环境 以清新自然的绿色为主，白色桌布，透明玻璃杯，给人感觉很有西餐的仪式感。 鸽子 蛋 超有创意的设计，鸽子烤得酥脆，一点也不油腻，蛋记得用力敲碎，会发现有蛋黄流出，其实是芒果果酱，搅拌一下和炸面线一起吃，口感丰富。 秋季新品 避风塘意大利黑醋海虎虾 个头超大的鲜虾，外皮酥脆，里面虾肉鲜嫩，底下满满的避风塘炒蒜，吃起来口感香脆可口美味。 饮料 艳遇 红色的饮料，刚开始是分开的，等你加入搅拌均匀后会变成可爱的粉色，象征着粉色的艳遇。

刚定下来厦门旅行的计划时，宴遇，这家创意菜餐厅便浮现在我脑海中。宴遇的灵感源于创始人对美食的热爱和对美感的执着，他创造出一个全新的理念：“宴遇，遇上人生中最美妙的就餐环境，鉴赏最具想象力、最具浪漫情怀、最具舒适感觉、最能触动就餐者情绪的空间环境设计”。刚好跟芒果一起到万象城逛逛街喝喝茶，一买完东西我的第一件事便是拉着芒果直奔宴遇，去来一场我与美食的“艳遇”光是坐在这里，就是满满的精致氛围了。环境真的很好，连吊灯都是满满的设计感，温暖的灯光却烘托出高级感，有时候吃饭不仅仅是为了饱腹，仪式感也是必不可少的。一顿精致的美食享用之旅，是几十顿普通用餐也换不来的精致享受。 出色的厨艺，也需要创意来衬托，创意菜就是那些超出一般厨师思维的新颖菜式。在宴遇，吃的不仅仅是一道菜，更是一种创意，而宴遇，也真正做到了色香味俱全。在这里就餐，每道菜就好像阿甘的巧克力，你永远不会猜到它的味道，而它的味道，往往在未知中给了食客巨大的惊喜。鸽子·蛋：这个真的太惊喜了太惊喜太惊喜了重要的事情说三次，15天的小乳鸽用26种香料卤制而成，肉质细嫩多汁，外皮酥脆，咸香的味道和脆嫩的口感多重进行，在嘴巴里引起了一场美味风暴~我本来以为旁边的鸽子蛋是真的鸽子蛋，没想到是白巧克力甜品，蛋黄是芒果酱做的，把鸽子蛋敲碎了让芒果酱留到用炸面线做的鸟巢上面一起品尝，真的是创意十足。宫保荔枝虾球：这个是宴遇新出的菜品，在此之前我从来没想到过荔枝可以和虾球一起搭配。但这道菜着实是美味的，妃子笑荔枝肉质厚实，鲜嫩多汁，虾球也是用的野生海虾，搭配在一起口感弹牙，酸甜可口，海虾的微咸和荔枝的甜美刚好综合在一起，幸好让我碰上了这道新品，芒果也赞不绝口。黑松露薯泥澳带：一直听说来宴遇一定要吃他家独有的黑松露薯泥澳带，真的很独特。土豆芝士打成泥，澳带鲜嫩，下面的薯泥吸收了黑松露风味，造型独特，同时吃起来风味一绝，怪不得那么多人推荐呢。黑松露深海鱼焗饭：这道焗饭的味道真的是妙不可言，米饭软绵而不软烂，同时还带有粒粒分明的口感，加上深海鱼的细腻口感和黑松露的香味浸入其中，欲罢不能。炭烧深海鳕鱼配柠檬泡沫：我跟芒果一人来一份，深海鳕鱼的味道不用说，调味得当，柠檬泡沐更是点睛之笔，外酥内嫩的鳕鱼配上芒果酱，入口即化，抓不住就滑倒了胃里，也滑倒了我的心里~白松露蟹肉手卷：吃完了黑松露也要吃吃白松露的！我可真是松露狂魔，蟹肉鲜甜滑嫩，和白玉菇一起制作，脆皮包着蟹肉，外脆内嫩，还有满满白松露的风味！口感很丰富！芒果说这是除了鸽子·蛋之外她最喜欢的一道菜~三文鱼牛油果层层塔：这个三文鱼已经是刺身级别的三文鱼了，苹果丁、芒果丁、牛油果丁、三文鱼丁层层堆叠，口感丰富却又搭配合适，苹果丁中和了牛油果的香甜醇厚，还有鱼子酱在上面，看似简单却饱含设计。藜麦色拉盆栽：作为养生girl，一定要来一份沙拉证明自己的。里面有藜麦、草莓、紫薯泥、炸米和果冻粒，多层次的口感，虽然是沙拉，但却很美味，不甜不腻，清爽怡人，听说漂亮小姐姐们最爱这道，我跟芒果也爱上了。给这些独特的美食拍了个合照~纪念一下我跟他们的“宴遇”~

真的是第一次在宴遇吃到这么撑，太爽了。 宴遇的菜品，品质确实没话说。 最喜欢鸽子蛋了，摆盘精致，乳鸽好香，小小蛋巧克力也是很美味，外面是巧克力，里面是芒果酱。 蓝莓雪媚娘也很赞哦，作为饭后甜品再好不过了。 饮品也是很推荐的，精酿的不含酒精的鸡尾酒，实在太好喝。

