店地理位置不错的，很显眼的黄色的的招牌。大大的落地窗，门口还有等位的凳子，门上还写着环卫工人可以取水的标志，感觉装修很大气且有爱。点餐落座后观察环境，发现有不少小细节，有充电口还有支架，餐具盒上还有吃面的四部曲小贴士。还发现柜台上面有一个大大的显示屏，很高大上的样子，复古的风扇，掉落的表情包图片“一个晚上喝小酒吃卤肉聊小天儿的地方”，觉得很有意思，难得也难能再找到一个环境这么好的吃面的店。接下来说菜品。一份猪蹄，吃起来劲道，口感有弹性有嚼劲，重要的是还有味儿，十分爽口，味道也特别好。超爱的，意犹未尽，口齿留香。一份面筋，凉菜可以自己选，看上去都不错。面筋味道也很好，一切都刚刚好。最后是面，服务员阿姨端上来后还会提醒放辣椒更入味。1闻，闻起来好香，炝锅面和烩面还是不同的，面上的肉都觉得是炒过或者煎过的一样，非常香。肉味，香菜味，汤味，面味，混合到一起觉得特别香。2汤，汤喝起来也挺浓，可口。3吃面，面不厚挺薄，口感很软滑。4辣椒，放了辣椒开吃，咸香味美。缺点和不足，面软滑的缘故，开始吃的时候口感很好，吃到最后会有一点nong，只是不影响什么，个人口感问题，喜欢吃劲道的也许不一定会非常开心。辣椒不辣，就是香，不过不要放太多，不然油。但是优点非常多，很棒的一家店\（^o^）/，值得试试。??????。

对于河南人来说，最具代表性的食品就是烩面了。深受当地人的喜欢，百吃不厌。但是像这种炝锅烩面，还实在是少有尝试。正好这次商家和网友攻略给了机会。让我抽中了位于郑东新区的张老炝，方城炝锅面。套餐里面，有一盘儿凉菜，我选的是逗皮儿。味道很美味，猪蹄稍微有一些咸，可是这就是所谓的咸香吧。炝锅烩面吃起来真的不一般。尤其是里面的肉，有一种独特的香味儿。汤也很好喝，但是面就稍微差了一些，没什么嚼劲。要是能再改善一下，就更完美了，总而言之这次的感受还是特别棒的。

这面很香，问朋友才知道是炝出香味的，很特别的浓香。中午人不少，男女老少都可以来吃，还有人三五个喝点小酒，也是可以一个人吃碗面。谅菜里花生做的不错，很好吃，也很碎爽。唯一不好的就是有好多人在餐厅里抽烟，这点相信好多人都不高兴的。这个不太文明。

张老炝方城炝锅烩面起源于南阳方城，也是第一个把南阳本地特色美食带出家乡让更多食客品尝的餐饮企业。走进店内，一张张的汉文化主题纪念卡粘贴在墙壁上，供进店的食客任意摘取留作纪念，炝锅独有的焦香味，加上爆炒的葱香，浓郁馥郁，让人忍不住吞口水。

张老炝方城炝锅烩面，前天看美食推荐，说有一家南阳方城的炝锅烩面，看得口水直流。老板娘说碗是特质的，这大碗吃起烩面来就是得劲。老板娘的顺口溜，肉炒焦，葱炒黄，一爆一炝加高汤。一闻一尝一吸溜，最好放上辣椒油。老板娘很有才啊。面很劲道，汤味很鲜，卤肉也是必点，软烂好吃，菜肴也很适口，位置就是有些远，只是为了好吃，距离再远都不是事??。

地址&nbsp。确实对于一个大西郊的来说，有些远了，刚开新店。环境，很普通烩面馆还是不太一样的，属于快餐类型，店内还是有点特色的，广告介绍的很有新意。服务，还行吧，上菜挺快。面，整体一半，吃过好多家会面，面有点太软了，不知道是煮的时间太长了还是就是这个特色，我还是更开心有嚼劲的面，汤真的很好喝，会面汤很有味儿，就是不喜欢面。总体还可以，但是的确贵了。

郑州的烩面很有名气，但炝锅烩面还是第一次品尝。张老炝方城炝锅烩面位于永平路和康平路交叉口向西50米路北，门头十分醒目。晚上7点多到的，屋内客人已经快坐满了，非常顺利的验证，点了凉菜。卤猪蹄是店里的一大特点，味道真的很赞，配了洋葱，香而不腻。凉菜选的面筋，怎么说呢，拌着厚厚芝麻酱的面筋居然是甜的，老实说实在不对胃口，但店里工作人员讲这种口味非常受欢迎，主要说说炝锅烩面吧，看着就有食欲，尤其是汤，喝一口真鲜啊。至于肉片，是炒过的，很可口，就是有一些不太烂。整体来说，很不错的一次体会。

☺☺前两天去吃了这家烩面，离我们这边可能有些远????，在炒鸡大东边，但是招牌很醒目，黄色牌子，一眼就可以看到????。进店一看，我去，人也有点太多了，都感觉快忙不过来了，店里的环境也挺好的，看人这么多，想着味道应该不会太差，然后还给我们弄了一个凉菜，一盘猪蹄，说实话，他们这的凉菜很可口，我寄几是做不出去了应该，然后他们这个猪蹄我原本想着挺油的，没想到吃起来一点都不油，连白肉都不觉得油，觉得超级好吃哎????。可能人太多了，烩面等了一会才到，原本还想着两盘小菜＋烩面可能吃不饱，没想到这么一大碗烩面????，吃的炒鸡撑，烩面味道也不错，里边的肉肉也很足，我认为她们的汤也挺好喝的，光喝汤都喝撑了，喜欢烩面的同学阔以去尝试哟。????。