拆开包装把锡纸打开，起看白而洁，光而滑，肉烂汤浓，其色如奶。鸡肉蒸腾的香气混合着凝结的水汽扑面而来满屋醇香。戴上手套迫不及待想要品尝眼前这份美味，不顾手中的滚烫握住鸡腿轻轻一撕鸡肉和骨头就酥得分离开肉丝连着骨头被扯得纹理分明，还未入口就欣赏了一场视觉盛宴。入口又嫩又烫又鲜，嫩滑的鸡肉在舌尖上滑动，带着些许中药的芳香，味浓又不失香甜，有时吃到筋了，就一口咬下去能嚼出“咔吱咔吱“的声音，十分弹牙，有味道极了。窑鸡口感很有咬劲，也很嫩，因为烤炙的手法不同会比蒸鸡的比较香一些，虽然味道没有蒸鸡那么鲜，但是会给你一些调味加在上面提鲜。蒸鸡要比窑鸡更嫩，多汁一些，如果你喜欢紧致的口感可以点窑鸡，皮都是香的，打开直接吃也没问题，窑鸡的料比较轻淡一点，如果口味重一些，记得要一份黑胡椒和酱汁加在里面，味道会翻倍。