店名：大川日料解放路店 地址：金鸡岭46号 交通：地铁一号线城站 营业时间：11：00-14：00 16：30-24：00 人均消费：116元 [薄荷]环境： 大川日料坐落金鸡岭，一条浙二医院与市三医院之间的老街，邻居是赫赫有名的吴山拌川。身处于闹市，却隐隐于市。门头极其低调，不显山，不露水，似乎不小心就会错过。 典型的日式居酒屋布局，延续了老房架构，两层楼的loft设计。推开门，一株株艳红色樱花淋漓绽放，尽显婀娜多姿。日式白灯笼悬挂，守护着居酒屋的故事。墙上贴满了日式的海报，把居酒屋浓郁的氛围烘托到极致。 纵容空间紧凑，座位密集，简易木栅栏隔开，便是一片独立的就餐天地。方寸之间，毫无压抑，浪漫雅致、温馨治愈、印象深刻。日式居酒屋的设计，不得不佩服地五体投地。 我们拾阶而上，在二楼就坐。阁楼的面积，只够摆下两张四人桌。顾客多了，不能开空调，会有些闷。还是建议小伙伴坐一楼吧。 [服务铃]服务： 预订时彬彬有礼，入店主动招呼，安排入座。就餐过程中，提醒要趁热吃。餐后免费打包。餐盘也都非常精致呢。 [玫瑰]推荐菜品 |精致刺身三拼^三文鱼、北极贝、甜虾三拼，肉质肥美，新鲜嫰滑，入口即化。 |烤银鳕鱼^银鳕鱼外焦里嫩，入口延绵。淋上酸甜的柠檬汁，酸甜中鲜美细腻。 |厚切牛舌^牛舌香味四溢，柔韧有嚼劲。蘸着特制酱料，牛舌的鲜嫩，愉悦地在舌尖开了花。 |三文鱼牛油果沙拉^五彩缤纷，清新爽口，营养开胃。 |火炙鹅肝手握^鹅肝肥美不腻，趁着热吃，软糯鲜香，口感甚微惊艳！ |鳗鱼先生的饭^鳗鱼肉质滑嫩，咸甜的酱料非常入味。搭配蛋丝，拌饭更是香甜。 |牛肉寿喜锅^热气腾腾的牛肉寿喜锅，牛肉卷、豆腐、金针菇等，各种作物一起沸腾着热情。牛肉卷熟了，在蛋液里浸润，肥瘦相间，入口即化。 |可尔必思^冰爽酸甜、沁人心脾。 |日式甜品大福^饭后甜点赠送。外表覆盖着清甜椰丝、内馅软糯可口。 大川日料，饕餮今宵， 美食当下，忘却烦恼。

提前预订了大川日料的座位，过来不用等位。店不大，但是装修的很精致，看起来很舒服。 可尔必思，要了常温的，喝一口，齁甜齁甜的，我还是喝茶水吧。 厚切牛舌，牛舌切的比较厚，一共四片，配了好吃的酱料。 蔬菜沙拉，有生菜，紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜，圣女果，小玉米等，酱汁浓稠，撒了蟹籽做装饰。 牛肉寿喜锅，牛肉卷放了很多，还有菌菇，豆腐，胡萝卜和生菜等，底下还有泡菜，配了日本生鸡蛋蘸牛肉卷吃。 鳗鱼炸虾寿司卷，不推荐，鳗鱼又小又薄，炸虾裹的面粉太厚，而且炸过头了，吃起来很硬。 秋刀鱼，细细长长的一条，一定要趁热吃，吃之前挤点柠檬汁能去除鱼腥味。 餐后赠送了甜品，抹茶大福，软硬适中，抹茶味浓。

