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板井豆腐坊
板井豆腐坊
点评(
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人均:
9元
地址:
朝阳南路大板井旁
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豆腐好吃,还要寻到源头,一定是吃用西门大阪水井的水磨的豆腐了。吃在建水,毋庸置疑,一定是烧豆腐了
2019-04-11 14:42
去哪儿用户
吃在建水,毋庸置疑,一定是烧豆腐了!豆腐好吃,还要寻到源头,一定是吃用西门大阪水井的水磨的豆腐了。这个水井距今已经有600多年的历史,但直到今天人们依然在这里打水。人们会在水桶上蒙上一块纱布,这样可以...
吃在建水,毋庸置疑,一定是烧豆腐了!豆腐好吃,还要寻到源头,一定是吃用西门大阪水井的水磨的豆腐了。这个水井距今已经有600多年的历史,但直到今天人们依然在这里打水。人们会在水桶上蒙上一块纱布,这样可以粗略的过滤掉水的杂质。仔细看,水井里还有一条鱼,老人们说,这样可以检测到水质的好坏,在古时候还能检测水是否有毒。而在水井正对面,就是建水有名的曾氏豆腐了。里面的工人说,这里每天大概用三百斤左右的黄豆,每个人平均每天包3000个左右的豆腐。这里的不但有豆腐,还有豆浆、豆皮、豆干,走的时候,都可以买一点,价格也比市场上要便宜很多。当然,你也可以花上5块钱,把这里所有和豆腐有关的东西都吃一遍,只要你能吃,就可以一直吃,老板管够。
2019-02-15 13:58
来自携程 网友
路过打卡一下,井边打水的人很多。
...听司机师傅说原来都是免费的,但来的人太多了……手工豆制品,小小的作坊,紧邻大坂井,井水做的豆腐
2017-03-07 02:09
来自携程 网友
5块钱随便品尝,听司机师傅说原来都是免费的,但来的人太多了……手工豆制品,小小的作坊,紧邻大坂井,井水做的豆腐。无论是豆浆,豆花,豆皮还是豆干都很好吃,做法也是原来不知道的,店主很耐心的给我们示范。
2016-04-30 05:36
来自携程 网友
烧烤豆腐为建水一绝,所以,这里能够满足慕名前来者的口味。
大板井的对面,就是曾上过《舌尖上的中国》的板井豆腐坊,大名鼎鼎的建水西门豆腐就是产自这里
2019-11-14 18:29
来自携程 网友
大板井的对面,就是曾上过《舌尖上的中国》的板井豆腐坊,大名鼎鼎的建水西门豆腐就是产自这里。用古井水做出的豆腐格外美味 ,板井豆腐坊每天从早晨开始提供自助的豆腐脑和豆浆,5元一位,售完即止。
建水豆腐上过舌尖中国,确实有特点,好吃。一样的铁排烤,只是豆腐很小巧,自己烘烤
2017-02-25 07:56
来自携程 网友
建水豆腐上过舌尖中国,确实有特点,好吃。一样的铁排烤,只是豆腐很小巧,自己烘烤。烤着豆腐,看着豆腐烤成了刀切馒头状态,吃得那叫一个香。
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