楚厨，湖北菜。JFC品尚中心A馆3楼的尽头，干净整洁，看到评价还不错，于是便来一试。 「荆楚牛三鲜」这个名字立马吸引了牛肉爱好者的我。牛三鲜是牛肉、牛筋、牛肚还有牛皮脂肪的这一层，牛肉挺嫩，牛筋半Q弹半软嫩，牛肚脆嫩，微辣入味，汤汁也非常下饭，超级推荐！ 「腊肉红菜苔」有点类似菜心的感觉，口感甜脆，腊肉味道适中，单吃也不会咸！好棒！ 因为我最爱的武汉演员朱一龙才知道菜薹，之前在湖南也有吃过，但只是隐隐约约的印象。还问了下服务员菜薹是什么植物，服务员妹妹还查了下跟我分享，很可爱。菜薹就是一种蔬菜。 「养生菌王汤」莲藕排骨没有了退而求其次点的汤，味道不错。汤头很鲜，是里面香菇、海鲜菇、竹荪、虫草花等各种菌类的鲜，菌类爱好者表示很爱！ 整体来说，菜品、服务、环境都很不错~

趁着还没有做美甲之前，吃一波小龙虾~ 要过足夏天吃小龙虾的瘾~ ✨✨✨ [环境]在jfcA馆三楼，电梯旁，位置好找，门口有一只“金马”的即是店面简约古朴中国风，环境不错的，干净整洁 ✨✨✨ [服务]服务员的制服还挺好看的，上菜挺快的，如果是多人，服务员还会细心的帮忙分汤和分主食，挺周到的~ ✨✨✨ [口味]|爱上麻辣小龙虾^小龙虾新鲜大只，入味，钳子也是大大个，牙口好的可以咬开来，里面肉也很多~感觉不会很辣，但是很香，里面还有鸡蛋，难道这是传说中的虾扯蛋嘛 |荷塘月色^造型满分，全是冰的盘子里有三个荷叶小盘，分别是生莲藕条，莲子和菱角，上面插的荷叶荷花真的是很有夏天的感觉，让人看起来感觉很清凉~❤ |青花椒酱爆小管^小管Q嫩，青花椒爆炒后，多了一份花椒的清爽感

楚厨·地道湖北味(JFC品尚中心店) 位于环岛东路1701号JFC品尚中心A馆3楼，原来一茶一坐的位置，之前还来吃过。 环境依然非常精致，同时多出了一些湖北的元素。六七人小包厢是用屏风围起来的，感觉很优雅。 「黑蒜花蛤炖肉排」79元 黑蒜排骨汤是比较常规的，肉排会比排骨更细腻一点，再加入花蛤增强了汤的鲜味。 「极品蒜蓉小龙虾」198元 蒜蓉的用量正合适，所以龙虾外壳上的酱汁味道挺好。虾非常新鲜，尺寸也大，吃完一只得缓缓再吃下一只。 门口迎宾态度就挺好，我说了我们已到的人数就马上反应过来是哪桌，注意力有够集中的。上菜非常快，我们都惊呆了，桌子几乎摆不下。

JFC品尚中心A馆，扶手楼梯直上三楼。楚厨，改良了辣度，符合闽南大众的口味，却不失湖北菜的韵味。 极品蒜蓉小龙虾，个个肥美肉多，个头大到钳子里都有肉！高品质正品率百分百，感动！蒜香特色美味，越吃越香！！ 葱烧武昌鱼，闽南少见的葱烧做法，入味三分，鱼肉鲜嫩白滑，口感一流！ [环境]空间宽敞，包厢多个，布置得非常有格调。

JFC品尚中心A馆，扶手楼梯直上三楼。楚厨，改良了辣度，符合闽南大众的口味，却不失湖北菜的韵味。 极品蒜蓉小龙虾，个个肥美肉多，个头大到钳子里都有肉！高品质正品率百分百，感动！蒜香特色美味，越吃越香！！ 葱烧武昌鱼，闽南少见的葱烧做法，入味三分，鱼肉鲜嫩白滑，口感一流！ [环境]空间宽敞，包厢多个，布置得非常有格调。

湖北菜对于一部分南方人来说是又爱又“恨”的，好吃的欲罢不能，却又辣出了承受能力哈哈哈。我就是这样的南方人，不能吃辣，但是又特别爱吃湖北菜！ 这家楚厨真的深的我心好哈哈！超级正宗的湖北味道，让你欲罢不能[憨笑] 地址就在JFC，A栋的3楼哦～ 「吊锅洪湖野鸭」吊锅是非常典型的湖北菜了，鸭肉香！嫩！辣！连骨头都煮的超入味！口感超赞！简直是下饭利器！ 「极品蒜蓉小龙虾」小龙虾事先开背并取了虾线，吃起来很方便～个头超大！钳子都是满满的肉～他们家的蒜蓉酱做的真的是我目前吃过最好吃的了！！！拌上一份面，简直无敌！ 「黑蒜花蛤炖肉排」黑蒜的营养价值深受现代人的喜爱，肉排软烂，汤融合了黑蒜的香味和肉香～花蛤也很好的提鲜！

