快乐的日子总是如天上流云随风飞逝，不知不觉间，冬去春已来。看着云淡风清的窗外，想起了云水相伴的那一日浪漫月夜，那个能将最美江景煮进锅里，那个连西湖美景都能瞬移餐桌，那个能将云飘散、海煮沸、心放空的——“云空煮海”江景餐厅。 我以为，那只是家拥有上海滩最好地段、独有江景噱头、壕气十足的火锅店，想不到露台里落地玻璃房那一览无遗的波光细澜，餐桌里那套G20国宴才亮过相的玛戈隆特清雅骨餈餐具，水晶杯里那一道道如同泪滴般的挂杯酒花，西湖盛宴里那一道道令人惊叹的美味佳肴，还有花海里那朦胧在焦外的诗情画意，让受宠若惊的我恍若在梦里，再也不想醒来。 江南四色拼盘 看似清浅的翡翠鲍，娇嫩间的入味深远，将时间腌制出的醇香，飘荡在齿间；脆皮鸡鱼子酱，散养土鸡才有的嚼头，烤得恰如其分的金黄脆皮，缀满享誉中外的卡露伽鱼子酱，将粤菜的精致细腻刻画得入木三分；色彩明艳的分子南瓜，如同一轮娇阳，将分子料理的精髓完美演绎；5J西班牙黑毛猪火腿才有的冰花肉纹，瞬间将前菜拼盘拉向了世界水准。 野生鮰鱼狮子头 形似元宝般的盖碗汤盅里，一轮洁白似玉的满月，镶嵌在一汪明媚的浅金色里，如西湖映月般的浪漫。而这道狮子头的精妙，我却锁定在了费时又费力的手工捶打，还有濒临灭绝的野生长江鮰鱼，或许这才是味之所在。 鸡油花雕蒸忘不了 传说中的“河鱼之首”，我以为此生难见，竟然遇见在当夜，足足 7 公斤的10岁大鱼呀，一个公主抱都感觉费劲，意料之外的邂逅，让我窒息得直吐气。只是花雕迷醉下的酒蒸，足以肥美得没齿难忘。 红蒸长江刀鱼    原以为只有明前的江刀，才是最完美的惊鸿一现，想不到这满口的鲜嫩至极，还可以出现在这冬末，让此季无憾。 火锅精选 招牌花胶土鸡汤底 同样一锅灿烂的浓稠汤底，却与时下流行的网红锅有着质的不同。60头野生黄鱼肚，2年以上的散养走地鸡，还有数余种食材，足足8小时的鞠躬尽瘁，才将这汤的鲜美浑然天成。你要的清鲜，你要的胶原，可以一点不剩得统统喝下。 龙虾汤粗粮汤底 新鲜龙虾虾脑，尼泊尔的岩米，江南的红米，美国的野米，黑龙江的有机玉米，还有泰国的香米…熬就的汤底，感觉这一锅装下的是五湖四海，喝下的是天地精华。 涮品 养殖娃娃鱼的胶质丰膄，霜降和牛眼肉才有的漂亮肌纹，来自非洲的鸵鸟胗…各种山珍与野味，特供与精选，真的惊叹美食的无所不能，世间的无所不有，莫名得有些羡慕自己的好口福，胃大得能吃下世间再多的美味，心大得能装下全世界。