国庆逛恒隆的时候就看到5楼味之楼的美食超多人排队🈵️，吃过才知道为什么那么多人，入围黑珍珠是有理由的🎆最近听说餐厅十大名菜打折！心急火燎的过来体验！ 1⃣️大闸蟹醉游西湖 必点的大闸蟹！十年花雕酒的烹煮使得蟹肉更加厚重💓蟹黄饱满，下面还藏着细嫩的蟹肉，这一口下去不要太满足哟！ 2⃣️石锅胶原花胶汤 老板花胶不用钱吧🤔一碗都装不完的花胶，吃起来太满足了💯营养丰厚，点一碗三个人吃没问题🎎 3⃣️玻璃乳鸽 这道菜非常爽气，鸽肉细嫩，皮脆无比，恨不得再来一口💕 4⃣️古法蒸老虎斑 老虎斑又滑又嫩，吸收了配菜的香气，十分入味，好吃至极啦💯 5⃣️脆皮糯米BB鸭 剔骨的肥美鸭肉和糯米碰撞出不一样的美味，糯米在鸭肚子里充分吸收了鸭子的油脂，好吃到上头！ 🔅物美价廉的最完美诠释，不吃就亏了💥朋友多的话一定要组团去吃，包厢环境超级高端大气，消费满5000还可以选一瓶酒，实在太赞了！ 乐忻味之楼 地址:上海南京西路1266号恒隆广场5楼505-506商铺 人均💰:260元

听过【乐忻皇朝】也听过【乐忻经典】却不知道原来还有家低调的【乐忻味之楼】应该是同一个老板的吧。南洋中菜，环境有点中式 又有点古韵 比想象中惊艳太多。确认过眼神是喜欢的南洋风味～龙虾汤过桥石斑鱼和玻璃乳鸽，比外面炸得都更透，脆皮嚼起来够带感，脆嫩与响脆，太治愈～

如果用一句话来概括自己 拍照的时候不见得有多认真 吃饭的时候倒是走胃又走心 先入为主的胶原蛋白花胶汤 一直津津有味吃到福建炒饭 均匀分配的例份菜偶有盈余 金木水火土元素的装修风格 颜值与口感并存的珍馐美馔 来一场传统粤菜的华丽逆袭 最念念不忘莫过于玻璃乳鸽 名至实归的“肉厚皮薄骨软” 别出心裁选用冷泡腌渍入味 继而用烤炉把表皮水份烤干 秘制皮水均匀涂抹精益求精 皮脆肉嫩色泽油亮垂涎欲滴 小伙伴们赞不绝口大快朵颐 之前吃过的只能算是木乃伊 沪上至鲜美味 尽在乐忻味之楼 八宝鱼在养生龙虾汤里翻滚 入口当真是无可比拟的美味滋补 鲜嫩鱼肉如同浪里白条蹿入碗中 一口浓汤一块鱼肉简直夫复何求 经典XᎾ酱炒萝卜糕锐意创意 薄如蝉翼的蛋皮叠成宝塔造型 金沙焗鲜鱿鱼Q弹弹牙富有嚼劲 煎烧贵妃带子浸透蛋羹爽滑淋漓 浓汤蟹味菇浸津白酥烂咸淡适宜 收官之作脆皮流沙包伴香草雪糕 咸甜交错冰雪两重天的至臻甜品

乐忻旗下的皇朝&经典都留下深刻印象 新作“乐忻味之楼” 主打粤菜及点心 别被高大上的环境迷惑了双眼 午市晚市的价格没有你想得那么高 开在恒隆广场五楼 被大堂的气势所震慑 挑高设计 硕大的落地窗 绚烂的吊饰 仿佛烟花般绽放 内设多个包房 听说包房设抵消的 「冰烧三层肉」九宫格 配的黄芥末酱 烧肉呈色金黄 皮脆质地硬 夹心肉肥而不腻 吃口倍儿棒 「经典XO酱炒萝卜糕」用银牙&鸡蛋一起炒制的萝卜糕 丰富了口感 萝卜糕外酥里嫩 鲜甜适中 「鲍汁凤爪」炖至酥烂 凤爪一抿即化 伴有鲍汁的鲜香 满满的胶原蛋白 「金网鲜虾肠粉」这里的金网肠粉比较大只 带有韧劲的布拉肠包着清脆的油条及鲜虾 吃口酥脆弹牙 「海鲜龙虾汤泡饭」上桌倒上脆米粒 滋滋作响 鲜香飘逸 虾肉饱满富有弹性 汤底鲜美入味 「松露菌菇水晶饺」晶莹剔透的皮子 点缀着浓郁的松露 内附的菌菇清爽不抢镜 工作餐来吃个点心 价格适中；宴请聚餐也颇有派头

