“拌川”杭州城的干拌面叫做“拌川”，其实就是家常炒面做法，但这叫拌川哦，还蛮特别的，难道是吴侬软语得来的？ 那在老城区自然也是聚集了一些老字号的面馆，可能开了十几二十几个年头了，甚至比你吃米饭的时间都久。 吴山广场、河坊街面馆热门榜top2—伍子面馆 其实也不是第一次来，第二次来他才开门了 猪肝补血，那就吃猪肝拌川 环境：店铺不大，不是饭点去人也很多，可见平时这里人应该很多吧，热门榜上的热度确实不一样。墙上的山水画倒是很应景，毕竟就在西湖边，还有毛笔字写的“伍子拌川”，感觉很珍视。 「猪肝拌川」+ 「糖醋萝卜」🌟🌟🌟🌟 这个面条是小时候晒在太阳底下一团一团的面条，就是个人觉得有点太油腻太干了的感觉，拌不开。 猪肝倒是很多，就是这个浇头好吃😋才有那么多食客吧，爆炒的猪肝不错。 这样一定一定要搭配一碗汤，不然感觉太干，店里也确实在门口放了免费汤。 萝卜还不错，除了有个别比较老，搭配油腻腻的拌川很合适吖～ ——————————————————— 📍坐标：吴山浣纱路116号 🚌交通：浣纱南路公交车站 ⏱时间：8:00-14:30、16:30-21:00 💰人均：¥20.00左右

伍子面馆位于杭州闹市区浣纱路，解百新世纪大厦东门的正对面，顺着导航找去的。点购的猪肝拌片儿川，份量那叫一个足，拌面类型的，扁扁的面条，香浓的酱汁和着洋葱等配菜，面条劲道十足，猪肝炒得很嫩，毫无腥味，香味扑鼻，口感浓郁。非常棒的杭州美食。

“拌川”杭州城的干拌面叫做“拌川”，其实就是家常炒面做法，但这叫拌川哦，还蛮特别的，难道是吴侬软语得来的？ 那在老城区自然也是聚集了一些老字号的面馆，可能开了十几二十几个年头了，甚至比你吃米饭的时间都久。 吴山广场、河坊街面馆热门榜top2—伍子面馆 其实也不是第一次来，第二次来他才开门了 猪肝补血，那就吃猪肝拌川 环境：店铺不大，不是饭点去人也很多，可见平时这里人应该很多吧，热门榜上的热度确实不一样。墙上的山水画倒是很应景，毕竟就在西湖边，还有毛笔字写的“伍子拌川”，感觉很珍视。 「猪肝拌川」+ 「糖醋萝卜」🌟🌟🌟🌟 这个面条是小时候晒在太阳底下一团一团的面条，就是个人觉得有点太油腻太干了的感觉，拌不开。 猪肝倒是很多，就是这个浇头好吃😋才有那么多食客吧，爆炒的猪肝不错。 这样一定一定要搭配一碗汤，不然感觉太干，店里也确实在门口放了免费汤。 萝卜还不错，除了有个别比较老，搭配油腻腻的拌川很合适吖～ ——————————————————— 📍坐标：吴山浣纱路116号 🚌交通：浣纱南路公交车站 ⏱时间：8:00-14:30、16:30-21:00 💰人均：¥20.00左右

伍子面馆 来杭州怎么能不吃拌川啊！面食爱好者的必吃无敌美味！ 茄汁拌川 酸酸甜甜的茄汁浓郁，鸡蛋滑嫩，番茄炒成浓郁的茄汁，还有少许嫩嫩的肉丝，拌川的面条据说是碱水面，所以很有韧劲。茄汁拌着面条入口真的非常满足啦。 猪肝拌川 酱油拌的面条，油润弹牙，带着独特的酱香香气，猪肝给的也很足。 牛肉拌川 好像说和猪肝的面条拌的是差不多的酱料，就是牛肉太少了，都是豆腐干之类的配菜。

浣纱路上的一家面馆，离开杭州之前特意来吃一碗片儿川，为了吃这碗面差点误机。团购很划算，点了一碗茄汁拌川还有一碗猪肝拌川，小菜点了腌萝卜。上面需要等待十多分钟。茄汁拌川是那种酸甜口的，非常喜欢这种味道。萝卜也很好吃，很爽口。人挺多的，但是翻台率也高，基本上不需要等待太久就有座位了。

还是因为搬离市区的缘故，正宗的杭州味道只有杭州市区才拥有。网红的流芳面馆或许就是又一个值得推荐的杭州味道的代表 。离开之前再去市区尝尝 。 浣纱店因为有团购活动，就坐公交车达到浣纱路国货路口直达了。团了虾仁肚片面，大众点评积分抵扣10元，原价28元的面折扣才十几元，非常划算。 今天稍微等了一会，环顾店面，还是一如既往古色古香，展现杭州老底子风土人情的装修风格。身为一个本地人，在这样的店面很有安全感。周围也有很多本地的老头老太在吃面。都是熟客和店员熟悉的寒暄。杭州人比较认可和感同身受的味道。 虾仁肚片面一大碗端上来果然没有失望。味道清淡，适合养胃。汤底鲜美，青菜和番茄新鲜，虾仁肚片味道都很嫩。一大碗细嚼慢咽，无比暖心☔️落胃。 如果有朋友来杭州，我应该会推荐流芳面馆做为新一代杭帮味道了吧。千古流芳的正宗杭州味道。