jfc品尚中心A馆三楼的楚厨，是比较地道的湖北菜，店的环境好，有卡座也有包厢，包厢是半敞开式的圆弧形，挺有特色的。这家的菜随便点都好吃，可辣也可以不辣。带着老人家来这里吃饭就点稍微不辣的几个菜，结果老人家也很喜欢他们家的口味，特别是台湾溜溜肉太下饭了，卤肉比同安封肉还要香，肥而不腻。在洒一点桂花下去，更觉得肉质的芬芳，搭配楚厨的白米饭，粒粒晶莹剔透，非常可口，很下饭。葱香武昌鱼是吃湖北菜必点的，武昌鱼是湖北的鱼中翘楚，虽然是多刺，但肉质肥美，味道清鲜，鱼隐藏在葱椒勾芡的美味汤汁里，非常入味。韭香鱿鱼须香锅做法，湖北的辣鲜香够劲，吃起来辣得爽快！莲藕排骨汤，香浓清甜，莲藕据说是湖北空运过来的，又软又糯，非常好吃。火烧馍，刚开始看着以为普通烧饼，没想到吃了之后就停不下来了，外层酥脆极了，沾酱料后风味独特，当即就想多买一份回家当早餐了。

第一次吃湖北菜嘞，感觉打开了新世界的大门[呲牙]。 餐厅在左稻的旁边，有独立的小包厢，具有很强的私密性。据说这家湖北菜特地为厦门人调整了口味，怕辣的吃货们也不用担心。 香蒜腊肉炒豆饼印象深刻，豆饼口感香软，有点土家酱香饼的感觉。菜里还佐了香蒜鸡蛋等，非常提香。 藕尖爆虾仁，也算是湖北菜的代表了。在沿海的厦门，这种小藕尖并不能经常看到，所以吃起来也格外珍惜哈哈。被炒得经营剔透的小藕子，极嫩极脆，感觉虾仁在这道菜里都成了点缀。 牛三鲜也不错的说，微辣腥味都已被祛除。酒酿小汤圆好爽口，当餐后甜品最适合不过。 吃惯了厦门的海鲜，偶尔来尝尝来自内陆的河鲜也是不错的，这家可以，推荐。

楚厨——青出于蓝而胜于蓝的楚菜 楚厨位于JFC尚品中心A馆3楼。老板、老板娘、厨师都是湖北人，他们很用心的经营，在原有菜系的基础改良，更适合闽南及生活在闽南地区人的口味。 湖北菜，又称楚菜、鄂菜，是我国传统菜系之一。以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪届独树一帜。 莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是楚菜名菜之一，把焯过血水排骨倒入锅中炒一下，然后放入瓦罐中,与来自洪湖的精选粉藕炖煮，藕切成不规则的菱形好入味又不易变形。炖煮直至排骨肉烂藕粉，盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉，肉与藕炖煮得香烂，汤汁鲜美呈白色。 粉蒸肉 粉蒸肉是“沔阳三蒸”之一的“粉蒸”，这道菜要做的好吃，重要的是蒸肉的粉，粉质要好，楚厨的蒸肉粉全是手工制作，粉质细滑。 粉蒸肉下面放的是红薯，菜品端上来就可以闻到粉香扑鼻，精选的五花肉包裹着手工粉，五花肉蒸到恰到好处，肥肉的油脂溢出均匀的布在红薯上面，一口下去瘦肉部分鲜嫩软糯、肥肉入口即化食而不腻。 洪湖藕尖爆虾仁 藕尖，又称“藕带”，楚厨的藕带来自于洪湖，因水质好，藕带自带香甜，与虾仁爆炒，快起锅前淋上白醋，酸甜可口。 清炒红菜苔 红菜台，其实是红梗的油菜，红菜台来自于武汉，选的是霜降过后的红菜台，用大火爆香腊肉，腊肉炒至肥肉部分变透亮，再放红菜台下锅熟后起锅。因是霜降后的，脆甜，自带清香，超级好吃。

舌尖之旅，不出厦门游全国，这次打卡湖北味。位于jfc的楚厨。这里的店地理位置就是环境代名词绝对差不了。 比较让我惊喜的是食材特别，经过今天我也可以吹嘘自己是能吃辣的人了。辣椒，而且是尖椒看起来绝对辣到喷火，但实际吃起来只有辣椒味却一点都不辣。可以毫无压力吃下一大把。 铁锅鳝段，鱼肚牛肉，腊味三蒸都还不错。非常下饭。 腊味三蒸我只吃到了两味，腊鱼和腊肠。他家的味道适中别有风味。 同桌小伙伴大爱热干面连吃两份。