蒲舍，应该是厦门创意粤菜的代表了。 环境低调奢华，非常适合宴请，黑白灰为主色调，吊顶也非常有特色，实木桌椅，包括灯光的设计。有小桌，圆桌，包间，满足各种需求。 服务很贴心，并且很专业。会主动添茶倒水，倒骨碟。会介绍菜品。拍菜很讲究，有前菜，汤，海鲜，热菜，主食。 前菜 【广式爽口四味】萝卜，花生爽口，牛肉，牛腩两种做法，都很好吃，切块大小适中。 汤 【上汤虾饺皇】虾皇，粤菜，港茶必点，也是衡量一家粤菜餐厅的标准。虾皇皮薄，饱满多汁。 海鲜 【菜蟹焖节瓜】选用的是精壮的菜蟹，肉质鲜甜，丝瓜清爽，汤汁也是调的恰到好处。很大的一个菜，必点。 热菜 【干煎雪花牛肉】吃的出的高品质雪花牛肉，煎至九成熟迎合大众口感。 【猪肉芒果烧】 猪肉也能做的这么精致，有点吃惊，猪肉应该是铁板烧的。跟芒果片一起吃非常爽口，细腻。 主食 【太阳果腊味饭】颜值跟口感一样，腊肉有点酒香味，米饭油而不腻，吃完米饭太阳果肉同样好吃。

亲爱的提前预定了位置，然后我们提前到了，嘻嘻。 这个商场里意外的静悄悄，都有点不太像过节了呐。 不过餐厅里客人还是挺多得就是。 这家店内部的环境还不错看，两人用餐还蛮舒适。 菜品还可以，尤其喜欢「鲜松露兰杜爆澳带虾球」，虾肉是平淡中又带着美味，芥蓝菜这样弄还蛮好看。 「黑猪肉芒果烧」味道还可以，只是不太喜欢芥末。 「养颜雪燕」跟菜单相比差距太大了，差评。不过味道还行。

第二次打卡蒲舍啦❣️美岁城来的不多，但再次让我流连的就是蒲舍啦。 心怡的氛围 热忱的服务，有种宾至如归的舒心与惬意～ 墙裂推荐陈皮留香骨！[惊叹]第一次吃到陈皮味儿的排骨！酸酸咸咸，特别入味～好好吃嘤～现在想到还流口水～ 黑椒金蒜肋眼皇，牛肉又嫩又香，黑椒入味，一块一块停不下来呢。 虾姑排汤头特别棒～不能浪费！ 主食我们点的鹅肝松露焗饭～金灿灿芝士拉丝喷香，食材考究，哈哈特别对我胃口～

位于美岁城的蒲舍，高雅独特,沉稳大气,让人进入就 感觉很是舒服，恰到好处的服务，也是很好的体验。葱烧黄玉参鸡头米，鸡汤喝，入口中非常的爽口。芝士榴莲焗日月贝，榴莲控不可错过的。川式水煮桂花鱼，桂花鱼肉嫩白好吃。金沙乳羊小排羊肉非常的香喷喷，没有膻味，特别的喜欢。天山雪莲桂花藕，微带甜的口感相当的清爽，脆香。

#厦门美食# 蒲舍--致敬粤味经典。 环境非常的赞，灯光和煦，有私密感却不失逼格。装修涵盖了舍的精髓，给人一种如家的感觉。 特别推荐菜式: 『红酒鹅肝佐千提薄荷酱』，口感非常的赞，尤其是加入了薄荷的味道，有一种清新脱俗之感。 『松露汁焗牛肋骨』，牛肉鲜嫩，而且非常有韧劲，吃起来有一种额外的清淡之味，很特别。 『麒麟老虎斑』，鱼肉鲜美，搭配的佐菜和辅料恰到好处，是吃到这类鱼当中非常别致的做法。 另外福建炒饭和甜品也是值得期待的哦。 坐标: 国贸美岁城三楼 很适合三俩好友来次聚餐，环境安静有氛围。

这家粤式餐厅店位于国贸中心·美岁城 3楼，公交站国贸中心站直达，交通很是便利了，其实已经不算是第一次吃他们家的菜品了，之前的试营业就有过来，这次来已经是正式开业了，餐厅整体环境十分高贵，金黄金黄的，但是却是平民的极具性价比的粤式餐厅，店里的小哥颜值都特别高，服务热情到位。菜品分量足够，很大份，每一道都很好吃的，两次过来就没有点到不好吃的菜品，所以都可以尝试，很适合小情侣，或者家庭朋友聚餐，都可以，喜欢吃港式菜品的都值得试试看，个人觉得真心不错。

