆不同,非常有特色。在干辣椒、泡椒、青椒、仔姜加持下,层层递进的辣,让人越吃越香,越吃越过瘾。而且份量超级足,肉很多,还很有Q弹。🍜好运来爆炒面:爆炒面很好玩,面本来是在一个玻璃罐子里,工作人员会当着面把面和调料摇匀,嘴里还念着一些喜庆的话,然后倒入盘子中。面很劲道,味道浓郁,蛙肉细嫩入味。白玉 上汤白贝:很清单的一道菜,但是味道很鲜,白贝鲜活饱满,肉多汁鲜。油爆与鲜甜的碰撞成就这一颗颗香辣诱人的花甲,让人停不下筷子。龙凤吉祥双脆:被称为“下饭神器”,汤汁红亮浓稠,双脆很可口!里面的配料也很好吃,汤汁可以拿来泡饭吃,爽到爆!热拌娃娃菜:简直是不爱吃菜星人的福音,就着这口卤汁娃娃菜,吃完整整一碗米饭。解腻去油的娃娃菜让卤汁来锦上添花,清香被醇厚馥郁,味蕾享受到的是丰富的层次感,下饭极佳。🌈店名:炒作大师中华酒楼(宽窄巷子店) 🏠地址:上 同仁 路68号
  • 川菜也是在全国都赫赫有名的。成都 不仅仅只有火锅、串串。来这里一定要品尝一下哦。💰人均消费:60
    2019-12-05 13:34背包客nic
    ⛳️地址:上 同仁 路68号 🚃交通:地铁4号宽窄巷子站 🕐营业时间:11:00--14:00 17:00--23:00 💰人均消费:60 成都 不仅仅只有火锅、串串。 川菜也是在全国都赫赫有名的。 这家店我也推荐给来 成都 旅行的...
    ⛳️地址:上 同仁 路68号 🚃交通:地铁4号宽窄巷子站 🕐营业时间:11:00--14:00 17:00--23:00 💰人均消费:60 成都 不仅仅只有火锅、串串。 川菜也是在全国都赫赫有名的。 这家店我也推荐给来 成都 旅行的朋友,因为位置也非常方便,就在宽窄巷子附近。 名字叫做“炒作大师中华酒楼”,装修十足的 中国 风,而且还有羊驼可以撸(是真的羊驼哦)。刚刚坐上,店家就送来他们的特色月老桃花节,有三种不同的口味。 有梅子酒、荔枝酒、桃花酒。 来这里一定要品尝一下哦。装修还是传统的 中国 风我们去的时候,还遇到来可爱的羊驼宝宝。 在 成都 它也是当之无愧的网红宝宝了,还有自己的抖音号。 现在还不到一岁,特别的粘人,而且很喜欢女生。 不过,它很喜欢舔女孩子的头发, 而且一点都不怕生,看到美女就往人家身上扑。几个招牌菜,也都是我非常喜欢的类型。 吉祥掌中宝: 掌中宝都是很大一个,而且菜的分量也是非常大的。有一点小辣。八宝辣子鸡: 鸡肉非常嫩,,吃起来很酥脆。其中的配料花生也很好吃,辣和麻完美的结合在一起,味道堪称一绝。麻辣干拌牛肉: 嫩牛肉和豆腐干一起干拌的,火锅味,牛肉很嫩,豆腐干有嚼劲,很适合下酒。虽然都是一些家常菜,但是味 道真 的很棒。 而且分量十足,老板真的太实在了。
  • 【菜品推荐) 倒水,推荐特色菜品,询问菜品味道是否合口,为什么剩那么多菜。上菜的方式也很特别
    2019-12-04 20:07吃货宅小鱼
    真的很霸气的一家川菜店,第一次听到店名就很好奇这是一家怎么样的店,取名霸气,又把川菜的炒,技术的精湛, 中国 文化巧妙得融合在一起,真的很妙。「国潮风」这两年忽然火了起来,天天都在说国潮,那么究竟...
