自己选择面线糊配料，有荤有素，选择不少，好多都想吃，蟹肉配鸭血，蟹肉配大肠，各种组合，完全没有违和感，一不小心就发现点的已经很多钱了。汤底很甘甜，面线糊很顺滑，再配上油条，也可以饱餐一顿。店面不大，生意异常的好。

店很小&nbsp。稍不注意就错过&nbsp。食客很多&nbsp。必须拼桌。对面坐的两个女生是当地人。说这家店很多年头了&nbsp。很有味儿。他们当地人也常来惠顾。跟他们点了一样的面线糊&nbsp。油条和萝卜糕。面线糊的料选了人气的大肠和醋肉。大肠没有腥气&nbsp。小有嚼头&nbsp。醋肉微酸不腻。面线糊口感润滑&nbsp。胡椒味略明显&nbsp。现做的很烫&nbsp。非常适合搭配油条一起吃。油条薄脆&nbsp。泡进面线糊只需几秒就好。外软内韧&nbsp。既吸收汤汁鲜味又保有油条香气。萝卜糕微炸过&nbsp。可是是冷的&nbsp。就还好。

泉州待了四天，吃了三次西街面线糊，不得不说，我真是太喜欢这个东西了，很好吃的汤，和煮不糊的细面线，配上卤味（尝试过大肠，鸡心，香菇，醋肉，蟹肉等），交叉搭配，还可以配个油条，放到汤里，早中晚三餐都很合适。首选醋肉蟹肉香菇的结合，大肠清洗的比较整洁，和鸡心一样，卤的也可口。这家店生意很好，碰到用餐高峰期，走进去的第一件事，占位子。没有座位都不让点单，围的水泄不通都没用，此刻实在的体会到了一个人的好处，座位很容易空出一个来。特别推荐爱喝汤汤水水的试试。

我爱这家店＾_＾，吃了顿晚饭又吃早餐，好爱。我都觉得自己是吃货，但实在好美味。里面可以加很多料，油条也特别鲜美，地理位置也不错，早上很早就开门，只怪自己没那么大的胃，小店很有泉州当地风味。不知道以后还有没有机会去，但东西确实很好。

泉州美食数不胜数，不过肯定要尝的，且适合早餐的绝对非面线糊莫属。不是第一次吃面线糊，可是这家的面线糊是我吃过最美味的。面线糊不贵2元，不过加上大肠鸭血豆腐和油条，要20元喔，有点贵。不过东西很实在，豆腐好大块切成小块，大肠鸭血量也好足。味道也很好，咸淡适中，面线糊吸收辅料的味道，辅料吸纳面线糊的味道，每一口都有满足的味蕾体验，一碗下来饱饱哒。下次来泉州，还要来品尝??。

西街老记面线糊开了N久了，一直扎根在钟楼这一角，不远处的居民，远道而来的游客让这家老店生意兴隆。早餐七点多顾客就很多，大多数是老顾客，熟悉地和服务员打招呼点餐。老店名气大，东西也比较贵，平常醋肉大肠面线糊配油条一般只要十一，二块，在这得十六块五，贵了好多，但味道真的是不错。环境还行，收拾挺快的。

好鲜美。好入味。好鲜美。这种清淡口现在越来越得我心，更何况还有那么多种好料任君选择。面线清糊煮的糊而不烂，鲜美异常，配上最爱的大肠，醋肉，暖心暖胃，油条粘满鲜美的米糊，根本吃不够。但是可能出名了，这样一份就十几块，吃饱是真实在不可能。

味道好好哦，跟之前来吃一样的从未改变，价位也还过得去，位置也很好，在热闹的西街那边，虽说我觉得相比国仔没有那么好，但是也能排第二了，我吃面线糊就是醋肉加大肠，不加葱，有时候加一根油条就是人间美食了。