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季市公园
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江苏省泰州市靖江市季市镇曙一路季市公园
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2022-02-21 12:31
如果你请当地人推荐本地特色小吃,他们随口就能说出很多种,像斩肉、皮卷、老汁鸡、夏水、头菜、肝大肠等等
所有靖江朋友都会让我去季市走一趟,说是美食不会让我失望。 但是他们谁也没有告诉我,让我饿着肚子去。因为季市的空气,总是有烧饼的味道。 当我装了一肚子蟹黄汤包之后,在季市,是真的一口也吃不下了,太饱了...
所有靖江朋友都会让我去季市走一趟,说是美食不会让我失望。 但是他们谁也没有告诉我,让我饿着肚子去。因为季市的空气,总是有烧饼的味道。 当我装了一肚子蟹黄汤包之后,在季市,是真的一口也吃不下了,太饱了。 于是只能打包。季市是靖江、泰兴、如皋三市交界处的古镇,境内水网四通八达,交通便利;又偏居长江一隅,堪为战乱时代的桃源。从其以“市”为名,可以窥见当年商贸的繁华。 在古镇里,如果你请当地人推荐本地特色小吃,他们随口就能说出很多种,像斩肉、皮卷、老汁鸡、夏水、头菜、肝大肠等等。只要去季市的老街走一走,你会发现这里的大酒楼、饭店比较罕见,小吃铺倒是很多,但寻来觅去,看到最多的还是烧饼。一条长长的的老街,是一场饼、糕、面的大party。大炉饼是这条街上最红火的小吃,饼外有满满一层芝麻,焦香的酥皮包裹着软糯的豆沙。 涨烧饼是当地人中秋佳节祭祀的主要贡品,象征着一家团团圆圆,玉兰涨烧饼店家的几十口铁锅占了半条街,油汪汪的锅,每口都烧的漆黑发亮,把发酵好的酒酿面饼往锅里一放,再浇上滚烫的热油,靠油水慢烧,大约一小时后饼才能熟。 荷叶桂花茵糕,蒸糕的屉子要用银杏木;荷叶必须新鲜采摘,刚出炉时候,连风中都有一股清甜的香味呢!潘家酒酿烧饼是当地人吃早饭的去处,烘烤烧饼的大筒炉,大肚小口,炉膛底部烧炭,四周的内壁用来贴饼。买上一只,再配上一碗热热的浓茶,把胃伺候服帖好后,季市人一天的生活便开始了。在季市里每迈一步,都像是走在老电影的某一帧里,一切都仿佛从旧时光而来。
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来自游记
靖江丨什么是快乐星球,喝汤包逛公园,来一趟就上头!
蓝先生随行记
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