    真的很霸气的一家川菜店,第一次听到店名就很好奇这是一家怎么样的店,取名霸气,又把川菜的炒,技术的精湛, 中国 文化巧妙得融合在一起,真的很妙。「国潮风」这两年忽然火了起来,天天都在说国潮,那么究竟什么是「国潮风」呢? 「国潮风」最简单粗暴的解释就是 中国 的潮流文化。国潮风不仅体现在服装设计上,餐饮界在老干妈和旺旺大火之后也纷纷效仿国潮。 这家川菜就是餐饮界国潮的典型代表,下面来给大家介绍一下这家店:  地址:上同仁路68号 店铺的位置很方便,离宽窄巷子, 八宝 街 新城 市广场,奎星楼街都很近,地铁公交都可以到达。店面装修:从店内装潢,餐具桌椅的选择到餐厅服务员的上菜文化,把传统的 中国 元素运用得淋漓尽致,每次走进这家餐厅,红红火火的非常喜庆。服务:店家名副其实的江湖中人,热情好客,态度很好,从进店的那一刻都深深的感受到一股温暖。倒水,推荐特色菜品,询问菜品味道是否合口,为什么剩那么多菜。让我感受到这家店在用心做服务。 口味:川菜重口味,麻麻辣辣的 (闹钟)营业时间:11:00-14:00,17:00-23:00 性价比:人均100块钱(看钱包,丰俭由人) 【菜品推荐) 月老桃花酿,基本上每桌都会点上几杯,喝起来很清甜,酒精浓度很低,很适合我的胃口。【独家八宝辣子鸡】 这道菜是这家店的招牌菜,鸡肉炸得很干,配菜选用香菇/玉米/杏鲍菇/藕丁/,配料用小米辣/二荆条/花椒/芝麻/花生,整道菜吃起来椒香麻辣,适合 四川 人的味蕾。【好运来爆炒面】 牛蛙炒面我还是第一次吃,牛蛙的口感很嫩滑,面条也很有劲道,上菜的方式也很特别,会说一写吉利的话,还蛮有意思。【三敲报喜豆捞汤】 这道汤很清淡,分量很足,基本上吃不完的。上菜的方式也很特别【金凤肉松玉米】 蜂窝玉米撒上肉松的做法很新颖,吃起来咸甜可口,蜂窝脆脆的吃起来很香最后来个大集合,想感叹一下这家菜品太实在了,分量都超大。实用tips: ✔️可以穿着旗袍中式风格的服装过来拍照 ✔️菜别点多了分量很足,每次都剩很多菜 ✔️他家门口有一只可爱的羊驼
  • 还有椒麻黄金螃蟹、好运来爆炒面、麻辣烫拌牛肉,每一道菜的食材都很新鲜,尤其是像螃蟹这种,口感非常的棒
    2019-11-28 23:19Charles远仁
    这家馆子离我订的民宿非常近,直线距离不到五百米。没错,也正是因为这个原因,我第一次住在了宽窄巷子旁边,为的就是近水楼台先得月。 炒作大师中华酒楼-宽窄巷子店 地址: 成都 青羊区上 同仁 路68号 人均消费...
    这家馆子离我订的民宿非常近,直线距离不到五百米。没错,也正是因为这个原因,我第一次住在了宽窄巷子旁边,为的就是近水楼台先得月。 炒作大师中华酒楼-宽窄巷子店 地址: 成都 青羊区上 同仁 路68号 人均消费:65RMB这是一家深受吃客喜爱的“国潮”概念店,在这里可以看到无论是从装修设计还是工作人员的穿着打扮,每一个细节都彰显出了古代文化与新潮文化的融合,在这里最能感受到的就是 中国 红!这一次来到炒作大师,还有幸与镇店之宝——非常可爱的羊驼托托合影!!她非常可爱温顺,实在是太呆萌了。这一次来炒作大师,品尝了特色的独家 八宝 辣子鸡,这是必点的招牌菜之一,还有椒麻黄金螃蟹、好运来爆炒面、麻辣烫拌牛肉,每一道菜的食材都很新鲜,尤其是像螃蟹这种,口感非常的棒。尤其在结合川 菜的制作工艺之后,完全是出乎我的意料,给我带来了莫大的惊喜。如果刚好有来宽窄巷子这边打卡,可以来这里尝试一下,性价比高,而且服务和品质也是值得推荐的。
  • 5⃣️自酿果酒:这个必须推荐,是他们家自己采以正宗粮食酒配上各种水果、鲜花等酿造的独家果酒,这...