蒲舍——经典粤菜选择 蒲舍位于仙岳路上湖里万达旁边新开的美岁城3楼，商场虽然还没全开，但是餐厅的人气倒是挺足的，用餐时候已经有不少人了。整个餐厅的装饰走的是原木的色调。高雅舒适的环境给人一种静谧的美感。 餐前水果 红酒鹅肝佐干提薄荷酱，外形惊艳了我！镂空圆罩一只蝴蝶停在上方，害怕大声惊呼会惊走它。打开盖子，里面的鹅肝软嫩可口入口即化。搭配上特制的薄荷酱吃起来一点都不腻。 整个餐厅的装饰走的是原木的色调。高雅舒适的环境给人一种静谧的美感。 餐前水果 红酒鹅肝佐干提薄荷酱，外形惊艳了我！镂空圆罩一只蝴蝶停在上方，害怕大声惊呼会惊走它。打开盖子，里面的鹅肝软嫩可口入口即化。搭配上特制的薄荷酱吃起来一点都不腻。 茉莉菊花豆腐灼海蚌，如果前一道菜是摆盘惊艳了我，那么这道菜是刀工惊艳了我！极致的刀工刻画出绝美的豆腐“菊花”，再加上海蚌的鲜甜、茉莉的清香，粤菜的精致可见一斑。 广式爽口四味，仙气袅袅的登场。特别是里面的爽口萝卜，脆甜的口感忍不住又上了一盘。 相对于清爽的小菜，也有川式麻辣三件，麻辣口味腾椒香气浓郁。 咖喱时蔬焗膏蟹，面包的外壳，盛放着切成块的膏蟹。咖喱蟹的做法很常见，不过里头加入了水果，使得咖喱中又带着水果的香气，口感更丰富。

粤菜作为中国的代表菜系。以做法复杂，精细，费时费人工闻名中外。 位于国贸金融中心三楼的蒲舍，用创新的粤菜致敬粤味经典，重现粤菜创意味道，给食客带来满满的诚意。 餐厅风格精致优雅，店内有包间和雅座均可选择，在设计师巧妙的构思之下变得空间感十足，既有细节体现，又温馨舒适，还不失私密感。无论是商务宴请，朋友聚会，情侣约会都可以满足。 餐前水果，香蕉，苹果，芭乐配百香果，酸甜度适中，吃下去清新沁脾，口舌生津，味蕾一下子得到释放。 “宁可食无菜，不可食无汤”，可见汤在广东人心中的地位。 【茉莉菊花豆腐灼小蚌】汤品清爽小蚌Q弹鲜甜，日本豆腐宛若菊花在汤中绽放，刀功让人赞叹。一碗下去滋润清热，在这个湿热的天气里喝一碗在适合不过了。 【红酒鹅肝佐干提薄荷酱】看到它脑袋里就蹦出一个词“精美”！用糖做成的镂空外壳可观赏可食用，薄荷酱的搭配中和了鹅肝偏腻的口感，仿佛置身于一片清爽的自然之中。 【荷塘龙胆斑】好的食材就是要原汁原味才能体现，蒲舍在传统的做法上加入枸杞，红枣，木耳，党参和干荷叶一起去蒸，鱼肉吸收了这些食材味道，口感鲜甜滋补又养生。 【孜然金钱鳗佐薯片】鳗鱼切片炸至金黄，孜然和大蒜特有的香气混合在一起，配上酥脆的薯片，很适合下酒的一道菜。 【川式麻辣三件】牛腱，牛肚和牛筋很嫩，秋葵和木耳，是一道下饭菜。藤椒的口味不会特别辣，怕辣的人也可以放心食用。 对了，蒲舍使用的是小米电饭煲，而不是大锅一次性焖出来的，米饭粒粒分明软湿度正好，可见店家非常注意细节。 除此之外还有其他粤式料理可供选择，丰俭由人满足不同需要。

今年新开的美岁城，公交车坐到金融中心站下车就能看到，边上依次是朗豪酒店和万达。大致是因为新开的原因，很多商家还没装修好，虽然是周末，但是商场里还是略显冷清。搭扶梯上三楼很容易就能找到这家店了。出人意料的是，这家店的上座率很高，可以说是基本上满席的状态，和商场形成了有趣的对比。 进门迎宾就会热情的迎上来引领座位并且对餐厅做一个简单的介绍。遇见的每一位服务人员都素质很高，彬彬有礼。 整体装修风格高雅，简约，走的暗色调。很舒服。 做的是精致创意粤菜，所以菜品也是出人意料的可人。 首先端上来的红酒鹅肝佐干提薄荷酱就让人眼前一亮，拔丝的麦芽糖缠绕出一个小圆圈，罩着鹅肝。上面装饰着可食用的蝴蝶糖纸、鹅肝入口微凉，配着薄荷酱，非常特殊的体验。很喜欢。 广式爽口四位，好像这家店很喜欢用薄荷酱哦，薄荷酱配牛肉，吃过得都说好，哪怕是萝卜干和花生米调味也是非常棒了。 港式波龙焗伊面，很喜欢的一道菜，面条很爽滑，慢慢的吸收了焗波龙的汤汁，逐渐变得有味。即使放久了也不会软踏踏的失去口感，我真的是一个人光面条就吃了3碗了吧，波龙的味道就更好了，肉质紧实Q弹，能够感受的到食材的鲜美，强烈推荐这道菜。 黑猪肉芒果烧，非常有层次感的一道菜，最上层覆盖的是奶香浓郁的芝士，然后芒果，接着是黑猪肉。个人感觉十分有创意。摆盘也是精致美好。 黑蒜螺头炖排骨，黑蒜汤一直很喜欢喝，他们家的不油腻，汤汁清亮确回味无穷，很喜欢。 芝士焗薄荷肋眼皇，非常非常有味道的菜，调味很好，而且芝士与薄荷酱的搭配真的很奇妙啊。 太阳果辣味焖饭，超级可爱的一道菜哦，或者说算是主食呢？可爱的小南瓜挖空，装上焖饭，把甜甜的南瓜挖下来拌着米饭吃，光是这样吃，就已经觉得又有趣又满足了~