✨发现好吃的美食，当然要分享！ 😋被朋友念叨好久的椰子鸡火锅，终于在三亚吃上了 🔥我们去的是三亚这家人气爆火的椰子鸡火锅，椰子水汤底煮鸡肉真的好喝，鲜甜好吃！ 🔥看到门店墙上挂着好多明星来打卡过的照片，有徐璐、林更新、宋妍霏等明星，人气确实火 · 🈺店名：嗲嗲的椰子鸡（亚龙湾店） 📍地址：三亚亚龙湾凯莱仙人掌度假酒店一层A区 ✨位置就在酒店里面，里面用餐环境不错，宽敞又舒适。建议坐在靠近竹林的窗边，那边风景好，拍照也好看 · ✔竹荪木瓜椰子鸡⭐⭐⭐⭐⭐ 三个椰子水+竹荪木瓜+本地特色文昌鸡，煮出来的汤底鲜香、清甜。相比原味汤底，更爱偏甜一点的竹荪木瓜口味。竹荪脆嫩吸汁，香甜爽口。他们家鸡肉很嫩，确实比其他椰子鸡口感更正宗，蘸上特色酱料老好吃 ✔千年古盐田盐焗文昌鸡⭐⭐⭐⭐⭐ 盐焗鸡很香，外皮烤的焦黄嫩滑，鸡肉软嫩又入味，可以轻松手撕。分量还蛮多的，吃不完就打包回去当夜宵了 ✔椰奶雪花肥牛⭐⭐⭐⭐⭐ 涮火锅必点！肥牛很新鲜，上面撒了一层椰丝，准备下锅再到入椰奶，口感更嫩滑，满满的椰奶香味，搭配鸡油饭吃起来更香 ✔香煎黎家黑猪肉饼⭐⭐⭐⭐ 解馋小零食，一份煎饼大概有12片，跟烤肠一般脆嫩弹牙，很有嚼劲，可以当饭前垫垫肚子的小菜 ✔黑松露鸡油饭⭐⭐⭐⭐ 用砂锅装置的大碗鸡油饭，米粒颗颗饱满，热气腾腾的来上一口，软糯香甜，有淡淡的鸡油香+混合着黑松露粒的香，能连着吃两碗

到三亚一定不要错过椰子鸡🥥🐔 新鲜多汁的椰子🥥＋土生土长的文昌鸡🐔 “三个椰子一只鸡” 进门就被嗲嗲的椰子鸡的口号震撼住了 说是三个椰子🥥但是如果遇到椰子汁少的，他们会主动给多加一个椰子！ 想要甜口的就直接椰子汁煮就好了，如果想要淡味一点的，他们就会给你加一瓶🧊依云～ 不是农夫山泉，是依云哦！ 锅底里面有木瓜，煮一起可好吃了🥥 这个美味的粽子你们一定要试试，要不是每人一个，我真的想全都吃了🤪

在仙人掌酒店里面，我觉得就是网红，味道一般，三个椰子加一瓶依云矿泉水就是汤底，然后把鸡放进去煮，鸡很小，份量不多，鸡没什么味道，蘸料，料有点像泰国 云南那种风味，酸甜酸甜的，鸡比较嫩，不柴，海南的鸡都这样，总体来说一般。

资深吃货们都极力推荐的三亚美食“嗲嗲的椰子鸡”，一直都对它的味道充满好奇，这次三亚旅行终于安排上了。餐厅🍴特色主打原生态健康食材锅底，三个椰子一锅汤+严选158天生长期的文昌鸡。 服务员说椰子都是当天从东郊椰林采摘后运送到店里，文昌鸡也是自小在果园里晒着太阳肆意奔跑，在树下吃着椰肉长大，从果地到餐桌不超过120分钟，肉质鲜美可口。点了最受欢迎的寻味椰子鸡锅底，配料含：椰子肉、马蹄、枸杞、红枣等，锅底煮开后放入文昌鸡，倒计时3分钟后即可食用，肉质馥香嫩滑，带有淡淡的椰香和清甜，一个人吃完一整盘。此外，推荐品尝他家的海南安定黑猪肉粽、爱逛街的带皮小黄牛、海南椰子冻。营业时间：11:00—22:00 地点：(三亚)龙塘路仙人掌酒店内一层B区

