潮州凤凰山地区是单丛茶的主产区，有茶山、水库，有海拔1325米的凤凰天池美景，有各种特色农家菜，以及大量蜿蜒的山路，路况良好，很适合爱爬坡、爱摄影的车友。 从潮州市区去凤凰山，一般以凤凰镇为终点折返，全程往返约70公里，过金山大桥后，一直走S231省道。经过文祠镇后直到凤凰镇都是山区，要事先做好补给和车的保障准备。 但如果要登凤凰山顶，看凤凰天池，建议最好还是在当地住一晚，可以住在凤凰镇上的酒店客栈，也可以住在山顶的“乃兴石湖度假山庄”（山顶唯一的酒店），有付费大巴可以接送上去。凤凰山地区适合骑行的路线很多，山下的村镇和水库都是很值得一骑的地方乃兴石湖度假山庄是凤凰山顶目前唯一的酒店，如果要看凤凰山顶天池的日出或观星，这里是比较舒适的选择，在线上平台能预定。