👉来成都必吃成都吃客，看了大众点评后觉得不错，在地图看也很好找，所以就去了。 🍴一楼只有个门口，从一楼直接上二楼，一上二楼就看到在这里吃东西的吃客满足的表情和他们桌子上满满的菜。 🍃这里整体装修风格简单，木桌坐起来还是很舒适，里面写有宽巷子、文殊院、建设路等成都标志性的地方，很有成都味道。 💯特色：裸奔坨坨虾、捞汁花甲、酒瓶装的绝情蛙、桂花凉拌小番茄、雀巢掌中宝等等。 👏菜的样式多样，味道也很棒，已经剥好的虾真的是裸奔在了红汤里，不用自己剥还是特备方便的，虾肉吃起来紧致细滑，再加上辣辣的感觉，非常爽口。 ❤️特别喜欢： 特色烤鱼片：串成一片片的鱼片，被一堆辣椒包围着，鱼片很嫩，吃起来也很爽。 崇鲍鱼面：看着貌似不辣，但实际还是很辣的，鲍鱼都很大个，面也很劲道，份量很大，可以当作主食吃。 📍地址： 四川省成都市武侯区致民路48号附1号（地铁3号线新南门B口步行150米） 🕒营业时间： 12:00--13:30 and 17:00--21:00

每次旅行的最后一天，都会让自己睡到中午才起来。毕竟，舍不得走啊~ 趁着下午的高铁上车时间还早，让成都朋友推荐了一家地道川菜馆，吃完再走更幸福。 实话说，这家店不愧是朋友强烈推荐的地方，果然对得起“行业标杆”四个字，并没有因为成为网红店就放低标准，菜品口感依旧保持着最初的水准。 详细地址：成都市武侯区致民路中段 交通攻略：地铁三号线到【新南门】站下车，B口出来左转，步行50米店里的菜品比较综合，麻辣鲜香的有，适合外地游客吃的清淡也有，看自己口味来点即可，我个人比较推荐的菜品：【特色烤鱼片】，鱼肉鲜嫩口感一流，又香又辣回味无穷。重点是点了这个还送一份鲜鱼汤~【坨坨虾】用筷子轻轻一夹虾壳就全部脱掉，剩下的虾肉Q弹入味，一圈走下来发现店里每桌都点了一盘，属于必打卡美味。【耙鸡爪】轻轻一吸肉就全部下来了，卤味十足一抿就烂。【烤五花与猪鼻筋】五花不像有些店那样烤得特别干，保持了肉质本身的鲜美，猪鼻筋就不用我多说了，吃过一次保证你爱上它，店里好吃的太多就不一一介绍了，只能说“天天都是成都当地人在排队，就说明问题了”。 人均消费：65元左右，很实惠哟~

这次来 成都 火锅串串吃不停，最后换个口味尝尝川味家常菜，拔草 成都 吃客致民路店，很🉑️！🐟青椒烤鱼片：必点菜品，薄薄的鱼片软嫩软嫩、配上青花椒、青椒、柠檬🍋片，入口麻中带有丝丝的酸甜，不能吃辣星人的福利！🍲纸上焗鲜鲍：创意菜，日常用来填饱肚子的泡面和鲍鱼+丝瓜+蟹柳一起、纸一包、海鲜汁一泡，面很入味，逼格也瞬间上去啦🐟酸菜鱼汤：搭配烤鱼片的一道菜品，配菜有酸菜、白菜、粉丝、萝卜、番茄片，清鲜淡香，可以中和烤鱼片的麻，也是贴心的店家了！玫瑰🌹蒜香藕盒：服务生小哥哥指引食客用手拍碎浸过干冰的玫瑰，玫瑰碎片落入煎炸后的藕盒中，边缘还围着一圈虾片，用筷子裹一裹，入口酥脆！还是店家会的多主食也超好吃的，视觉也蛮美 具体地址是在致民路48号，坐地铁3号线到新南门站B口步行50米就找到啦 成都 就是这么一座美食、美景都让人难忘的活力城市，所以，8刷 成都 得选个好日子

