再次来到ZHO·牛扒坊，点菜很简单，你只需要选择主菜（牛扒）的档次即可，三百多到一千出头，虎哥选择了300多，我选择了800多一位的，牛肉选好后，沙拉、汤品、甜品这些都是免费了，每一个品类三选一即可。 300多谷饲算澳洲M6左右等级，我是M10左右。 这家店我喜欢三样，牛排，口感和火候掌握很恰当，第二个我喜欢的是带有坚果仁的餐前面包，柔软中带有坚果的硬度口感，这个面包被我承包吃完了。第三样喜欢就是色调和服务。至于其它菜，我觉得比较中规中矩，但是没找出毛病，哦，蘑菇汤有点腻，这可能和我不喜欢吃西餐浓汤的原因。

始于对环境的喜爱，敬于服务的细致， 终于对餐品的满意。这就是我就趙ZHAO·牛扒房的感受。 商场里的餐厅往往会受到大环境的限制，但是ZHAO巧妙地利用了半露天的环境，加入了绿植墙的元素，让整个餐厅呈现出自然、清新、雅致的氛围。 服务很贴心，上菜续水换盘等自不必说，就连我们拍照的时候还帮我们打光，就必须要再次手动点赞了！ 餐品也是可圈可点。 【餐前面包】有着法棍的外形，但没有干硬的内里。外皮稍微酥脆，内里依然软糯，还有坚果的浓香气味点缀其中，再配上清新的香草黄油，自然是美美的。 【厨师自制三文鱼】是自制的烟熏三文鱼，配上了不同的酱汁。老外主厨还专门嘱咐一定要卷起来吃，才能享受到不同滋味混合的美味。 【海陆空拼盘】 是烤波士顿龙虾、德式烤肠、M5+级谷饲牛排、烤羊排、煎银鳕鱼、煎三文鱼等的组合铺满了整个餐盘，看着就让肉食动物们心生欢喜。其中的谷饲牛排肉质柔软、多汁，口感香嫩不干涩，切上一块这样的牛排配上一点点海盐就已经是相当的美味了。羊排也是我的菜，配上一点脂肪的细嫩羊肉口感更有层次更饱满。 值得一提的是，在ZHAO牛扒房，除了主食之外，其他的前菜、沙拉、甜品等都是免费赠送的。这一点还是蛮不错。对战斧牛排长草，有机会一定来试试。

所谓红肉配红酒，作为一个合格的grill room，基本的左边是开方式厨房，而右边挤入眼帘的，是无数的红酒，这回让人们在看到门头之后的疑虑全部消散，精神为之一振。让人感觉到来对了地方。 而大厅又让人多了一种莫名其妙的好感，大概是颜色搭配的魔术，工业风格黑色峻冷的颜色，辅以漫山遍野代表活力的绿色，还有若有若无透过窗户射进来的阳光，让人心怡神旷，安心享受美食。 服务方面我没什么太多好说的，基本上就是标准了法式餐厅的服务了，感觉没有任何的问题。至少是没有大问题，小问题可能我没有发现吧。 既然是品尝牛排，那么下面就着重说一下牛排。简单来说草饲，肥肉较少更适合炖煮。谷饲肥肉较多适合煎炒。 西冷是男人的浪漫，或者说是肉食动物的浪漫，覆盖其上的肥边就是它的灵魂所在，而此时在我没有任何表示和提醒的情况下，服务员给我上了厚切，这点我是相当满意的。 谷饲，西冷，厚切，让我觉得这一切都是完美的，就像某书说的：一切都是最好的安排。 在厨师精准的五分熟掌控之下，这一整块牛排散发出他应有的全部魅力，美拉德反应带来的焦香味和覆盖均匀的焦褐色外壳带来的口感特殊香气，还有完美锁住的饱满肉汁，再加上满布其内入口即化的脂肪，请原谅我文化低下，其实我只想说一句，太xx好吃了…说人话的话就是富有牛肉的香味。