南京美食攻略｜人人都爱的串串 这是一个人人都爱串串的时代，南京当然也有不少热门的串串店，下面就是近期人气十足的其中三家。 店铺1：乌云三炸 地址：洪武路长发银座1楼 时间：12:00-01:00 菜品：臭豆腐、金馒头、炸翅中 推荐理由：U形台的桌椅，很适合一人食的感觉。臭豆腐清香嫩口，金馒头香脆可口，都是很好吃的。午间前来的话需要有等候的耐心。 店铺2：觅炙焖烤烤串 地址：金銮巷2号 时间：17:00-01:00 菜品：牛板腱、烤翅中、蒜泥金针菇、官渡生蚝 推荐理由：店铺环境明亮整洁，坐着吃烤串也觉得是件雅适的事儿。烤串肉类都很入味好吃，每桌都会送一个小蒜头特别可爱，既可以调味又可以消食，真是很好的东西。 店铺3：付小姐在成都 地址：林耀荟广场1楼 时间：11:00-01:30 菜品：冰粉、老妈蹄花、红糖糍粑、各种串串 推荐理由：这家是火锅类的串串，虽然是成都款却也可以做不辣的清汤，味道也是很不错的。除了串串之外，必吃的还有冰粉和老妈蹄花，尤其在吃完串串之后吃冰粉格外清凉爽口。

到底是网红店，晚上八点多钟到的，依然是差不多满座的样子。 地铁前往是最为方便，离夫子庙站几百米远的距离，饭前散步亦或饭后消食都是不错的。 串串口味特别好，上菜也挺快的，汤底的味道吃得挺舒服的，吃完不会口干。其实觉得就吃串串就足够好，顶多再加个冰粉，这么吃应该是性价比最高的了。试了土豆脑花和糍耙，都觉得算普普通通没有被惊艳。 邻座一对是还在彼此试探阶段的男女初情侣，女生正装危座，男生拼命开启话题。真是连吃饭都累但当事人却乐在其中的阶段啊。

不能吃辣的人来吃串串，也只好要不辣的汤底。第一锅上来的汤底确实是不辣的，第二轮来的串串却也还是有辣味的，幸好在可承受程度。 *冰粉，搅拌过后挺好吃的，尤其吃完辣的再吃这冰冰凉的甜品，果然很搭。 *其它各种串串味道也都还不错了。第一轮的不辣汤的味道更好些。

大名鼎鼎的付小姐，原先只有羊皮巷一家店的时候排爆掉了，现在开了好几家分店，排队的状况好多了。 「重庆小酥肉」小酥肉确实货真价实，不会有太多面糊，炸的外酥里嫩，确实是一绝。 「红糖糍粑」刚出锅的时候赶紧吃，真的好吃！ 「豌杂小面」我是觉得他家的小面真的好好吃，面条劲道，豌豆和肉沫相得益彰，美味！ 「付氏冰粉」解腻解辣的神器 串串就不说了，他家招牌，各有所爱，我是觉得他家最大的惊喜就是除了串串以外，小吃做的也都美味地道，后面去再去尝试些别的小吃，哈哈哈！

「重庆小酥肉」感觉和火锅店的不太一样，但打包带回去冷下来了意外好吃！ 「成都经典干拌串串」第一次吃干拌的串串，服务员会帮你把肉串的撸下来，素串串已经在盘子里了，但感觉不是自己咬下来的串串没有灵魂啊 「冒脑花」胖胖说很好吃，很嫩 「冒鸭血」南京改良版？在其他地方就是猪血了吧？哈哈，味道还是不错的 「豌杂小面」很地道，像在重庆吃的一样 「红油抄手」辣，油，就是干了点像干拌的了 「特色油碟」「自制干碟」干拌串串本身就很有味了，带汤的串串可能更需要一些…

菜品丰富，可选性很多。作为只能吃微辣星人，一定要搭配蹄花、蛋煎糍粑、冰粉这样的减辣菜才能更好地品尝冒菜。 比起红糖糍粑，更喜欢蛋煎糍粑的口感，外面裹上红糖和豆粉，很是香甜软糯。 冒脑花和蒜香脑花各点了一份。朋友吃辣，必须冒脑花。蒜香脑花吃起来也很赞，更能凸显脑花的滑嫩。 狼牙土豆不是太辣，不能吃辣的人也能接受。微辣中带着些许酸甜口感。 小酥肉中规中矩，椒麻牛肉香辣可口，肉质不错。对串串的印象反倒不深，吃了几串，感觉还行。

我的最爱：蛋煎糍粑+甜水面！ 「老妈蹄花」第一次点蹄花，炖的很软糯，还有蘸的辣油，喜欢蹄花的可以试试呐 「重庆小酥肉」必点 蘸着串串里面的汤很好吃 「付氏冰粉」必点 「麻辣兔头」第一次吃这个 肉不多 但是好吃的 「蛋煎糍粑」再次推荐！！ 店员态度很好！很灵活！收盘子非常及时

「重庆小酥肉」小酥肉还不错，但不是我吃过最好吃的 「冒脑花」脑花其实没有勿相忘的来的香，香料太多，盖住了食材的味道 「豌杂小面」豌杂小面还不错，豌豆很糯了，辣椒也比较香 [环境]我们去的比较早，没有排队，这点还不错，空间也比较大 喜欢的菜：重庆小酥肉 豌杂小面 红油抄手 付氏冰粉

老早就听说这家了，今天终于有时间跟朋友们一起到店里体验，店铺非常好找，就在水游城停车场路口对面的巷子里。在一楼门面，里面有两层，环境不错，服务员也很热情。 【串串】点的微辣，喜欢吃毛肚。 【冒脑花】有蒜泥和麻辣两种如果怕辣就选蒜泥猪脑，我一个人干掉一份。 【兔子头】微辣，酱香的味道，肉嫩不柴，不是很辣。 【琅琊土豆】酸辣口感，适合不太能吃的朋友。 【蛋煎糍粑】强推，比普通的红糖糍粑更胜一筹，软糯的糍粑包裹着蛋液经过油锅一炸，配上黄豆粉，每一口都是满足。 【红糖冰粉】串串店标配，吃的辣的受不了时候吃一口冰粉，顺滑，冰爽。 总之今天的付小姐家之行是一次不错的体验。