去珠海出差，经过江门地区，同伴建议中午到新会的恒益御品店吃烧鹅。据我所知，恒益是新会烧鹅的一个连锁品牌，当然不能错过啦。 他家位于江门市新会区古井镇002乡道与中心东路交叉口西150米路南。餐厅装修得像一座宫殿，用了很多鹅的雕像来装饰。一5进门就见到当地特产的手信店，主打新会陈皮。餐厅有两层，一楼是大厅，二楼是房间。当时因为是台风下雨，餐厅内顾客不多。餐厅的墙上挂了不少名人前来就餐留下的合影。恒益御品楼大厅的一角，还展示了几代鹅炉，就是烤烧鹅的炉子，让人长了见识。 【恒益招牌烧鹅】43元一个例牌 烧鹅分量还不少，应该有四分之一只，是上庄部分。鹅肉肥瘦适中，皮脆肉嫩，吃起来满满的肉汁，果然名不虚传。 【冰镇鹅肝】28元 满满一碟鹅肝，放在冰上面，鹅肝切得厚薄适中，可以沾豉油或芥末吃。不过我是偏向这样吃，不沾任何酱料，吃起来原汁原味，舌尖能体验到鹅肝的嫩滑和甘香。这个菜的性价比非常高。 【清蒸立鱼】52.8元 立鱼也叫着黄脚立，在市场经常见到冰鲜的，游水的较少见到。这里的是按斤计价，要了两条，1.1斤。立鱼蒸得火候正好，吃起来肉质爽滑鲜嫩，鱼骨头少。 【鹅红粥】28元 上来一大盆，鹅红切成粒煮在粥中，粥水绵稠。 买单160元，人均消费不到55元。 总的来说恒益御品楼环境、出品都不错，价格适中。不过，服务员有些懒散，经常见不到人。