深夜营业到零点，没有一分钟不再排队的北京网红打边炉，老板是广东演员钟亮，把重心都放在餐饮上的他，打造出了口味非常正宗的打边炉。几乎每桌都会点的花胶鸡火锅是这里的招牌，金黄浓郁的花胶鸡汤，喝上一口是沁入内心的美味。 地址: 北京市朝阳区三元里街16号 电话: 010-64160590 人均：282元煮沸的鸡汤，香气扑鼻。而且还可以做清真的哦，不可以吃猪肉的朋友提前说一下就可以啦金沙手打牛丸和鲍鱼炒饭也是招牌，超级大一盘，每一口都有一只鲍鱼。海鲜拼盘，可以直接吃，也可以涮在火锅里。象拔蚌的口感非常好附上一张小编在工体旗舰店的图片，假装自己在香港。

食材和锅底单价不菲，但因为是用新鲜的海产，所以价格自然贵。 1️⃣金牌花胶鸡煲，主推的锅底，非常适合女性。花胶是干鱼肚，富含丰富的胶质，所以美容养颜，浓浓的汤，高蛋白低脂肪，热热的喝两碗，浑身都舒爽了，难怪打边炉最开始是冬天吃的饮食。 锅底除了花胶还有走地鸡，很嫩滑，不用小料就很美味。锅底还有不少贝类和菌菇，料很足。吃到最后，加一碗米饭做成招牌黄金泡饭，可算完美。 2️⃣菊花牛肉丸，是鲜肉丸，顶着几朵菊花花瓣，煮熟了又变胖一圈，咬一口汁水四溢。 3️⃣特级花胶，锅里的花胶不过瘾，加点！特级花胶质地比锅底里的好很多，口感qq的很好吃。 4️⃣珊瑚蚌，切片切花刀，下水汆熟就能吃，口感是脆脆的。 5️⃣安格斯三角肥牛，中规中矩，没有手切鲜牛肉有韧劲儿。 6️⃣秘制捞汁花螺，是一道凉菜，酸酸甜甜的微辣，花螺一只个头不小，用细细的签子挑出来吃，尾巴很干净。汤底里腌的黄瓜段特别爽口。 7️⃣辣炒天鹅蛋，一道热菜，三个天鹅蛋做一份，夏季很肥的贝，一盘子肉不少。虽然是辣炒，但其实没有湖南四川的味道重，同炒青红椒也好吃。

金汤花胶鸡煲，原汤浓浓的、黄黄的，色泽金黄，味道也是特别的醇厚。一下子喝了两碗汤，基本上把自己都喝个半饱，营养、健康、味美，绝对是棒棒的[强][强][强]。加了汤以后，就只适合涮菜了，再喝的话，就没有那么浓郁的味道了。