煨盐鸡还是徐记的好吃。厚厚的盐巴在锅底，我还误以为是锅巴。老板说一锅熟了，这些盐巴就不能再用，再用会影响口感的。 盐鸡有两种，一种是三黄鸡，一种是乌骨鸡，每个55元。会给客人切好装在盒子里带走，也可以堂吃。 煨盐鸡非常嫩，鲜香美味，非常好吃。