    2019-11-28 16:47小菜与生活
    2019感觉是国潮的元年,不仅仅是各个品牌,餐饮店也如是。这次再度上榜的便是成都国潮餐饮店里的佼佼者——炒作大师中华酒楼。常去的是宽窄巷子那个店,整体风格就是是典型的中国复古风的川菜馆,店内的装修、陈...
    2019感觉是国潮的元年,不仅仅是各个品牌,餐饮店也如是。这次再度上榜的便是成都国潮餐饮店里的佼佼者——炒作大师中华酒楼。常去的是宽窄巷子那个店,整体风格就是是典型的中国复古风的川菜馆,店内的装修、陈设、盛菜肴的骨碟都是满满的中国元素。店里夸张的大红色,会让你不自觉产生在大户人家吃饭的幻觉。作为一家正宗川菜馆,炒作大师的主推菜品当然与辣椒和花椒具有不解之缘。带朋友来吃过好几次,几乎每次都有一些必点菜。1⃣️独家八宝辣子鸡:运用青红双椒, 汉源 花椒等作料,加以酒鬼花生和玉米等配菜,以上好新鲜鸡丁为主料炒制的辣子鸡拥有超高颜值,仅仅是看便能让人垂涎欲滴,吃完更是可以给予色香味俱全的称赞,辣子鸡也是他们家的主打菜之一。2⃣️爆炒鳝段:香辣味十足,而且分量也太大了吧3⃣️三敲报喜豆捞:敲锅巴脆米的时候超级有仪式感,也是冬日力推的菜品。服务员端上来后会敲碎上面的脆米,记得要趁热吃,软了就不好吃了,搭配脆米一起吃,鲜香的同时还多了一份可嚼劲。4⃣️金凤肉松玉米:玉米上撒上肉松,可咸可甜,用来解辣也是非常适合5⃣️自酿果酒:这个必须推荐,是他们家自己采以正宗粮食酒配上各种水果、鲜花等酿造的独家果酒,这次我们一行人点了荔枝果酒、桂花酒、梅子果酒三种口味,不仅色泽鲜亮,味道也十分可口,度数不高,欲尝鲜的小仙女也可试试。6⃣️特色饮料:像荔枝珍珍、 广州 老字号的豆奶这些在外面都无法买到的饮品,在这里竟然出现了,真的相当惊喜,可以说情怀100分了!【服务】店员全都统一着装,干净整洁,用语规范,服务可以用无微不至来形容,每上一道菜会报菜名并大致介绍菜品,而且部分菜品还会送上像段子一样经典的话术。除了吃饭,拍照,这还可以来这里rua羊驼🦙,老板养了一只超萌羊驼托托小姑娘在店里,幸运的话还能陪你吃饭哈哈,吃个饭时间感觉心都被萌化了!🌈餐厅:炒作大师中华酒楼(宽窄巷子店) 📍位置:上 同仁 路68号(近 八宝 街 新城 市广场奎星楼街) 🕑营业时间:11:00-22:30 💰人均消费:66元 👔衣服着装:建议复古风格的连衣裙,旗袍等
  • 大量的红油很有川味,看着就非常有食欲。掌中宝本身就是脆口的,黄瓜和莲藕切成丁,其实也是增加脆香的口感
    2019-11-26 20:36大渣渣君
    这些年川菜一直处于融合变化的状态,特别是现在的成都,开了好多家创意料理店,都是将川菜和新型的美食相结合,创造出更新、更潮的新菜品。在宽窄巷子附近就有一家炒作大师·中华酒楼川菜馆,不仅菜品创新,味道...