环境超级赞，金碧辉煌却不俗气。盘子，碗筷也很精致，唯一吐槽的是他们的桌子，拍菜真不好看。 前三名的菜都不错。乳鸽外脆里嫩，味道也不错。龙虾汤过石斑鱼色面不错，味道也是好的，配料是另外上的，根据自己的口味添加。萝卜糕外皮脆脆的，酱也好吃。鲍汁凤爪糯糯的，味道偏清淡。鲍鱼土鸡煲炖的也很酥，味道也偏清淡，无功无过。点了两道蔬菜，味道都挺好的。

#繁星寻味中国味#一盅#胶原蛋白花胶汤#绵粘得我是“爱你在心口难开”，一碗#龙虾汤过桥龙趸#稠鲜得我仿佛看到了石斑鱼在大海中欢快得遨游，我以为唯有点上这些镇店硬菜，才能不忘这#味之楼#，想不到一道XO酱炒萝卜糕，一味香脆金砖豆腐，一款玻璃乳鸽，甚至一包脆皮叉烧……都分分钟将我秒杀在挑剔的味蕾里。看来不管是工作日的午市茶点，还是呼朋唤友的晚宴大餐，亦或是阖家欢乐的年夜饭，都只一家乐忻旗下的#味之楼#，足矣！种草了……

乐忻集团的高端餐饮品牌“味之楼”最近在恒隆广场开张营业了，据说以传统经典粤菜手法为基础，采用新鲜食材为原料精心烹制的山珍海味实在是很有必要来探寻一番的。 恒隆广场5楼的位置很好找的，一进入餐厅就是高挑的大堂位置，仔细观察一下不难发现运用了中国传统的五行元素，让餐厅视觉上不仅金碧辉煌而且也是被东方优雅氛围所包围，中式餐厅的底蕴同时也在各种装饰细节上体现出来。包房的位置更具隐秘也更宽敞，让我们品尝精致粤之味的同时心情更加愉悦，还有专业的侍酒师服务也更贴心地享用美食盛宴。 香脆金砖豆腐，外脆里嫩的口感已经做到极致，看似外观简单的造型口感和滋味确是绝对能体现出厨师的功力的，非常嗲的一道菜！ 经典XO酱炒萝卜糕，萝卜糕能做到与众不同的口感也是很有心思的一道菜了，不仅能吃到XO酱的鲜香，而且萝卜糕的口感还有点微脆，还带着一点点的微辣，实在是让人难忘的好滋味！ 鲍汁凤爪，凤爪的软糯口感已经无可挑剔，采用的是鹰嘴豆代替花生，让口感和滋味让人着实小小的惊喜了一把。 玻璃乳鸽，称之为上海最好吃的乳鸽一点也不为过，传统技艺的手法来腌制乳鸽入味，烹制的手法更是精心考究，乳鸽不仅外脆里嫩的口感很好的展现出来，而且乳鸽的皮脆口感是非常不一般的，用“玻璃”一词来形容再适合不过了！ 胶原蛋白花胶汤，美食享用的同时不忘滋补养颜，这个用石锅保暖端上来每人一份的花胶汤一定不能错过，丰润而又鲜美的口感与花胶、竹笋、菌菇丝等食用美味无比也超满足！ 松露蛋白滑带子，蛋白滑嫩带子鲜美，松露带出不同的香味，西式的单人装盘份吃起来也很精致美味！黑白胡椒粉丝虾煲，黑白胡椒的烹饪让菜的滋味感觉特别鲜香美味，虾和粉丝都很入味好吃！ 龙虾汤过桥石斑鱼，这个大菜上菜过程还是蛮有仪式感的，刺身鱼片的石斑鱼在龙虾汤中快熟烫熟，搭配豆芽、香芹末、油条脆及香葱，汤水和鱼片是新鲜中透出来的无比好滋味！ 脆皮叉烧包，非常脆的外皮里面是鲜甜的叉烧，感觉一个下去都被甜蜜融化了很幸福的感觉。 七彩缤纷，作为甜品组合品种还是蛮多的了，冰镇的感觉也蛮震撼的，鲜果、牛油果、杨枝甘露、芦荟酸柑香茅冻都是让人喜欢的，清新凉爽的口感和不错呢！