作为一个资深且资格的成都吃货，每当有外地亲朋好友来成都，成都吃客必须是我首推的餐馆。店铺有两家，选址都很好，一间是春熙路旁，一间是宽窄巷子旁，都是交通便捷的热门地标。菜品选择特别丰富，既沿袭了川菜的精髓，又独具创新，高颜值好味道，重点是价格还实惠，算是很实在的一家网红店了。 很多了解内情的都知道，这家店的老板就是网红“成都吃客小哥哥”，粉丝多点击率高。店里人均70左右，不管你是喜欢清淡口味的小清新，还是无辣不欢的重口味，来这儿总能吃得很满意，老少皆宜哟！生意很好，店员都是经过大风大浪的人，所以效率很高，服务也很有激情。餐厅环境也很有成都本地特色哟！ 下面给你推荐一款好评很多的招牌菜和新菜吧： 【裸奔坨坨虾】49元 鲜虾很大一只，剥壳穿竹签放置在一个深钵里面。菜品上桌，小哥哥会带着一壶滚烫的热油，缓缓注入深钵里面，用热油的温度二次加热虾仁，麻辣的调味料也再次被激活，鲜香扑鼻，虾肉嫩而弹牙，爽！ 【雀巢掌中宝】48元 这道菜造型实在是华丽，像是一个盆景，又像是一个鸟窝，反正很有意思。雀巢做得活灵活现的，中间是香香脆脆的掌中宝和卤味鹌鹑蛋，不仅摆盘漂亮，口感和味道都很赞的一道新菜哟； 【特色烤鱼片】88元 这个是他们店这么多年一直屹立不倒的经典菜，鱼片无刺且大片，麻辣还入味，持续加热的小火炉，让鱼片随时吃都是热乎乎的。像船一样的摆盘也是霸气十足，一看就是大菜的架势！ 【绝情蛙】酸辣味 38元 摆盘超酷的，一个超大版的红色酒瓶，剖开放入被小米辣包裹的蛙肉，酸辣口味的一道凉菜。蛙肉入味还鲜嫩，重口味哟！ 【纸上焗鲜鲍】69元 这道菜上桌的时候是用油纸包着的，吃的时候解开就好，保温还好看。特色在于配鲍鱼的方便面，爽滑弹牙，吃完一碗还想来二碗哦！基本上一上桌就被哄抢一空了。 【鸳鸯水煮牛肉】69元 这又是一道极具参与感的招牌菜，水煮牛肉是两种口味，做成了传统的太极八卦阵模样，也是需要店员现场浇滚油，滋啦啦的生动场面，特别适合拍个小视频。两种风味各具特色，都很好吃，靠它吃完两碗米饭绝对没问题。 【玫瑰蒜香藕盒】39元 一只含苞待放的玫瑰花放置茄盒上，店员会很有仪式感的将花瓣散落，让一道原本很接地气的菜肴，平添仙气。茄盒外壳酥脆金黄，虽说是油炸食物，但是吃起来真的不觉得油腻。 上菜很快，从点单到上齐所有菜品最多15分钟吧，效率特别快

川式青椒烤鱼片每桌必点，串串上的鱼片薄片剔透不上浆，入口青花椒的麻香震颤口腔。配的鱼汤锅有酸菜、白菜、粉丝、萝卜同沸，汤醇白微黄，清鲜淡口，喝一碗熨帖微麻。 裸奔坨坨虾剥壳的虾用热油浇上反复翻面，从青色转红，等三分钟即食。虾肉新鲜紧致，垫底的还有皮淋了热油微酥的芋艿，绝了。 小炒小山羊干锅带皮的羊肉柔嫩香气馥郁，辣爽开胃，芹菜洋葱配菜油滋滋都是我爱。 纸上焗鲜鲍有小鲍鱼、蟹柳、方便面，青花椒带卤，焗得十分入味。 玫瑰蒜香藕盒，这是一道需要食客互动的菜，浸过干冰的玫瑰花拍碎在煎炸黄澄澄的藕夹，边缘有虾片围着一圈摆盘，都是酥脆相得益彰的口感。 孔干饭米粒细长干爽，拌匀了土豆香肠青豆腊肉，一口清香。 来一壶老式水瓶罐装的银耳雪梨热汤，熨帖了一餐丰富的味蕾层次。

