最近迷上了炸灌肠，正好去完雍和宫搜到附近有这个，果断去了。在一进门门口点餐，点好后自己找座位，叫号去里面取餐，点了灌肠和肉饼，肉饼馅儿特别大，味道不错，值得推荐....灌肠沾了精髓蒜汁儿，特别赞，吃完了还想吃..

好不容易来一趟前门多 路过丰年灌肠园一定要打一个卡哎呀，真不错色 一次性来三盒儿阈痛痛快快吃到爽拿着这灌肠在车里头吃的版 整个车里头都相当的重口味啊金急象满满都是大蒜味 香香的,而且两个人吃三盒儿凸台台真心是感到相当的幸福呀

灌肠都是现做的，口感和味道都是没问题的，包括蒜汁都是可以，门钉肉饼也是可以，饼皮稍微有点厚，还是不错，就是豆汁儿有点不对口，我本人比较喜欢和稠一些的豆汁儿，太稀的就觉得有点水了，来店里吃灌肠肯定没错，绝对不踩雷!

炸灌肠是明档操作，每个顾客都能看到灌肠出炉的全过程。而且一点油烟味都没有，在店里吃也不用担心弄一身味儿！它家灌肠是纯白薯淀粉制作，因为换了淀粉的厂家，和之前的灌肠比颜色浅一些，不过炸灌肠的手艺没有变，还是先蒸后炸，吃起来有咬劲也很劲道。一盘灌肠看似削的漫不经心，其实对大厨的刀工也是有要求的，不能切成一片片，而是要削成四周薄，中间厚的不规则块儿。拿上刚出炉的灌肠，就该浇上炸灌肠的灵魂蒜汁儿啦！我推荐浇两勺，只浇一勺味儿会欠点儿。

老北京的丰年灌肠从小吃到老。记忆中最早的店在隆福寺街近东口处，店面不大，总是排队。后来这儿拆了，很久之后在隆福大厦斜对面恢复了店面，但没有几年又拆了，现在将店开到了前门。还是店面小人多，用的油似乎也不对了。唉，还是买回家自己煎的味儿对。