冬日里的漫漫长夜用什么能温暖寒冷的身躯和孤独的胃？思前想后何以解忧唯有撸串配酒。 奔赴明发这个宵夜天堂，偶遇夜小腰第五家分店门口写着大大的全场菜金6.8折，碰到这种好事怎能错过，必须要甩开腮帮子开吃啊！ 店内时下流行的工业风，啤酒墙和金属的碰撞真是越夜越妖娆，来上一打精酿啤酒再来点串，与三五好友一起谈天说地闲聊八卦这才是王道啊。 以“小腰”命名那必是主打，切薄片腌制口味鲜嫩口感脆爽，如果觉得小腰不过瘾还可以点大腰，保证吃得过瘾。 既然来撸串那葷食类必须都来一遍，肥瘦相间的雪花肥牛，肉质软糯的羔羊肉串，油脂四溢的猪肉串……端上来就是一个大快朵颐。 这里面确认过眼神鸡脆骨最是我的爱，就是爱它嘎嘣脆又不失肉味的口感，简直无法自拔。 想尝试尖叫的滋味吗？不要犹豫，泡椒五花肉吃下去！ 小腰没吃过瘾？再点个跨界混搭，柔嫩的小腰配弹牙的牛肚，这一锅这是惊喜满满。 香而不膻嚼劲十足的锡盟羊排，搭配着生菜一起吃清爽解腻。 厦门是海滨城市海鲜类当然必不可少，外皮焦脆的秋刀鱼，鲜甜锡纸花蛤，浓郁蒜香的生蚝，肉质厚实的鱿鱼通通不要错过。 虽说我是食肉动物，但是素菜类也必不可少，营养要均衡才会白白胖胖嘛~口感丰腴的香菇、入口即化的茄子、香喷喷的豆干真是烧烤界的素菜扛把子。 吃饱喝足来点主食溜个缝，皮薄馅大的手工水饺，香脆可口的烤馒头道道都是我的爱，天呀，这一不留神减肥计划又泡汤了。

在【夜小腰】，品一夜古龙人生 夜晚属于每个躁动的灵魂。 古龙的人生，有三爱：酒、朋友和女人。 在【夜小腰】，亦如是。 今夜品【夜小腰】，渡一夜古龙人生，再寻风尘里：酒、朋友和女人。 世界是个游乐场。 最想说的话，都在腰子里。 作为一家新晋的网红烧烤店，以烤腰子为主打招牌菜的【夜小腰】，可谓风骚无俩。 老店位于厦门台湾街华永天地一楼南部外侧，最近在前埔不夜城再开新店。烧烤好吃不过腰子，除了腰子以外，【夜小腰】还有一众华丽丽的烧烤 菜品。 【铁板来保温 啤酒饮料上起来】 工欲善其事,必先利其器。想要吃好，先上家伙！ 为了最大程度保持刚烤完的口感，准备的是厚厚的铁板，底下由煤炭加热，起到保温的作用。 啤酒饮料一字排开，就等烧烤上架咯。 【各种肉肉肉】首先上的是羊肉串。夜小腰的烤技真是666。羊肉串没有膻味，肥瘦相间得宜，瘦肉不柴，咬到肥肉时还有爆汁的效果。 同样惊艳的还有鸡翅中。众所周知，鸡翅中是不太好烤的，经常外头焦了里头都还没熟。夜小腰的烤鸡翅火候控制的相当不错，表皮微焦的情况下 ，里头的鸡肉还相当的细嫩多汁。 【锡盟羊排】肉质以瘦肉为主。自有一番酥香。 【烤猪皮】猪皮Q弹，经过烤制后，微微卷曲带着些许焦香，可以补充胶原蛋白哦。 【涮毛肚】类似串串，脆牛肚加上香菇经过秘制锅底的烹煮中，一把抓起，腾云驾雾。毛肚经过红油的滋润，麻辣鲜香。 蔬菜也不可错过，烤四季豆清新可口，烤黄瓜清脆爽口，烤茄子清香扑鼻，锡纸娃娃菜、锡纸金针菇清甜鲜美。

