久仰南洋狮城莆田餐厅大名，无缘相会，幸而今日突发奇想，一探究竟。想那精明聪慧的莆田商人，因地制宜，生财有道，或悬壶济世恩泽天下，或孜孜不倦制鞋有方，高尚的情操，精湛的工艺，总是让人叹为观止，望尘莫及。只是这京城莆田餐厅的饭，汤汤水水，中西杂糅，看遍菜本百般取舍，总还是一头雾水，不得要领，看来这莆田人做的饭，还真是比不上莆田人做的鞋呢。

看到我签到的时间，默默的脸红了一下。 2月10号来的，正好过年，我妹带我来吃米其林，我感觉简直把我洋气惨了。 过年期间北京的大小餐馆全部人满为患，这家店也是逃不过认真排队的局面。不过还好，等位的时间不久。 妹妹和妹夫喜欢来这家吃，所以点的都是经典的 很喜欢荔枝肉，黄鱼，特色海蛎煎。 虽然人多，服务员少，但是整个服务还是跟得上。不错不错

王府中环里的餐厅都是精品。冲着米其林一星餐厅的名声去的这家餐厅。 很不错。上菜真快。服务周到。上菜时会简单介绍菜品的最佳吃法。 招牌菜口味值得称赞！ 【扁肉汤】 连馄饨都做得这么Q弹。很小，晶莹剔透，是很好的开胃小吃。汤的醋味恰到好处，被我都喝光了。 【海蛎煎】 海蛎饱满，鲜嫩，佐料已将腥味去除，还不失海蛎的原味。海蛎还很多。蘸辣酱吃是标配。 【荔枝肉】 菠萝咕鲁肉的酸甜口，食客都爱。 【百秒黄花鱼】 太鲜啦！鱼，汤都要吃。鲜美又健康。 【酥炒芋头】 很让人惊喜的菜品。吃出芋头原有的香甜，芋头还很紧致。脆皮包裹，口感极佳。 【卤面】 鲜虾，干贝，菌菇，鲜香。卤的汤很好喝，有海鲜的鲜味。

莆田是一家味道好价格亲民的米其林一星餐厅，主打福建和东南亚菜系，最爱扁肉汤，据说是鱼肉打浆做皮，包着细滑的猪肉糜，入口仿佛有脆脆的口感。蛏子系列是今天店家主推产品，蛏子个头不大，但是相当肥嫩；九转小肠还是推荐山东馆子吧！

王府中环新开的店，米其林一星餐厅。餐厅的设计风格现代简约，色调贴近蒂芬妮兰，价格也不是很贵，饮料和果汁价格更是亲民；福建菜系，餐前还送水果。上汤菠菜和马来空心菜不错，荔枝肉其实就是菠萝咕噜肉，一般；招牌菜砂锅煨的黄花鱼也不算惊艳。

据说是米其林一星餐厅，福建莆田菜，18年去的时候菜超好吃，19年口味有点下降了……【酥炒芋心】甜甜酥酥的，还不错【莆田卤面】看着不起眼，一口好吃哭【百秒黄花鱼】鱼头配着汤一起吃比较好，挺鲜【海蛎煎】没有配番茄酱不知为何【扁肉】酸酸的【农家擦粉】也不错～服务生女的普遍不错，男的有点……