这家店是致民路美食区域的另一家必吃推荐，饭点时候也是要排队的。店铺整体装修属于幽暗的古典风格，比较有情调。桌子上有二维码，扫码就可以点菜加餐。这里要表扬的是，上菜真的很快速。首先要推荐的是蘸水吃的鸭肠，对我这种鸭肠爱好者来说，简直是太幸福了。不仅不要担心鸭肠在火锅内消失，完全涮好的鸭肠是恰到好处的脆爽，厨师很好的掌握了涮熟鸭肠的火候。第二个要推荐的是鸳鸯嫩牛肉，一边辣一边不辣，能很好的调和不同人的口味。而且，重点是牛肉太嫩滑了，放到嘴里，瞬间能感受到这股鲜嫩。接下来就要隆重推荐两个辣菜，一个是小炒羊肉一个是竹签鱼片，的确是有点辣的，对于喜欢辣菜的人来说是太幸福了。羊肉鲜嫩可口，鱼肉嫩滑无刺，两者一起点着吃，就是鲜鲜鲜。对了，竹签虾也是极力推荐，是甜辣的味道，非常好吃。地址：四川省成都市武侯区致民路48号

成都旅行的第一顿饭，打算来美食聚集地的致民路上解决，想吃地道成都美食，但是又不敢吃太重口味的，在当地朋友推荐下，来到成都吃客，感受舌尖上的成都。推荐几个我吃过的菜： 1、 纸上焗鲜鲍 这道菜最出彩的就是造型，端上来的样子是用纸扎起来的造型，打开之后，面上点缀着数只鲍鱼、蟹肉，相比味道还是比较清淡的。 2、 裸奔坨坨虾 已经被去皮的鲜虾，淋上热油，噼里啪啦，从青色变为金黄，虾足够的鲜，可以连虾头一起吃。 3、相思红颜（凉菜） 软滑的小番茄，已经去了外皮，甜甜的一道凉菜，点缀的桂花，女生很钟爱的一道菜。 4、小炒小山羊 肉质比我想象的还要嫩滑，搭配芹菜、小米辣，非常下饭的一道菜。 5、玫瑰蒜香藕盒 超有造型一道菜，有别于家常做的藕夹，一层肉片藕，搭配虾片，淋上酱汁，最亮点的是玫瑰花，用干冰处理后的新鲜玫瑰花瓣，点缀在菜盘上，黄里透红，很有颜值的一道菜，被汤汁浸泡后的虾片，虽然没有酥脆的口感，但是进入到汤汁，更加的鲜香。 6、银耳雪梨汤 复古的保温瓶里面装着热腾腾的银耳雪梨汤，色泽浓郁，甜味也比较足。 7、酸梅果冻 对于大部分辣口的川菜来说，搭配酸甜可口的甜点，很解腻，里面还有一颗青梅，脆爽甜而不腻。

虽然火锅红遍了大江南北，但是川菜才是巴蜀饮食文化博大精深的所在。在成都品尝美食，除了火锅串串，又怎么能少了川菜。我们去的这家“成都吃客”是近几年成都崛起的网红店，因为极富创意的创新和地道的味道而得到了大家的认可。这家店的装修比较朴实，但还是有不少用心的细节藏于其中。比如隔断的墙面是成都各大地标，用汉字装饰的墙面很中国风，而水壶居然是现在几乎被淘汰了的暖水壶，充满了十足的年代感。我们三个人点了六个菜，每一道都没有让人失望。蘸水鸭肠很爽脆，鸳鸯水煮牛肉，一肉两吃，有创意，牛肉也很嫩。绝情蛙好吃得绝情，无辣不欢者一定很爱。而最推荐的是川式青椒烤鱼片和裸奔坨坨虾。烤鱼片是一鱼两吃，鱼片很嫩，带着柠檬和菠萝的清香，而鱼头和鱼尾则煮成了雪白的汤，煮上素菜和粉丝也很好吃。裸奔坨坨虾是将滚烫的热油淋在虾上，将香味完全锁住，虾壳脆，虾肉嫩，热油淋过的干辣椒的香味也一并进入了虾中，但却并不辣，适合吃不了辣的小伙伴。梅子冻里面有整颗的梅子，很爽口，好好吃。而红糖豆花的口感可以媲美焦糖布丁，正餐之后一定要来一份。⭐成都吃客（致民路店） 📍地址: 四川省成都市致民路48号（地铁3号线新南门站B口步行三分钟） ⏱营业时间: 11:30-14:00 17:00-22:00