到底什么食物才能拯救寒冷的冬日？街头充满烟火气的烧烤摊才是中国人最喜欢的深夜食堂，谁说冬天不适合吃烧烤？！吃腻了麻辣烫火锅冒菜我就是超爱这一口人间烟火气。 ‍【环境及服务】 店内走工业风路线整体气氛很年轻化，市面上知名的精酿都有，烧烤配酒越喝越有嘛~每张桌子上都配有暖心小炉，有它来保温让寒冷的冬日更加快乐。 【菜品】 羊肉串是一顿烧烤的灵魂所在，烤的外焦里嫩油滋滋的肉串，吃起来却不腥不腻简直是美味极致所在。 既然以“小腰”命名那必需是主打，切薄片腌制口味鲜嫩，口感脆爽，怕吃大腰的人可以选择这个。 烤鸡爪也值得尝试，肉筋饱满，口感Q弹，咬下去的瞬间感受到软糯。 一只烤虾能搞出什么花样！吃了你就知道虾肉厚实又入味，最重要不怕长胖！ 柔嫩的小腰配弹牙的牛肚，还有吸足汤汁的香菇，这一锅真是惊喜满满，当然也是很够味非常适合配酒。 蒜香浓郁的生蚝，肥腴多汁的蚝肉，鲜甜肥美“爆浆”的口感让人瞬间超满足，每次一想到它我就忍不住流口水。同理还有烤扇贝，底下铺的一层粉丝吸收了汤汁的精华每次吃完都感觉意犹未尽。 外皮焦脆的烤鱼和肉质厚实的鱿鱼也是大家的爱，每次吃烧烤我都不愿错过。 可能很多人和我一样都不喜欢吃猪皮，可是炭烤后的猪皮美味却不肥腻，口感很让人上瘾。 身为北方人主食强推烤馒头，外皮烤的焦黄咬一口香酥可口，越嚼越香，不经意之间就能吃完一个！ 我爱泡面，不管是煮的还是泡的还是炒的，只要是泡面就爱，就是这么没选择。 觥筹交错大口吃肉的同时少不了荤素搭配，黄瓜、四季豆、韭菜、豆干……这些烤架上的常客们是解腻的不二之选。 【总体感受】 大口撸串将生活的压力一同并进这充满生机的烟火味里，美味的烤串不仅抚慰了深夜的灵魂也串起了人生。

夏天到了，喝酒撸串正当时。位于江头台湾街华永新天地的夜小腰，华灯初上已经是坐满了吃烤串的人了。 烧烤种类很多，有肉串有海鲜还有锡纸类。 最爱的还是他家招牌的小腰，虽然不大，但是处理得很好，丝毫没有一点膻味。 还有鸡胗，切薄串成一串，吃起来脆嫩爽口。 烤扇贝生蚝等等则是饱含汤汁，烤大虾也是不错的选择。 锡纸类的则是比较偏爱金针菇。 店内氛围不错，上菜速度快，还有保温的烤盘保持烧烤的温度。

夜小腰烧烤(华永店) 位于台湾街292号华永天地麦当劳旁，坐车到江头市场站最近。 环境最大特点就是内外都有位置，周末晚上生意很好，室外的座位会陆续有客人。 「烤扇贝」45元半打 这个扇贝尝第一口是甜的哦，可见足够鲜美。还有粉丝入味充分，也很好吃。 「鸡胗」3元一串 是把鸡胗切开了用竹签串上再烤，火候控制得当，吃起来香脆弹牙，每一串都很有嚼头。 「烤小腰」4元一串 小腰有补肾强腰的作用，很是滋补。腥骚的程度恰到好处，是我想象中的味道。 到店之后店员主动帮忙拼了一个够坐的桌位，点单时我们每个人都接到了一张菜单，各方面都是流畅方便的。

这家店的就餐环境有两种选择，一个是屋内，一个是棚内，我都觉得挺好的，都很干净。 我觉得烤鱿鱼、烤猪蹄、烤虾、烤土豆和烤羊排还不错吃。 烤猪蹄肉挺多的，但是油而不腻。 烤鱿鱼就烤的火候掌握得比较好吧，鱿鱼很Q又比较入味。 烤土豆虽然会咸一点儿，但是口感很赞。 烤玉米其实也还不错吃，很甜，只是已经没有水分了，所以不是很喜欢。 炒泡面则是比较家常的感觉，无功无过吧。 烤羊肉串的膻味儿有点太重了，建议改良下。 锡纸蔬菜味道稍稍淡了点儿，可能习惯了烧烤的重口味吧，有点儿切换不过来。 服务态度很好。

在【夜小腰】，品一夜古龙人生 夜晚属于每个躁动的灵魂。 古龙的人生，有三爱：酒、朋友和女人。 在【夜小腰】，亦如是。 今夜品【夜小腰】，渡一夜古龙人生，再寻风尘里：酒、朋友和女人。 世界是个游乐场。 最想说的话，都在腰子里。 作为一家新晋的网红烧烤店，以烤腰子为主打招牌菜的【夜小腰】，可谓风骚无俩。 老店位于厦门台湾街华永天地一楼南部外侧，最近在前埔不夜城再开新店。烧烤好吃不过腰子，除了腰子以外，【夜小腰】还有一众华丽丽的烧烤 菜品。

