我是在台中市公益路分店品尝的牛肉面，它的肉大块分量足，汤头浓郁，味道偏中药味浓的五香八角桂皮香料的味道比较重，与其它汤头重甘甜的有差别，如果不喜欢五香八角味的可能不喜欢吧？它的滷味小菜也是这汤头去滷制的，味道也偏中药味。价格上是可以接受的，服务态度也不错。面条则是有分细面和手工面，个人比较推荐手工面。

如果是四川人重庆人来到台湾旅游的话，对于台湾甜腻腻的食物吃烦了的时候，别忘了这里还有一家段纯贞。段纯贞是民国37年，也就是1948年，来到台湾的一位四川遂宁人，一碗牛肉面是做得炉火纯青，使用的是地道的郫县豆瓣。四川人来到这里一吃就知道是不是地道的四川味。不过还是有那么一点点台湾味的，在牛肉面里面加上酸菜，这是台湾牛肉面的普遍吃法。