吃多了成都的火锅、串串、和烧烤，还没有尝尝这里的传统川菜。这不，就让我找到了一家口碑和味道都非常不错的店。位于致民路的这家成都吃客每逢用餐时候，都是大排长龙的景象。 首先我个人比较喜欢的就是这道川式青椒烤鱼，鱼片用竹签串起，上面铺满青辣椒还有柠檬片，鱼肉很嫩，入口即化，而且也不是很辣。然后就是裸奔坨坨虾了，端上来的时候虾还是生的，当滚烫的热油从虾的头浇到尾，劈里啪啦声中你可以看到虾子由青变成鲜艳的橘黄色。在油里焖一会就可以吃了，虾壳也都贴心的剥掉了，可以这么说，这是我吃过最紧致弹牙的虾肉了。还有很多菜的摆盘都独具特色，比如站起来才夹得到的老成都糖油果子，芝麻与红糖所散发出来的老成都味道。平放酒瓶作为容器的绝情蛙，当然我觉得如果是热的话吃起来应该会更好吃吧。一盆两味的鸳鸯水煮牛肉，同样会浇油，分别将辣椒和青葱的香味激发了出来，但是吃起来全是油让人有点担心自己会长几斤膘。装在热水壶里的银耳雪梨汤是一个惊喜，来一口的爽快程度甚至可以和肥宅快乐水媲美了。蘸水鸭肠的分量给的比较多，但是这个蘸水让我又爱又恨，喜欢它和鸭肠结合以后的酸辣风味，又觉得它掩盖了鸭肠本身的卤味，所以就导致了我一口蘸一口不蘸的纠结场面。还有农家风味的孔干饭，里面是红薯、土豆、豆角、腊肉的小丁，然后就是个头比一般小番茄大一点的桂花蜂蜜小番茄，名字也很好听，叫做“相思红颜”。砂锅粉丝汤口味偏清淡，但是正好能够抚平你火辣的胃，吃到最后来一碗这样的汤正合适。

据说成都吃客作为当地的老牌小吃店，已经连续好几年上过必吃榜，所以这次来成都，绝对是不能错过的了，乘坐地铁从新南门B出口出来，步行1分钟即可抵达，交通很是便利。店内的装修很有地域特色，看起来也时相当的接地气，而且据说他们家还是一家网红餐厅，所以已经迫不及待想品尝一下地道特色菜的味道了。整体以黄色暖色调装饰为主，座位号配合着成都城区的各个景点作为标识，也是很有意思的。蒜香排骨我们尝试着要了4串，味道果然没让我们失望，略带一点点肥肉，前期腌制过的排骨实在是太入味了有没有，后期用蒜香味画龙点睛，于是乎又追加了4串。裸奔虾，光是听名字也要点一份，剥好的虾整齐的放在大碗里，服务员用滚烫的油迅速浇在虾上面，瞬时间鲜嫩的虾肉就已经熟了。虾身的皮已经完全剥去，所以吃起来完全不用费劲，也不用担心太油粘手，心里暗暗窃喜，幸好要了微微辣，麻辣味刚刚好，配上一碗米饭，嘴巴完全停不下来。纸上焗鲍鱼，这个菜我觉得非常有创新，主角自然是鲍鱼，其次还有蟹肉棒、丝瓜打底，还有方便面~~！！整体来说不算很辣，有点淡淡的偏甜口，藤椒味道十足，吃完后嘴里略带麻味，而底下的方便面更是吃出了康师傅藤椒牛肉面的味道，蘸着满满的汤汁吃起来，感觉非常非常的棒由于要照顾一下不怎么爱吃辣的选手的口味，所以特意要了这个太极水煮牛肉，按照我的口味，所以不敢吃特别辣，但是这个自然还是推荐左边的肉肉，辣椒和麻椒的香味混合在一起，切成薄片的牛肉非常劲道，吃到嘴里都是香味，如果说到成都不会增肥，谁会信？最后安利一道特别有意思的菜，左边的柠檬鱼片，看起来辣椒铺满了整个盘子，其实辣味并没有想象中那样，反倒是柠檬的清香味占据了大部分口感，切成薄片的鱼肉用竹签串起来，整齐的码放在盘子中，经过烹饪非常入味，口感也很细腻，作为招牌菜值得一试。