对于撸串我是拒绝不了的。新发现晚餐夜宵的好去处，因为下午五点就开烤，难得一家不用很晚才开始营业的烧烤店。可以作为晚餐来选择。也是夜场续摊宵夜的好选择。这绝对是前埔党的福利阿~   先说环境，室内可以吹着冷气吃烤串，还有室外区域，天热坐在室外喝着冰镇的啤酒~也是舒服极了。   虽然前埔烧烤很多，不夜城里也是烧烤大排档聚集地。可是我负责任的说，论味道，论卫生，夜小腰横扫不夜城拿第一。 虽然住前埔，但都挺排斥这边用餐的，很多店店内环境卫生让人就是皱眉。可是夜小腰不一样。看着就是敞亮。 更重要的当然是烧烤，每张桌子上都有一个铁盘，这个有加热的。就算现在天热了，酒喝多几杯，也不怕食物变凉。   而烧烤的味道，自然是要夸的。重头戏是作为店名都有的腰子。烤腰子是一定要吃的，当然这个吃得习惯的就很爱啦。男人的加油站，是要多吃多补的。大腰子和小腰子分两种。 小腰子是猪小腰，第一次吃这种腰子，第一口会觉得略带一些腰子的味道。桌子上有专门的调料，带芝麻的和辣椒粉，可以撒一点。小腰的口感略有点筋道。不是那种咬不烂的，而是带有些爽脆的。   有烤腰子还有涮腰子这个有涮腰子涮毛肚，汤底的味道不会很辣，配酒也是很赞。 烤肉串，是大块肉，吃起来那是相当的有肉感，烤的外皮带一点焦香，肉香肆意。   还有烤猪皮，这个也比较少的烤串店里有，并且能烤的恰好的。保留了猪皮本身的胶原蛋白口感。一定是要点的，多点几串吧，胶原蛋白感满满。吃一口，那种Q弹的口感阿。   泡椒五花肉，五花肉烤的干干的，吃起来才香。泡椒不会很辣，搭配五花肉竟然不错吃。爱烤肉的都懂得，五花肉一烤，肥的部分油脂烤出来，带一点脆香，而多了泡椒这一味道。咽口水~   肉串也是肉多多的，不会一烤就感觉没了的。喜欢的一点是桌子上会提供加热保温的烤盘。这样不会让烤串凉掉。有时候喝酒聊天，烤串冷了就会不好吃。这边就不用担心这个问题。     有烧烤当然离不开酒，啤酒真是超多种，除了平常经常看到的喜力百威科罗娜。还有这么多好些我都没看过叫不出名的，特别适合尝试。 有酒有肉，撸串啤酒烤腰子就是春夏秋冬夜宵的完美选择嘛。   值得一提的是怕烧烤吃了上火的，我撸了一晚的串还配着店里自制的茶饮，隔天没有冒痘也没有上火。

图 | 文 ：古月初夏 到店时间：2018.04.28 这个夏天，什么？！你说吃点清淡的？ EXO？还要不要在吃货界混了， 不要压抑自己辛苦爬到食物链顶端养成的天性， 今天精选的这家店 只为让你明白一个道理： 人生不过是一顿肉，紧接着有一顿肉，如此而已 这可能是全厦门最有学问的烧烤店 有你没喝过的胜利之拳 有你看过没吃过的蒙式肥腰 有你听过没见过的泡椒五花肉 有裹着生菜的锡盟羊排 ▶撸串◀ 一个不愁找不到食物的地方，又好不容易隔离了室外嘈杂浮躁，食物也应该是放荡不羁一点。师傅说这里的串儿不只是味美，并且在佐料的加工上也完全独家调配。既然来撸串，景点【烤小腰】就必不可少。 锡盟羊排▶的羊肉新鲜到让你能闻到青草的味道。羊肉串▶焦香不腻，瘦的部分紧实而不柴，孜然香气十足，愣是吃出了小时候的味道！ 豆干▶味儿很浓，酱料铺满表层，和豆腐本身的特殊香气配合起来，入口特别醇厚，总之是很神奇的一种体验，一定要尝尝。 除了这些，蒜蓉生蚝、涮毛肚、蒜蓉茄子等等也都值得一试，至于怎样组合出一桌烤串大餐，就看你的创意了。菜单里▶地上跑的、水里游的、田里种的、喝的爽的，吃得饱的，闭着眼睛点都不会错。 把时尚环境和热闹接地气的美食相结合，营造出轻松自在又十分符合年轻人用餐体验需求的氛围。喝酒撸串，一直到微醺还迟迟不肯离开。有人三五成群、侃侃而谈，有人孤身前来、心事重重，但在这里，总能找到属于自己的位置。确实，烧烤、撸串才是夏夜的标志，是狂欢的号角。 而今烧烤热爱它的能是开着保时捷或法拉利的大咖老板，可能是光辉耀眼的明星大腕，也可以是三五成群喝酒侃大山的快意青年。 车水马龙，川流不息；夜空高悬，寂寞如歌，都市男女卸下疲惫也摘下了假面，诚约三五好友，带串儿一一码齐。美酒美食助兴，好好在夜小腰里忘形造作一下。灯红酒绿下的新鲜肉体，这ins风的诱人烤串儿，你是不是已经在打车的路上了~❤