    这些年川菜一直处于融合变化的状态,特别是现在的成都,开了好多家创意料理店,都是将川菜和新型的美食相结合,创造出更新、更潮的新菜品。在宽窄巷子附近就有一家炒作大师·中华酒楼川菜馆,不仅菜品创新,味道也很不错。不过最吸引人眼球的,还是店里的店宠,羊驼“托托”。托托小姑娘真的是萌系宠物的代表,到店里的每个人都会被它萌萌的样子给软化掉。着实是店里的大明星。在很多人印象中羊驼会吐口水,但是托托很乖,不会吐口水,而且也很亲近人。摸着它软软的绒毛,超级暖和。店里的装潢是浓浓的中国风。大面积红色的使用,寓意着生意红红火火,从墙壁到桌椅,从灯笼到餐盘,这家店把红色运用到了肉眼可见的每一个地方。各种汉字文化的应用增添了厚重感,但霓虹文字的使用又显得既有年轻人的气息,完全就是将传统文化和当下的国潮结合起来,并形成了自己的特色。除了标志性的中国红之外,处处也都是象征着中华文化的物象。小时候最喜欢放的纸风筝。中国风的大鼓。门口还可以直接抽签算命。在上菜之前会赠送自家的柒岁梅酿。口味特别多,名字也非常有中国风。酒喝起来是甜甜的,对我这个不会喝白酒的人非常友好。喝完之后身子也变得热乎,在这样寒冷的冬天在适合不过了。这家店菜的分量太大了,第一次在川菜馆吃到这么大分量的菜。主打的招牌菜有独家八宝辣子鸡。辣子鸡就不说了,是川菜里地位最稳固的一道菜。这家的做法也只是在传统的做法上改变了原材料的使用,把干辣椒和新鲜的青红双椒配合鸡丁一起炒,麻辣的味道瞬间充斥人的口腔。但鸡丁在这样的配菜里反而显得肉质鲜嫩。不过鸡丁事先炸过一遍,所以外面那层吃起来是带着干香味道的,外酥里嫩。这家店在这道菜的创意之处就在于加入了玉米粒和香菇,这两者中和了辣椒带来的刺激,让整体的口味丰富起来,吃起来也更加丰富香甜。吉祥掌中宝,原料有掌中宝、黄瓜、莲藕和花生,这道菜是正宗川菜味道,只是食料的选择上推陈出新。掌中宝本身就是脆口的,黄瓜和莲藕切成丁,其实也是增加脆香的口感。所有原材料在锅里大火猛炒,更偏向干煸的做法,加上大量干辣椒的使用,让吃到的每一口都是干香麻辣的味道。上面还撒了一层提香的白芝麻,看着就食欲大增。大佛红油钵钵鸡。钵钵鸡是很出名的的川菜,主要的食材就是鸡肉。大量的红油很有川味,看着就非常有食欲。里面的鸡肉很多,也比较大块。鸡肉很嫩,最喜欢吃的就是沾满红油的鸡皮了。Q弹爽滑又入味,麻辣鲜香全在里面了。香辣鱿鱼须。这道创新菜让我找到了童年的味道。里面竟然有我小时候最喜欢吃的零食“猫耳朵”!没想到还能做菜。吃着香香脆脆,是我的最爱。鱿鱼须分量也大,很新鲜,是鲜嫩的口感。里面还加入了嫩的蒜苔,可以增香。别看菜里这么多辣椒,其实一点都不辣。这家主打的爆炒除了辣子鸡之外,都有香辣、鲜椒、蒜香和麻辣烫四种口味选择。鸿福小兔丁我选择的鲜椒味。兔肉比较嫩,也带有鲜椒的鲜味和辣味。里面的配料也很丰富,木耳、竹笋,都是我喜欢吃的配菜。黄金宝炒饭,主食必点。配料多种多样,颜色和味道都很丰富。另外,这里的饮料也很特别。最喜欢的就是健力宝和珍珍荔枝味汽水。以前从来没有喝过这两种饮料,第一次喝就爱上了。就餐Tips: 店名:炒作大师中华酒楼(宽窄巷子店) 地址:青羊区上同仁路68号 交通:4号线宽窄巷子站下车,步行1公里左右 营业时间:11:00-14:00;17:00-23:00 人均:70+
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