路过不知道多少次，总是在排队，终于上周工作日赶上不用排队，就来尝试一下啦。 喜欢这种比较明亮的用餐氛围，开放式厨房也总给人比较放心的感觉哈。 点了一个限时供应的香椿莜面，一个黄米凉糕，一份蔬菜外加一点烧烤和酸奶。说实话以我的口味来说，味道一般，凉糕和酸奶还是很喜欢的，但毕竟算“甜品”吧，莜面和烧烤中规中矩，粉丝炒包菜真的太油了，就吃了两口。单从口味来说，三颗星吧，当然这也跟每个人口味不同有关系。 不过店里的服务还是挺好的，感觉跟某捞都是走的一个路线，像我这种特别看重服务态度的，自然比较受用，加一颗星哈哈~

吃在恒隆 | 西贝 【写在前面】为什么这么多人宁愿排队也要来吃西贝？第一次在上海错过了西贝，这次因为整个商场吃饭都要排队，所以选择了口味好的来排。 西贝整体的味道在商场综合体中绝对数得上拔尖儿，品控严格且服务流程到位，即便是一位服务员，也对自家餐品非常有信心，这很不容易。另外，西贝用的羊肉品质比我想象中要好。我们从下单到吃完饭买单只用了半小时，虽然排队就用掉了一小时。 ps：如果不喜欢排队，那就工作日早点来，中午的话11点应该不必排队。 【推荐菜】黄米凉糕、羊肉串、羊杂烩粮食粉条、张爷爷手工空心挂面 菜品挑不出什么毛病，反而比预期要好吃很多。羊肉选材用料不错，丝毫没有一点儿膻味儿，肉串外酥里嫩，香气很足，青菜中规中矩，羊杂丝毫不膻，杂碎部位也木有太差滴，总的来说怎么点都不会出错还是有一定底气哒，服务优秀，上菜速度优秀，从进门点餐到吃完不到半小时，翻台也优秀

#西贝美食？西北美食？# 之前在北京上海都吃过西贝，所以对我来说没啥新鲜感，避过开业之初的人流，工作日中午和朋友过来随便吃点。两个人排号前面有3桌，倒是挺快就吃上了。 味道在连锁餐饮中不错，嘈杂且拥挤的就餐环境让人有些不适，价格相对食物价值偏高不少，服务跟进及时甚至过度。我不喜欢这种就餐感受，可能以后来的次数很少，但在济南餐饮中它依然值得我给出四星。 【菜品】 西贝很难做出令人拍案叫绝的五星菜品，主力菜品都能保持到四星以上水准，这其实很难，足以在普通大众那获得极佳印象。 #黄米凉糕# 属于西贝的必点爆品，味道确实比济南餐品相似的西北45度更佳。入口微凉、香甜软糯，相当的美味； #烤羊排# 用的小山羊肋排，几乎没什么膻味，火候把控不错，肥瘦适中，外层焦黄内里香嫩，沾着辣椒粉吃风味更佳； #羊肉串# 比其他西贝餐厅烤的就好那么一点，主要还是选用羊肉好，我喜欢； #浇汁西红柿莜面# 多年招牌产品，莜面口感Q弹，麦香浓厚，浇上带胡萝卜丁的西红柿酱甚是美味，是我吃西贝的另一个必点菜品； 【环境、服务】 明亮紧凑的大厅布局，最大限度的安置了更多餐位，两人方形小桌非常局促，点不几个菜桌面就快连手机都放不下了，红格子花布漂亮。紧凑的空间让我总觉得身边来往的服务员和客人会碰到我，果不其然，一顿饭下来被刮碰两次，实在是影响我吃饭的心情。 从主管到服务员都会不停来看桌子上的沙漏，记得西贝好像承诺上菜超时免费赠送之类的。服务态度还是不错的。中间一个服务生让扫他手中的二维码加店长微信，会额外送个红豆沙做馅儿的小窝头，挺好的营销手段。 【结束语】 如果你想有舒适的就餐环境和节奏，他家并不是个好选择。 如果你只想吃些味道不错的西北特色又不在意性价比，那他家挺合适，属于商场连锁餐饮能做到的顶尖口味那一档了。