街边的日料店 门面比较小符合日料店的一贯作风 走进店里 没想到是家非常袖珍的小店 相比之下门面算是有点大了 分了上下两层 一共十桌左右 干净程度倒是不错 不过店门口的海鲜烧烤凳有点抢眼 五点半到的是第一位 不到半小时就差不多坐满了生意还是不错 点了一人食的鳗鱼饭和七七八八 鳗鱼口感还算粘稠 中规中矩 其他也倒还可以 不过大福却是败笔 一股奶油的廉价感 与整个搭配格格不入 服务态度还好 进店时迎面过来的鞠躬有点出其不意 不过整体属于简洁干练型 符合简餐需求 总体还行吧

[环境]在杭州旅游时突然想吃日料，就在点评上搜了一下，发现这家评分最高就特意赶去吃，作为一个深度日料爱好者，真的不得不说它家真的超棒的！最棒的日料体验没有之一！这家店位置比较偏僻，不是很好找，但是真的很有感觉很有feel！空间不大，只能容纳少部分人，但是就很地道的居酒屋的感觉，而且也感受到了精致！ 「牛肉寿喜锅」寿喜锅真的很棒，味道把握得刚刚好，菜品也都超新鲜，蛋也很赞，看配色就知道了！汤也很鲜！总之就是很地道很满意！ 「火炙鹅肝手握」然后要重点说下这个鹅肝，真的是太好吃了！入口即化，到现在都还很怀念那个味道，之后就再也没吃到过比这个更棒的鹅肝了！以后一定要在去杭州吃一次！ 「鳗鱼先生的饭」鳗鱼饭是吃日料必点！百吃不厌！它家的鳗鱼饭酱汁很棒，鳗鱼也很肥糯，满足对于鳗鱼饭的一切想象！

好久没有吃日料了，终于和朋友们安排了一顿，之前也来过就觉得特别好吃，没想到同行的朋友也吃过他家，像极了“深夜食堂”，每个人都在他家有一个小故事。 牛肉寿喜锅：一个字“鲜”，肥牛、蔬菜、菌菇、豆腐…再把肥牛在鸡蛋液中涮一遍，炒鸡鲜美，光盘。 鳗鱼炸虾寿司：很多日料店都有，味道都不相上下，他家胜在量大，美滋滋，顶饱。 三文鱼牛油果沙拉：可能是吃过到过最多的肉的沙拉了，牛油果的量也很多，配上酱汁，好吃。 串烧拼盘：烧鸟为日料注入灵魂，鸡皮、掌中宝、大虾…鲜美量足。

这已经是第二次来吃大川了，对这家居酒屋的印象蛮好的，店面小小的，生意非常好，经常是需要排队等待的，最好就是提前预约好，省去了等待的时间，服务员的态度都很好，牛肉寿喜锅算是比较正宗的寿喜锅了，里面的料也非常足，都会配无菌蛋的，牛肉涮一下蘸一下蛋液吃的口感真是太棒了，厚切牛舌，牛舌的比较嫩，上来以后也会保温的，但是还是要尽快吃，否则会老，火炙鹅肝手握，这个手握一口吃下去的感觉最棒了，鹅肝的入口即化简直太完美了，鳗鱼先生的饭，鳗鱼的品质不错，蔬菜沙拉量很足，而且沙拉酱也非常多，不像有些店的酱就一点点，趁热吃是关键，冷了就会腥了，精致刺身三拼，刺身品质还行，最喜欢的就是甜虾了，烤银鳕鱼，银鳕鱼我不是很喜欢，但是这里的银鳕鱼味道不错，肉质比较软嫩，日式甜品大福，最后的甜品是抹茶味道的大福，略微有一点腻口，价格不贵的一家居酒屋，性价比很高

这家店是在金鸡岭路上面得，非常非常小的一个店面，生意比较好，店里面的位置也不多，建议大家可以提前预约订座省去了排队的时间，沙拉一份量非常的大，沙拉酱味道也很棒，鹅肝手握是我比较喜欢的，一定要趁热吃味道最佳，还有就是一个寿喜锅食材还算是不错的，只是肥牛略微有一点点咬不动