中国人对吃可以说是非常敬业，用挖空心思来形容也并不为过。各种大自然赐予的食材，经过人们的煎炸炖煮呈现出无限可能性，做成美味摆上餐桌，日后成为每个人心中一道道活色生香的记忆。初到三亚的人对这里的食物总有一种错觉，似乎只有散发着各种海洋气息的海鲜可供选择。靠山吃 山，靠海吃海。老话虽然不错，殊不知海南还有一句名言——无鸡不成席。就像没有一只兔子能活着走出成都，没有一只鸭子能活着走出南京，想必也没有一只鸡，能活着见到三亚明天的太阳。三亚位于北纬18度，这里有着海野间的天然食材，最具代表性的就是文昌鸡和东郊椰子。文昌鸡远近闻名，已有400多年历史，是中国国家地理标志产品，鸡皮薄肉滑，肉味馥香。东郊椰子因为早晚温差较大，糖分积淀多，椰水甘甜清爽，解渴生津。发明椰子鸡这种吃法的人无疑是个地道的吃货。用椰子水做汤底，配上嫩滑的文昌鸡和竹荪、菌类、虾等海鲜，煮出来的成品味道甘甜，清爽滋润，吃上一口，恰似热带海洋季风轻轻吹过。嗲嗲椰子鸡在三亚相当有名，大东海，亚龙湾，迎宾路等地方都能品尝到，李彩桦、田亮、袁姗姗等众多明星也曾前来打卡。这是个有故事的餐厅，名字听上去就充满了爱和宠溺。而之所以取名为嗲嗲，也是店主为了缅怀已逝去的爷爷。晚上我们来到了位于亚龙湾的这一家嗲嗲椰子鸡店。嗲嗲椰子鸡亚龙湾店位于龙塘路12号仙人掌度假酒店的大堂内。来三亚旅游的人，多不会错过亚龙湾的美景，看过美景后，打个出租车起步价就可到达这里。门店的装修时尚，简约，现代清新，走进去便感受到一种明媚的春夏气息。鸡肉干净透亮，简单的一盘鸡肉经过椰子水的炖煮，搭配沙姜末、辣椒碎和青柠汁，喜欢吃辣的可以再点上一抹黄灯笼酱，味道就变得极为丰富。如果想更好地体验当地蘸料口感，也可以让服务员帮忙调制。店里椰子都是现砍的，据说每天下来差不多要用300多个椰子。锅底的标准是以三个椰子的椰汁为主，再加入枸杞和新鲜椰肉一起熬制，汤汁格外鲜嫩，尤其是头汤，口味清淡偏甜，鸡肉鲜嫩爽口，是女性专属的养颜汤。掀开锅后香甜扑鼻而来，汤色没有多余油星。最新鲜的鸡肉下到锅内3分钟便可以食用，配上店内调制的秘酱，酸甜味中能尝到鸡肉的皮薄嫩滑，肉味馥香，口感丰富。一锅汤里很容易就看到生活美好的一面，朴实无华，干干净净。亲朋好友围坐桌旁，水汽氤氲，人和人之间的关系因为对美食的热爱而更加亲密融洽。一锅汤里肉类、海鲜、菌类齐全，趁热吃，不仅营养价值到位，口感也一级棒。火锅，麻辣重油自然好吃，但刺激的味觉体验也无疑冲淡了食材本身的味道。“别人吃火锅底料，我们吃食材的味道”，这是嗲嗲椰子鸡的宗旨。如果来到三亚，椰子鸡这种清淡爽口“小清新”的火锅一定要试试，毕竟，试过之后才知嗲不嗲。

旅行的这几年，我找到一个规律：凡是旅游城市，总是会大肆的将本地的特色发挥得淋漓尽致。花样衍生品之繁多，着实令人惊叹。众所周知，海南是椰子的盛产之地。连电视广告上，与海南挂钩的产品，多数无非也是椰子。给家人的伴手礼，多数也买的椰子加工的小吃，和各色椰子壳制作的工艺品。但椰子风味的火锅，你听说过吗？当小玉从攻略上挖出这么一家特色的海南火锅，我们便迫不及待想去揭开这家店的神秘面纱。我们回程的较晚，店里的高峰期已经过去了。在店门外的几个长凳，是为等桌排号的客人准备的，这点，可见高峰期的人流之多。还好我们来的晚了些，我独自庆幸道。店里的装潢是亚热带风情，多出绿色植物也展示了海南的地区风貌。台面上，整齐划一的摆放着一排椰子，与这家店的特色遥相呼应。往里走，便有一处是开椰子的区域，地上摆放了无数的椰子，有几位工人，正在地上熟练的开椰子，这令我们这些外乡人着实开了眼，是一个极其新鲜的经历。 所谓的海南火锅，就是一个大锅里放三颗椰子的汁水，加入各色香料作为锅底。放入据说是，店家精挑细选的文昌鸡一起沸煮。煮出来的鸡肉，肉质鲜美，甜而不腻。入口鲜滑多汁，进肚后，口腔还留有回甘，简直令人回味悠长。本以为吃惯了辛辣的我们会觉得这火锅太甜腻，结果完全被这种特殊的滋味征服了。店员介绍说，还可以在吃完鸡之后，放入平日里火锅涮品，滋味更甚。于是，我们又根据了自己的喜好，点了肥牛、东山羊肉等配菜。我是个吃货，更是个食肉动物啊！鲜薄的肉肉放入锅里，滚个几秒就熟了，放久了可就老了。夹一筷子鸡肉，喝一口汤底，这滋味简直是神仙的味道！店家为了顾客需要，还准备了依云水，如果觉得汤汁太过甜腻，可以加进去少许稀释一下。还要推荐的是店家精心研制的酱料，涮出一片肉沾上这个秘制的酱料，味道简直绝了！我们研究半天，也没猜出来里面都添加了什么佐料。也是，如果被我们这种吃货菜鸟都猜出来了，店家的酱料怎么能称得上是秘制的呢？ 这顿海南火锅给我们打开了火锅的另一扇大门，原来清甜的汤底也能做出这般独到的滋味，令人惊奇和慨叹！

