欣集古镇是一条仿古商业街，从南到北，一街两岸的大多数店铺以餐饮为主，而且汇聚了全国各地不同风味的菜系和特色饮食，如广东菜馆、北京火锅、楚湘菜馆、陕北羊肉、重庆特色鱼、东北聚鲜饺子王、潮汕菜馆、渭南水盆羊肉等……，除了特色品牌店外，走进街口，还会看到凉皮、烧烤、肉夹馍、砂锅米线之类的小食店。这些门店，高高低低，错落有致，皆为青砖青瓦，朱窗红门；宫灯高挑，招牌林立，别有一番风味。