宴遇是厦门第一家分子料理餐厅，每道菜都精心研制，加上充满美感的摆盘，激发顾客对食物的更大兴趣，七八年前知道宴遇的存在后，就喜欢上了这家餐厅，这么多年虽然有很多新兴产业的出现，但是对于它还是依旧的喜欢。 宴遇万象城店是宴遇在厦门最新的一家门店，位于万象城三楼，这里的主打色是复古绿，装修风格现代奢华又不浮夸。 尤其想尝试一下它家鸽子蛋这道菜品，可惜时间不对，暂时没有这道菜，心很酸，不过其他菜品倒也是不错。 新疆红柳安格斯牛肉小串，安格斯牛肉油花均匀，柔嫩多汁，红柳制成的签子也是一大特色，一口一串，恣意人生。 西班牙火腿牛肝菌煲仔饭，有种西餐中式化的感觉，开盖香气扑鼻，粒粒分明，粒粒饱满，咸香而不腻。

因为金鸡百花奖万象城好多明星出没于是决定跟小伙伴一起去【宴遇】【艳遇】一下哈哈哈～点了他们秋季主推的鸽子·蛋，真的是很可爱的一道菜，香喷喷的鸽子旁边弄了个鸟巢，上面还有一个蛋～然后惊喜是那个蛋居然是白巧克力做的，里面是芒果爆汁夹心，非常的清爽解腻，鸟巢很挺好吃的哈哈哈！黑松露薯泥澳，来宴遇必点的一道，蛋壳里装着土豆泥，上面撒着黑松露，味道鲜美。青柠香茅海鲈鱼和避风塘意大利黑醋海虎虾貌似是新品，鲈鱼很鲜嫩，海虎虾个头很大，味道有点甜，下边垫的脆脆的那个也很好吃～

位于万象城的宴遇，作为私房菜的领导者，品质一直都有保证。大家的菜色十分新颖，菜品的质量也很上乘，选材都是最佳的。非常适合情侣之间聚餐，总能有一些小惊喜~ 最为推荐的当属『鸽子蛋』这一道菜了，鸽子烤的外酥里嫩，一口下去肉汁四溢，十分美味！旁边的蛋形巧克力造型独特，敲开之后里面还是芒果酱，非常仿真。 他家的『黑松露深海鱼焗饭』可谓是每次来都必点的一道主食，深海鱼腌制的很入味，拌匀之后口味极佳。

[环境]位置在华润万象城L3，每一家宴遇装修风格都有些不同，最喜欢的就是这一家，轻奢风的感觉 |鸽子·蛋^招牌菜，巧妙的用白巧克力和芒果酱做出的鸽子蛋，敲碎的过程很有趣，感觉好适合惊喜啊[偷笑][偷笑] |黑松露薯泥澳带^这道菜很爱了，薯泥里面应该融了奶酪，吃起来带了一点奶味，上面的贝肉也很好吃~ |新疆红柳枝安格斯小牛肉串^肉很大一块，用石头保持着温度，还锁着肉汁，口感非常棒了 |避风塘意大利黑醋海虎虾^避风塘的口味是第一次吃，意外的感觉还不错，偏甜口，但不是腻味的甜，虾肉很Q，nice~ 约会，请客什么的，都挺推荐这家的~

姐妹们每月的聚餐day这次选择在了宴遇，点单的任务交给了我，我就选了一些我吃过的觉得不错的还有没尝试过的菜品！「鸽子·蛋」所有女生必须来一份，色香味俱全的当家招牌，鸽子蛋是用白巧克力做的，敲破里面是浓郁的芒果酱。鹌鹑烤制的香嫩多汁，juicy！「黑松露薯泥澳带」这款朋友吃完之后对我点的菜赞不绝口，薯泥作底，加了奶油，奶香十足，非常顺滑绵密，澳带的火候掌握得很好。「新疆红柳枝安格斯小牛肉串」一上桌就被朋友们瓜分干净，实在是太抢手了。香味四溢，根本没有人能招架得住。「白松露蟹肉手卷」我最喜欢的是这道，一定要马上吃，手卷就不够酥脆了。

今天去了万象城的宴遇，来厦门快一年了，一直听说这家餐厅，今天终于和朋友吃了这家餐厅。我只想说，这是厦门一家必去的餐厅！！！真的太棒了！ 那个安格斯牛肉烤的非常到位，又嫩又有汁水而且非常香。我想给十颗星⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ 上桌之前会先给拿来一个小盒子里面 装上柠檬水和苦瓜汁，不小心抽中苦瓜汁可要小心了，哈哈哈。还蛮有意思的。 【服务】 图五的土豆什么蛋，哇哦，这个真的太好吃了，土豆泥里面加了芝士，奶香味而且绵密，那个扇贝肉做的真的很不错，汁水多而且入口弹嫩即化。 真的是一次太值的用餐体验了，这才值得美食的称号啊。 其他的餐品也非常得棒！一定要来！！！

环境 以清新自然的绿色为主，白色桌布，透明玻璃杯，给人感觉很有西餐的仪式感。 鸽子 蛋 超有创意的设计，鸽子烤得酥脆，一点也不油腻，蛋记得用力敲碎，会发现有蛋黄流出，其实是芒果果酱，搅拌一下和炸面线一起吃，口感丰富。 秋季新品 避风塘意大利黑醋海虎虾 个头超大的鲜虾，外皮酥脆，里面虾肉鲜嫩，底下满满的避风塘炒蒜，吃起来口感香脆可口美味。 饮料 艳遇 红色的饮料，刚开始是分开的，等你加入搅拌均匀后会变成可爱的粉色，象征着粉色的艳遇。