如果你问我，到三亚来还有什么美食值得推荐，那我觉得除了海鲜，嗲嗲的椰子鸡绝对是我会墙裂推荐的一家店。相信你一开始听到这家店的名字的时候一定会觉得奇怪，怎么会起这样的店名呢。其实这是以缅怀已逝去的爷爷的意思。 嗲嗲的椰子鸡从最初的第一家店发现到现在七家店只用了两年的时间，如今大东海，亚龙湾，迎宾路等地方都能品尝到。椰子鸡火锅最精华的地方就是选用了最新鲜的椰汁，这里的叶子都是现砍，据说每天下来差不多要用300多个椰子，因为海南人原本就有三个椰子一只鸡的吃鸡习惯，所以这里锅底的标准都是三个椰子的椰汁为主，再加入枸杞和新鲜椰肉一起熬制，汤汁特别的鲜嫩，含有非常高的营养价值，而且锅内的汤可以直接喝。椰子冻，以整个椰子作为载体的一份别致惊艳的甜点。这绝对是海南的网红甜品，在哪里都能看到它的身影。最上面撒的是金色的椰蓉，脆脆甜甜的；中间是一层白色的椰奶冻，带有浓郁奶香和椰子味；最下面则是椰子水，原汁原味的椰香、清爽。绣球菌，“万菇之王”。只需烫一分钟，食之有脆嫩爽滑的口感，淡雅绵远的清香。千万别忘了点竹荪，椰子鸡里的竹荪好比牛肉炖萝卜里的萝卜，是那种好吃到能硬刚主角的配菜！吸收了椰子鸡汤的竹荪，口感脆嫩爽滑，又因为自带孔洞，所以能存住清甜的汤汁，咬断之后会在嘴里飚出来，可以在口腔回荡很久。地道海南黑猪肉粽，糯米中有咸蛋黄、黑野猪肉，经过烧煮使得脂香和粽叶清香充分混合，因此食之浓香绵软、饱而不腻。这道酸辣无骨鸡，不仅色泽诱胃，酱汁稠密酸辣，还是道下酒的好菜。香煎马鲛鱼饼，选用海南深海马鲛鱼纯手工制作，小火慢煎，外焦里嫩，口感劲道，搭配上泰式甜辣酱，非常美味。店名为“嗲嗲的椰子鸡”，那么最具代表性最骄傲的菜品自然就是椰子鸡了！椰子鸡采用的是文昌鸡鸡肉，文昌鸡是海南的特产食材，具有皮薄嫩滑、肉味馥香等特点。既然是椰子鸡，所以采用的是原汁原味的椰果汁液来作为佐料烧煮文昌鸡肉，再加上一些香料和辅菜，做成一道香喷喷的文昌鸡。鸡汤底的食材来自于百分百椰子的椰汁和椰肉，现场等待锅底汤汁烧开后，下入新鲜切好的文昌鸡，再盖锅盖用大火煮三分钟（现场有计时器），掀开锅盖的那一瞬间，浓郁飘香的味道简直令人垂涎欲滴。海南野生十头鲍，口感紧实鲜嫩，个头也很大，所富含的营养也是极高的，果然是十分名贵的海产品之一。

嗲嗲椰子鸡，三个椰子一锅汤，听着不错，进去解决晚餐，真没想到他家美食确实不错，汤好喝，鸡好吃，雪花牛肉非常嫩，店铺环境好，服务没说的，这顿吃的真舒服。 原来三亚的国际免税店在海棠湾，这次来了必须去看看，就在红树林酒店边上，这里的海鲜美食也不错。 嗲嗲椰子鸡亚龙湾店，门口写着：三个椰子一锅汤。听着不错，进去解决晚餐，真没想到他家的椰子鸡是海南特产的鸡，和其他地方的鸡真的不一样！ 确实不错，一锅真的放三个椰子汁和一只鸡，难怪汤好喝，鸡肉好吃，雪花牛肉非常嫩，其他的配菜也都不错。 店铺环境好，进门服务员齐声说祝福语，给人亲切感。如果去早了，还可以看师傅砍椰子。用餐期间店员扮成小鸡模样跳小鸡咯咯哒舞，超可爱。这顿椰子鸡吃的太舒服啦。 文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。  地址：三亚龙塘路12号仙人掌酒店一层 交通：打车约15元左右，自驾仙人掌酒店免费停车 人均120元。 营业时间：11:00-22:30