关于七尚，一直有一种特别的喜欢！虽然它藏在这个五缘湾这个高端富人区中！上次来吃了圣诞节限定，印象挺好，这次朋友邀约，我毫不犹豫的冒着37摄氏度的高温，即使太阳🌞当空照，我也来了！ 没吃到期待已久的「至尊宝塔肉」，不过今儿点的菜也真的好棒！ 「阿拉斯加蟹两仪」端上桌就仙气缭绕的阿拉斯加蟹两吃，采用蟹腿剥壳后，香煎的做法，让我这个最怕剥蟹腿又没有人能帮忙剥的小可怜爱上了吃帝王蟹！与蟹腿的烹饪方法不同的是，太雕蒸蟹身 「XO酱翡翠白玉明虾球」去壳还有拇指般粗细的大虾🍤，搭配着鲜美的芦笋、鸡纵菌。对了，这道菜最大的特色是虾头经过了一番处理，成了这道菜最独特的味道！喜欢虾头味道的小伙伴，可不要错过了！ 「金柱野菌三层楼」这个还挺神奇的，抽屉里还有杏仁片！自制的豆腐味道独特，与路面那些豆腐的感觉不一样，细腻，翠绿豆腐面上据说是海苔，不过我觉得更像是一种菜叶切碎的模样。 「梨山黑蒜旧院鸡」，一道吉祥寓意摆盘的，颇有种大鹏展翅的感觉。 「银丝葱油螺片（凉菜）」这道菜一开始就上了，挺佩服师傅的刀工，能够将这个螺片成这么多片。 「缤纷果蔬沙拉」用水果做皮，生菜当馅，吃起来，有一种夏日的气息。#吃在厦门#

七尚酒店历时十年打造而出，可见其匠心～而七尚酒店内的中餐厅——厦 中餐厅🥢，更是完美的诠释了匠心二字！一砖一瓦间，任何一个小细节处都让你感受到满满的诚意～🧩 数十万块红砖，通过不同的排列组合打造不同的空间，设计感十足！闽南花砖铺于水池底部，更是有泉涌置于室内，扑面而来的中式气息、闽式风味更是让你感受到浓厚的“中式”氛围～🧱 不仅在环境、餐具上下了很大功夫！“厦 中餐厅”的菜品也完全惊艳到我！粤式、闽式、川式，你喜欢的，这里都有！🌶️ 「麻婆波士顿龙虾」第一次尝到这样具有新意的菜色，任谁也想不出来波龙和麻婆豆腐的结合呀！波龙的Q弹和麻婆豆腐激情的碰撞，口感上不仅有软嫩，更有弹牙且唇齿留香的部分！🦞 「琉璃樱花鸽」鸽子的皮要不要这么酥脆？！脆出天际了好吗！我从来没吃过这样的鸽，外皮酥脆，肉质饱满且鲜嫩，里面更有惊喜沙茶汤汁，回味无穷！🐦

⭐️每次有朋友要来厦门问说什么酒店好，我都会给他们推荐七尚。作为厦门精品酒店中特别璀璨的一块瑰宝，他们家的每一个细节都值得细细品味。 ⭐️之前对七尚也有所误解，觉得做轻奢的精品酒店，必然是要抛弃一些接地气的元素。但当我第二次、第三次直到无数次踏进他们家的时候，就觉得其实轻奢并不是艺术的堆砌，只要是能唤起共鸣，哪怕是一块红砖也价值连城。 ⭐️来过他们家的人，一定都会留恋这里，它太像那个你向往的“家”，既有现代的时尚，又保留着记忆中早已无法寻回的元素。 ⭐️【XIA厦】是七尚的中餐厅，也是我最喜欢的餐厅之一。65万块小型砖层层叠叠，主题鲜明，只需要一点小小的勾勒，便把这里描绘成了许多闽南人的乡愁。 ⭐️XIA厦主打的是精致淮扬菜和闽菜的融合。喜爱美食的伙伴都知道，要做好淮扬菜，并不是那么容易，以刀功和摆盘出众闻名的淮扬菜，也是中餐中特立独行的一种菜系。 👉🏻前菜就展现了厨师不俗的厨艺，青花独秀是典型的淮扬菜、新会陈皮牛展是店里的人气担当，而让我最出其不意的就是话梅脆芥冻虾菇，真的非常闽南。 👉🏻相信做过功课的伙伴，一定都会点麻婆波士顿龙虾。将中国的传统闽菜与海鲜完美融合，完全是另外一种震撼的效果，而且特别好下饭。 👉🏻将淮阳宝塔肉一层层撕开，你就会明白为什么淮扬菜那么出名了。 👉🏻琉璃樱花鸽置于金丝笼中，更像是一件艺术品。它的表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道特别棒。 👉🏻强推的还有他们家最负盛名的海皇龙虾汤爆炸饭。熬的鲜香入味的龙虾汤，放入炒米，色香味都值得称道。 ⭐️饭后在酒店散步，闲云流水间感受中式园林与时尚的结合，偶有几只飞鸟，真的太惬意了。

七尚酒店·厦中餐厅🥢，位于📍槟城道277号七尚酒店内。餐厅单一“厦”字，突出闽南文化，集粤、川、闽等菜系之重长，做自成一派的创意中式菜肴。✨ 淮阳宝塔肉🥩，一整层连绵不断的五花肉堆成如山宝塔，肉肉鲜美，肥而不腻；麻婆波士顿龙虾🦐，当麻婆豆腐🌶遇上大龙虾，虾肉紧致鲜嫩，更多添了一份川味；金虫草酸汤鳕鱼🐟，鳕鱼肉细嫩鲜香，酸汤口味也啥到好处；九层塔鹅肝牛柳粒🐂，大颗粒牛柳，选用高级澳洲牛肉🥩，肉质纹理细腻，雪花般的油花分布均匀，口感一级棒。 环境也是没得说💯，红砖、灯光、餐盘等🔍，每处细节都透出独具匠心的设计理念✨，蕴涵闽南独特的文化底蕴，反映出餐厅之“厦”。