上海最不值当的老字号 大壶春 上海最有名的就是生煎啦 薄薄的脆底 鲜美的汤汁 可是大壶春的生煎真的让我对这种美好幻灭 厚厚的脆底 底下一层油 一股子奇怪的味道 生煎里几乎没什么汤汁 点的蟹粉生煎 只有肉不见蟹粉 肉虽然多 快要顶到生煎口子那儿 但是这个味道着实有砸招牌 真的不咋滴 地址：(上海)豫春路9号11号豫园商城YC9/11 店名：大壶春生煎(豫园店) 人均：28

大壶春 这个店名气还是很响的，中午到的，正好赶上一波人，一人负责买一人负责找座位，还好一会就有了座位，虽是拼桌不过也没关系的了，高峰期一个人吃就比较麻烦了。点了2份鲜肉的+2份大虾鲜肉的。大壶春的生煎和其它显得个头挺大的，皮也比较厚，焦的一面也脆脆的据说是汁水较少，不过我吃下来觉得还可以的。总体还行。

刚好这次住的地方附近就有大壶春，晚上就来买生煎包吃，和第一次吃的感觉一样。看着师傅在里面新鲜现做生煎包，感觉特别有食欲而且看起来很卫生干净。生煎包一定要趁热吃，小小咬开一口，慢慢喝一口汤汁，味道特别鲜，外皮脆脆的。记得要蘸点醋可以提鲜而且不会那么油腻。鱼丸汤比较清，可以和生煎包搭配一起吃。