装修比较好，餐具这个小可爱筷架很有意思，在设计上动了很多心思，河豚采用很多种做法，刺身、凉拌鱼皮、河豚鱼冻、红烧、涮汤、油炸等等，不同的表现形式有不同的口味，另外还有肥牛、海鲜下锅涮汤，我习惯用小米辣的蘸碟，很适合自己的口味。

“拼死吃河豚”，这句话大家再熟悉不过，没有一个子提到味道，但从中却能联想对极致鲜美河豚的追求 其实宁波也有吃河豚的传统，乌鱼鲞，只不过形式上差别较大，豚门是河豚火锅，在乳白色的河豚浓汤中煮河豚鱼块，以及其他食材，鲜美无比，服务员刚开始就告知是养殖河豚，做河豚的师傅也是有十多年经验的，所以不用太担心 蝉翼生鱼片，非常日式的吃法，片的薄如蝉翼，晶莹剔透的鱼片裹入鱼籽，清新又有点脆劲的鱼肉质感，相当棒 河豚鱼白子天妇罗，很特别哦，白子可以百度一下，当然不知道也挺好，享受一下爆浆的口感，会有一点点腥 墨鱼丸，是吃下来最值得推荐的其他涮菜，相当劲道，而且一咬下去就是满口墨鱼的鲜味 河豚鱼块、带筋豚鱼片、河豚水饺，也都不错，河豚鱼块68一份，性价比超高，鱼块不少，各种部位的鱼块，有几块是带软骨的，感觉比较好吃，带筋鱼片其实不筋，做成玫瑰花型，造型赞，水饺3种口味的拼盘，颜值也颇高 豚门特色泡饭，最后这个必点，一锅原汤在涮了鱼肉和其他食材后，加入米饭煮到收汁，所有的鲜味都被米饭吸收了，堪称超级海鲜饭，起码还能吃上2碗，米饭的配料还有海苔、鸡蛋和炒米等，味道更加丰富 服务员全程专门服务，只要负责吃就好了，可能涮河豚鱼又跟涮其他火锅食材不同，自己也不好掌握，由服务员来操作也不用担心煮老了 就像这个高级的环境，价格也是很高级，人均500也是轻轻松松，但各方面都是值的

最早知道河豚还是在日本料理中，后来才知道真正的河豚料理的发源地是中国，豚门的那句“复兴中华河豚锅物料理”让我瞬间种草，对于这种用心传承饮食文化的品牌向来怀有崇高的敬意。 今天终于吃到了心心念念的河豚，先说味道，金牛座对于食物非常挑剔，这边的豚鱼肉片极致细腻，Q弹爽口，蘸上特调的蜜柚酱油，配上点芥末，味蕾爆炸！神户牛肉肉质很紧实，下入火锅中涮煮少许时刻，柔嫩弹牙，味道很有层次感。 再说环境，位置很不错，窗外就是一江清水，店内整体是极简➕轻奢风，香槟色的主色系本人非常喜欢，餐具的选择也很讲究。 最后说服务，由于对于河豚料理并不是很了解，很怕踩雷或无从下手，但是服务人员很贴心的讲解并操作，几乎不用自己动手[捂脸]懒癌患者的福利了。 综上，整体来说，性价比还是不错的，以后还会推荐朋友过来～