老头儿油爆虾，在爱琴海购物公园六楼，以前经常吃，这次疫情后又去他家打牙祭。 到得早，有油爆河虾，虾个头不大，肉质饱满，只是有一部分粘壳厉害，品质不如以前了。 干煎带鱼，带鱼很薄，炸得蛮松脆。以前可以点半份的，现在只能点整份的，人少，整份吃实在太油腻。 希望老头儿油爆虾能回到以前的菜品。

了二人餐团购，看菜单，三人吃应该没问题。 招牌油爆虾，有很多品种虾可选择，套餐里是基尾虾，很入味，但虾有点软，新鲜度需提高。 香煎带鱼是最香最好吃的一道菜，关键在于刚炸好，热热脆脆，趁热吃。 糖醋肉，酸酸甜甜，开胃，也不错。 其他菜，正常水准，无功无过。 是家适合家庭聚餐的饭店。

#暑假生活的正确打开方式 除了旅行还有 [环境]老杭州的风格，还不错吧！ [服务]餐厅服务还不错，很满意！ 就是不知道为什么现在都没有油爆河虾了，！ 「干炸带鱼」香脆可口，非常的赞，服务员小姐姐还会提醒趁热吃！「桂花糖年糕」孩子每次必点的东西，软糯香甜，非常喜欢「酱爆跳跳蛙」牛蛙是孩子的最爱之一了！点了份「老头儿油爆沼虾」来顶替河虾，聊胜于无嘛！

老头儿油爆虾，是一家好吃、不贵的上海菜餐厅，从淮海路巴黎春天吃到爱琴海，也算是他家的忠实粉丝了。 油爆虾每次是必点的，好吃。 干炸带鱼，带鱼是中等个头的，肉也不是很厚，鱼肉吃起来非常香脆，咪一口小酒，吃一块带鱼，爽！ 酱爆茄子，浓油赤酱，放了一点点辣椒，很入味，好吃的。

盆友带来的一家店，我听都没听到过，原来是网红店，人山人海的。 从松江开车过去，在路上就用手机取号了。 然而，到那里的时候我的号已经过了。还好朋友机智，也拿了个号，正好轮到她的号。 直接进去吃了 油爆虾是大的虾，带鱼大油锅烧得很透，但是味道太咸。这两人真的也吃不了什么。

中了爱琴海购物中心的代金券，点评上看了一圈，看到朋友推荐这家餐厅，在杭州也有的，果断去拔草。果然，香煎带鱼真的是入口即化的感觉，火候掌握得恰到好处，然后是招牌的油爆虾，因为没有河虾，只能选择了基围虾，味道也不错，因为放了醋，酸酸脆脆的非常可口，东坡肉也是值得推荐，端上来一直在抖，好玩极了。

老头油爆虾这家店，早就想来吃了，正好中到了点评爱琴海购物公园的200元餐券，没有任何犹豫，就来他家了。 餐厅是半开放式的，有大排的明档，有依栏的餐位，有竹制的灯罩，有些江南的感觉。 虽然老头家没其他几家发源地同样是杭州的杭帮菜餐厅名气大，但翻看一下菜单，价位一样走的是亲民的线路。 油爆虾是必点的，店员说现在后厨都不怎么烧河虾了，因为河虾个头小，吃起来肉少，客人都不喜欢，而沼虾也是头大身子小，口感不美。于是在店员的推荐下，点了油爆基围虾。的确虾壳被油炸到酥脆，完全可以吃掉，虾肉不老，浸在酸甜的酱汁里，一口气吃了好几个。 酱鸭的表皮颜色已经跟卤汁的颜色一样幽深了，鸭肉细嫩多汁，比较喜欢鸭皮，吃起来柔软又甜美。 西湖醋鱼用的是草鱼，味道无功无过，比起油爆虾，它的卤汁里的酸度和甜度都高一些。 爆炒腰花，没能吃到我期望中的味道，腰花口感是嫩的，但入口的味道是平淡的。 炒青豆，吃上面的青豆，味道多是其自身的清甜味道，吃到下面蘸有汤汁的，则又加入了一道鲜咸的味道，怎样都好吃。 第一次体验老头油爆虾，感觉还不错。

在杭州就想去吃老头儿油爆虾，但一直没时间排队，这次居然在爱琴海的六楼看到。位置就在一个自动扶梯口，而且我们到的早才四点二十几分，店家刚开始晚市，于是我们成了第一桌。这家的生意也真是火爆，当第一个菜上来时这么多座位已满了一半。 杭帮菜的口味很适合我们一家，参考了下点评和自己的喜好，点的菜没一个踩雷的，相当满意。性价比则更是最大优点，三人点了一桌才二百，还打包了。 第一推荐干煎带鱼，有大小份之分，按我们小份的推测应该是一条和两条鱼的推荐。用的当是东海带鱼，煎得脆脆的让带鱼的香味散发得更诱人。 冷菜中的糖藕也相当推荐，难得能在外吃到烧煮得如此糯的藕，功夫到家呀。 酒酿圆子是我喜爱的餐后甜品之一，这家更是做出了新意，首先外皮用的是透明的澄粉，能看到里面的黑芝麻馅儿，口感QQ的，其次羹汤加了红红的西瓜丁，比普通水果更加爽口。 油爆虾当然是必须点的，分基围虾、沼虾与河虾三个品种，价格略有差异，我们点的是河虾，这是江浙一带做油爆虾的传统虾种。上来时满满一大盘，最后打包的就是这个。虾很新鲜，不过做法和上海的不太一样，下面有酱油汤，是咸的，上海的油爆虾一般汤汁是收干的也更甜些，反正两者我都喜欢。 糖醋里脊是里脊肉外裹面粉糊再油炸而成，糖醋汁是最后浇上的，味道还不错，就是面粉糊包得再薄些会更好。 葱包荟是杭州特色小吃，这个嘛其实更适合在小店买了吃才有味儿，店家把一份切开倒是让一桌人分享起来更方便。建议趁热。