美美的一顿晚餐怎么少得了牛肉串和韭菜呢？嗯~啧啧韭菜和牛肉串都是小哥哥的最爱，外加上几瓶清凉可口的瓶酒，怎就一个“爽”字了得！“辣酒刷牙 啤酒当茶” “酒肉穿肠过 朋友心中留” 来~干一杯，我们不醉不归！O(∩_∩)O哈哈~

阿杜炒蟹不用多说，招牌就是炒蟹了，一进门就有一个帅气的小哥非常热情的招待我们坐下，听说自创建以来， 贵阳 便掀起一股特色海鲜餐饮潮流。他们家以最原创的黔式炒制技术，通过对每一味的是猜的精心挑选，包括每天空运而来的进口活蟹，特制的香油及辣椒将黔味中的“辣而香”体现到淋漓尽致。一上盘就是一只两斤多重的大螃蟹，蟹肉鲜嫩，毫无腥味，看着那蘸着红椒和香油的大蟹棒已经是让人垂涎三尺了，最主要是那个微辣蒜香味，那个香，一进门就闻到了，让人胃口大开啊！抓起一只大蟹脚丫子咬下去入口爽炸了，略带着点海鲜独特的甜味，那是最新鲜的海鲜才特有的吧~尝过之后令人回味无穷！大肉蟹肉厚且味鲜美，微辣蒜香更是激起了所有的味蕾感受，小哥哥已经吃的忘我的境界了O(∩_∩)O哈哈~如果你们问我这到底有多好吃呢？我真的想不到一个多合适的词告诉你，只是吃到最后我们本来是只点了15道菜的，这第16道菜的传奇故事就在于我们吃完后又点了一盘两斤多重的葱油炒蟹，啧啧啧~真心佩服那晚的食量，这大概是我有生以来吃的最多最嗨的一晚吧！话不多说我们接着来回味更多美味吧~

在参观过黔灵山以后，回到贵阳市区，朋友提议在附近找一家夜宵店，喝点啤酒解解乏。经过一番网上的搜索以后，便决定在云岩广场附近的网红餐厅阿杜炒蟹就餐。 在来之前，老鹰一直有点疑惑，阿杜炒蟹主打的是海鲜，而贵阳却是一个内陆的省份，虽然据在网上看到的评价评分都蛮高的，但还是有些疑惑味道到底怎么样。 走进阿杜炒蟹，首先看到的便是干净而又舒适的装修风格，明黄色的色调显得极为时尚，富有年轻化气息。虽然天刚刚有些变黑，但店里已经坐满了就餐的食客，果然是网红餐厅，果然人气爆棚呀。在服务员殷勤的引导下，老鹰与朋友就坐、点餐，除了招牌美食以外，还点了蛮多的海鲜与主食，此外还有夏日里夜宵神器——扎啤，简直可以说是一气呵成。 既然店名叫做阿杜炒蟹，螃蟹自然是这家店里的招牌菜，待到服务员将一只烹饪好的大螃蟹端上餐桌，老鹰与朋友才得以窥探到这道菜的庐山真面目。可以看得出来，螃蟹采用的是昆明产的大昆蟹，配置的酱料应该都是具有本地化调料，诸如配料中含有当地人比较爱吃的豆豉之类的。迫不及待的尝了尝味道，竟然蛮新鲜的，这点确实很难得，不愧被网上的网友们评价为黔味炒蟹。熟悉老鹰的小伙伴都清楚，老鹰特别的爱吃贝壳类的海鲜，诸如蛏子、花蛤。可以这么讲，新鲜的花蛤配上辣辣的酱料，对于爱吃辣的小伙伴而言，绝对是一种莫大的享受。除了海鲜以外，阿杜炒蟹的招牌炒饭——阿杜炒饭也是蛮赞的，据说炒饭是用炒蟹的酱汁炒出来的，大块腊肉配上晶莹剔透的大米，在红色辣椒的映衬下，显得好看又好吃。 最让老鹰点赞的是里面还放了一些贵阳当地人爱吃的脆哨，脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，又脆又香，一点都不腻味。老鹰除了吃了一碗以后，还打包了一份拿回去当宵夜吃呢。

推荐指数：★★★★★ 一家普通的夜宵大排档，只用了几个月后时间变成了 贵阳 人尽皆知的“网红品牌”…… 阿杜炒蟹：要把 贵州 的夜宵味道带到全国！这个口号可不是吹牛，如果不是亲自跑到这家餐厅大吃一顿，感觉这趟 贵阳 之旅算是白来了！一只螃蟹的传奇，刷新了我们对黔味的概念。 海鲜，黔味的也让我惊艳！！！同时也铸就了我们4个人点了16道菜，最后吃得精光的传奇！有多好吃呢？有一种让人从此就想留在这个城市的冲动！大概这个世界上没有什么词语能够用来形容它的美味了，只有你亲自过来，品尝它并用味蕾去感受它，才能体会这种感受吧~接下来我们就慢慢道来这一道道美味、一座座高山吧~啧啧啧，高山就算了，酒足饭饱之余来谈谈对美食的感情吧！

本人自小就有一个习惯，吃饭的时候总喜欢把汤拌着饭吃，因为这样吃起来香香的很好下饭，这是我第一次吃到这样专门的一道饭菜“外婆烫饭”，里面还有各种豆子、小菜，也是超级合胃口的，感觉自己吃到了那种幸福的感觉~【TIPS】 阿杜炒蟹（云岩广场店） 地址： 贵州 省 贵阳 市云岩区云岩广场 成都 路19号1层 人均：100元 （那里小哥哥服务态度很好呐）

生蚝一端上来，蒜蓉香气就伴随着生蚝的香味扑鼻而来，热腾腾的香气四溢，蚝肉旁边是烤过之后沥出的油汪汪的汤汁，看着会让你目光发亮，食欲顿开，让我迫不及待地想去品尝它。入口的感觉非常美妙！比一般的贝类肉质细嫩，几乎像豆腐那么软吧，但味道却让你感觉鲜美无比！

麻、辣、鲜、香是香辣牛蛙的特点，对于一个长期在外面奔跑的孩纸来说，在外省能吃到一份和家乡味差不多的饭菜真的是一件很幸福的事情了，还记很小的时候睡午觉一直赖着床不起来，姐姐在我耳边轻轻说；“起来吃牛蛙啦~”我立马翻身起来，可是最后也没吃到牛蛙，至今都忘不了呢！

花甲、扇贝、贝壳，好像吃起来都差不多呢，反正这也是必点的一道菜，肥肥的花甲宝宝在贝壳中间，口感爽滑厚实，我周围有不少自称是花甲杀手的朋友，总有种要把花甲吃到灭绝的痴狂。香辣花甲融合了鲜味酒味咸味，最喜欢轻轻嘬一口里面夹杂的汤汁味，壳肉就分离了，一口花甲肉可以扒上几口饭呢。 阿杜炒蟹家的花甲非常肥啊，而且都没有沙子，新鲜！点赞！！！

咦~掌中宝？一开始我们也不知道这是一道什么菜，这个也是店员极力给我们推荐的，掌中宝即为鸡爪中间的脆骨，色泽浅黄略带一点肉，质地脆爽，营养丰富。是不是也有人和我一样不喜欢吃纯肉，就喜欢那带着点骨头的肉呢？这块肉带有脆骨，又有筋，肥肥的，有弹性。那你点掌中宝就对了，哈哈这个也是我的最爱呢！