小炳胜是炳胜旗下的餐饮，同样都是做粤菜，但小炳胜与炳胜也有区别。小炳胜是走偏茶餐厅一些的风格，菜品的份量小一些，价格低一些，走的是年轻人的路线为主。菜色保留了炳胜传统的招牌菜之外也增加了一些自己的特色产品。去炳胜通常都会点菠萝包，但来到小炳胜就要试试这里的雪山奶露包，是这里的招牌，很好吃。肥佬烧排骨，摆盘很精致，只有6条，烤的味道都可以。酥炸牛舌，搭配黄色的酱汁味道有点怪怪的。黄椒酱烤白贝，少少酸辣。总体来说份量小，整天下来其实价格也不便宜。