闽膳汇位于百捷上悦城对面金街，从上悦城顶部KTV招牌对过去就看到了。 店铺环境挺好的，闽南风格随处可见，环境也足够幽静。 |金线莲炖土猪肉^一人一小盅，汤底甘甜清爽，很棒。 |紫菜海蛎煲^海蛎份量很足，紫菜煲内还有猪肉丁等。但感觉没有混合一体，可以再加工下。 |鲍汁豆腐^用日本豆腐制作，表皮韧而内部滑嫩，入味，味道不错。 |酸汤龙胆鱼^龙胆鱼无刺，入口满满胶质，鱼肉足够新鲜。汤汁酸爽，莴笋入味好吃。但一直认为深海鱼不适合淡水鱼做法，吃起来不够爽滑过瘾。 |降压西芹爽^黑马菜品。西芹削薄片，淋上酱汁。吃起来，芹菜味道很淡，入口脆脆爽爽的。让我不爱吃芹菜的都吃了不少。 |闽膳汇帅鸽^鸽子小小的，品尝下味道。鸽肉火候恰到好处，很下饭。 总体来说，味道挺好，但仍有提升空间。环境很好，服务也热情。

     改善下美食,作为一名正泉州闽南人,闽菜系列的追求也是一直在寻觅. 探索美食,追寻美味,追寻新店      闽膳汇创意闽南菜 人均:80元 地址: 桥南百捷金街1号楼119号,延街店铺很明显.      环境: 火红闽南风格独立繁华市区之中,入门精心装饰盆栽, 浓郁的闽南风,屏风式围起用餐环境,木制桌椅,吊顶之上雨伞别具一格. 浓妆重彩不及墙红瓦黛,美食纷繁不如泉城闽膳汇      菜品           官桥豆干炒五花肉     五花肉炒出多余油脂,肉口感鲜香,豆干豆香醇厚        网红西芹爽    用干冰冷水点亮颜值,飘伊之美,西芹口感脆地,酱料调配上鲜爽可口.        金线莲炖土猪肉汤   清甜,金线莲炖出香味,猪肉释放鲜美,很清甜清爽一道汤口.        闽膳汇小鸽鸽   炸酥香酥嫩,外层皮炸金灿灿,肉质汁水饱满,咬上一口满口留香.越吃越回味.        鲍汁豆腐   不说不看不吃都令人感觉是鱼,制作刀工精堪,纹路制作宛如鱼,入口鲍汁香味,入口即化.        创意酸汤珍珠龙胆鱼   酸爽带劲,龙胆鱼,鱼肉香嫩滑爽,配料吸收鱼香,柠檬酸性释放酸爽,各种配菜口感脆,香,嫩,回味无穷.        油淋鱿鱼   鱿鱼紧实Q弹肉质,韧性醇厚.

  近来刮起一阵红砖厝瓦闽南风格闽南菜   桥南百捷金街上一幢很有特色的闽南风情闽菜馆拔地而起.   眼前一亮,外墙上红砖厝瓦,往内楼上的复古风,屏风,各种的闽南风情有点怀旧感.   大爱的是鲍汁豆腐,那刀工法十分了得,品尝下才知道是豆腐,一乍看还以为是鱼呢,豆腐吸引了鲍鱼的汁水,饱满滑嫩,入口即化.好吃哎,鸽子也不错,外酥香,肉质很香嫩,烤出了多余的油汁,剩下鲜美的肉质,孩子超爱. 网红西芹爽,那造型人间仙境感,哈哈,一看食欲就很强,脆脆的,不错, 金线莲炖土猪肉汤,汤好好喝,很甜,很爽口,肉也不错,香嫩.