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张记鹅肉火锅城
张记鹅肉火锅城
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安平街道兴平中路6号
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白菜煮在锅中相当好吃,特别甜。在“清真美食城”平坝,有两样食物最为出名,一是牛肉、一是鹅肉
实用
2021-07-18 23:36
异度空间3098
在“清真美食城”平坝,有两样食物最为出名,一是牛肉、一是鹅肉。由于丈母娘不能吃牛肉,所以此行选择了鹅肉。 如何到达:永乐南路的清真寺旁,非常显眼,此处也是平坝最热闹之处。 停车:运气好可以停在他家...
在“清真美食城”平坝,有两样食物最为出名,一是牛肉、一是鹅肉。由于丈母娘不能吃牛肉,所以此行选择了鹅肉。 如何到达:永乐南路的清真寺旁,非常显眼,此处也是平坝最热闹之处。 停车:运气好可以停在他家马路对面的马路牙子上的划线车位处,2元/小时。(单行线,离开时向右驶出) 就餐环境:一楼是粉面,二楼火锅。截止下午6点半,粉面档仍然在售卖,这在贵州实属不多见。店内干净明亮,地下无污渍。只是装鹅翅、鹅头、鹅肝等的簸箕没有遮盖,敞在空气中,有些不恰当。二楼都是包房小包房被分成两间,用玻璃做半封闭隔开,一间可以容纳8-10人就餐,地方虽然不大,但打扫得挺干净的。 服务:我们三大两小,自报的五位。店家看到我们最小的小朋友只有3岁左右,就免了一位的餐位费。点菜时本来想点两斤鹅肉,服务员预估我们吃不完,善意地提醒了我们(最终我们连一斤都没吃完),服务挺好的。 口味:第一次在他家吃鹅肉火锅,在吃肉之前先尝一碗原汤。用勺子飘开汤底最上面的一层鹅油后,舀底部的汤汁,静待5分钟后,尝上第一口。首先感受到的就是鹅肉熬汤的鲜美,然后是浓厚的胡椒味,瞬间全身充满暖意。可惜的是没有配葱,如能在此刻加入一些香葱,想必汤会更加鲜美。赠送的菜品有米豆腐、土豆片、豆腐、豆芽、白菜。白菜煮在锅中相当好吃,特别甜。鹅肉本人最爱吃的是带皮的部位,软糯充满油脂的鹅肉皮和相对干一些的瘦肉一起入口,起到综合的效果。 价格:净鹅肉75元/斤,够2-3位成年人吃。鹅杂25元/盘(菜单上写的20元,结账时25元,店家告知是没来得及改,看在味好的份上,也不计较了) 缺点: 1、米饭品质不好,而且太硬,吃起来难以下咽; 2、辣椒水里的糊辣椒面不香,没有起到锦上添花的作用,反倒是不蘸辣椒水更好吃一些,望改进。
中午1点过到店,饭点差不多快过了,但仍然需要排队等待10分钟左右才能吃上,说明该店深受当地民众的喜爱
2021-04-08 00:37
阿呆
店位于平坝清真寺旁,很好找。车可以停在距离100米外的平坝中医院旁的露天停车场,2元/小时。中午1点过到店,饭点差不多快过了,但仍然需要排队等待10分钟左右才能吃上,说明该店深受当地民众的喜爱。 鹅肉粉:...
店位于平坝清真寺旁,很好找。车可以停在距离100米外的平坝中医院旁的露天停车场,2元/小时。中午1点过到店,饭点差不多快过了,但仍然需要排队等待10分钟左右才能吃上,说明该店深受当地民众的喜爱。 鹅肉粉:要的小碗加肉,14元,性价比很高(小碗单碗是9元),肉的分量十分足,能感受到店家满满的诚意。个人觉得带皮的鹅肉是最好吃的,而且汤鲜味美。每一筷子连粉带肉放入口中,别提多满足了。只是当地的粉有些硬,小孩吃的话,需要让店家多煮一会。 香酥小辣椒和萝卜干小菜是免费的。最爱小辣椒,香脆可口,辣度适中,这也是安顺地区粉面店的标配。
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