从第一家门店开业就说要去吃，然后过了这么久才去体验，当时听说的就是永辉旗下的高端门店吧，可以提供现杀加工。今天趁着去海边溜娃的机会，全家人一起去吃了。首先店面真的非常非常干净，走进去让人觉得很温馨，不同于一般的超市，看起来很高大上，货品摆放也是比较有讲究的。门店里分了好几个区，大体就是海鲜、牛肉、沙拉、寿司和披萨等。海鲜和超市一样论斤卖的，如果现吃，收取加工费，明码标价，同样的还有牛肉。因为是现杀现做的，所以海鲜都比较新鲜，牛肉的话品质也比在普通超市买的要好，做出来的口感不熟给专业牛排店。其他的区域都有制作好，盒装卖的产品，也有现做的炒饭沙拉等等。超市使用扫码支付，十分方便，拿了什么产品，扫一下付款就可以了，完全可以自助，加工类的会给你一个叫号器，不需要在旁边等待，可以先上二楼就坐和选购东西。 二楼是就餐和一些包装食品零食，当然也有一些日常用品，都是比较潮的牌子。就餐区的座椅沿着围栏摆放，是比较有风格的那种，不是普通的，可以坐下六、七个人，从座位可以看到一楼。餐具自己取用，都是很环保的纸质碗碟，木制筷。叫号器响了就可以去相应的柜台取餐了。桌子上也可以扫码点菜，适合临时想要加菜，真的十分方便。永辉在五缘湾湾悦城的高端门店干净得像元初，还率先使用自助买单，这已经让我刮目相看，这次超级物种类似国外市场的加工店再次让我佩服。可以看到永辉一直在和国际接轨，不错。

超级物种加州店每次到晚饭时候都要排队，上回在曾错垵闲逛的时候就发现也有分店想着什么时候有过来就得来拔草。 这不刚好过来赶紧把这草拔了。 一直以为只有一层楼，没想到曾厝垵店是两层的，虽然很爱户外有荡秋千的座位，但是晚上可能就会蚊子多，选了二楼的位置用餐。 各种进口酒类、饮品、零食、蔬菜，生鲜，应有尽有。 在这完全不怕被宰，生鲜称完重量，按重量加点加工费就能帮你处理成热菜辣，很是方便。 鱼生也有，喜欢那个三文鱼腩呀，环境很棒，PIZZA，沙拉也很赞，鲜榨的果蔬汁还很便宜，最重要的是方便，二楼环境好，不就超市里吃个饭而且，也搞的很有仪式感

这是基于永辉超市全球直采供应链以及平台品牌孵化而出的“鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆”等物种，构建出“高端超市+食材餐饮体验+永辉生活APP”的商业模式，满足了现代城市年轻用户的新消费、新生活需求。 超级物种堂食的热门品类有龙虾、帝王蟹等鲜活水产，三文鱼等冷鲜即食产品，牛排、羔羊法排、肉肠等高端调理肉制品，鲜榨果汁、酒水、汤品等，烤秋刀鱼、蔬菜饼等小食，以及炒饭、面包等主食。根据消费者的个性化需求，这些物种可以做到千变万化的组合。 这里的产品品类及定价与一般大卖场有着很大的区隔，构建的是“高端超市+食材餐饮体验+永辉生活APP”的商业模式，为追求高品质生活的消费者创造了一种全新的零售生活方式。 吃的是高端美食，消费却很亲民，这种矛盾组合在超级物种得到了很好的融合。物种灵活组合，客群锁定“自媒体控”，手机扫码购物，方便快捷！

在超市里吃个正餐，也是超级棒的感觉。在曾厝垵便有一家最近非常火的超市餐厅，永辉旗下“超级物种”，餐饮 + 零售的模式，店面装修十分年轻化，消费者既可直接选购食材，也可直接将食材享受烹调服务，在店内享用。 波龙工坊可现加工波斯顿龙虾，代加工费也很便宜，方便了想吃海鲜又不爱处理的客群。 肉食动物可关注新鲜的澳洲谷饲牛排，灯光下，清晰鲜嫩牛排肌理绝对让顾客心怡。鲜切现煎的牛排在铁板上滋滋滋的烤肉声，丰腴的汁水和黑胡椒、玫瑰盐调料的香味，“香、嫩、鲜”的形感，只有爽来形容。 薄底披萨也做得酥软可口。 鲑鱼工坊有新鲜的鱼生。 这种在超市里用餐的模式，消费者食材看得见更为放心，也免去了自加工的麻烦，还是颇受年轻人欢迎的。