猪脑壳凉面，在张家界市区的时候错过了，发现武陵源也有，立马进店尝一下。 快餐连锁店里模式，服务人员都有口罩、帽子，整体很干净的感觉。前台点餐，拿牌找座，餐点会送过来。 红豆芋圆特别推荐，价廉物美。 凉面+凉粉，味道不错，很特别的吃法。 核桃肉量少了一点，其它没毛病。

猪脑壳凉面馆武陵源分店，位于武陵源区中心的黄金位置，是当地人带我们过来的，据说开了很多年。而且在张家界市很出名。 这家店任何时候都是人满为患，不分淡旺季，之前晚上九点多散步的时候路过人就特别多。 我们爬完张家界武陵源后下山，直接来这里吃一碗正宗的|招牌凉面^价格不贵，大碗9元，小碗7元。 单独吃面怎么行？还可以额外添加牛肉和猪耳朵，我选择了猪耳朵价格是25g，5元。 除此之外这家店还有很多种甜品可以选择，例如芋圆，烧仙草。|招牌凉面^真的是越吃越辣，越吃越香，吃到最后碗里面全是浓浓的红油，非常过瘾。 另外，大家不要错过桌子上的小瓶调料，山胡椒油这个也可以说是当地特色。可以放在面里面尝试一下。 这家店没有提供餐巾纸，所以需要自备纸巾和湿纸巾。