烟熏鸭脯，光这份量给价格就已经很让人震撼了，9元/份的价格。如果单位聚餐人多的话，绝对值得每桌直接点上三份。况且还是烟熏过的鸭脯肉，更是值得期待的美食。朋友夹起一片还一本正经以专家的身份给我们介绍如何看待这家的烟熏鸭脯，比如这家的这盘颜色很正道，每一片上面的水份有烟熏，但是又把握的恰到好处，没有完全水份，每一片肥厚但是又不是很腻人，柔嫩柔软的口感，如果有一天酱汁吃起来会更舒服。 毛肚，如果说吃火锅对毛肚的理解，我觉得我可以算是一个地道的吃货。这份毛肚端上来就感受到了温度，几片毛肚加一碗冰水将每一片毛肚的口感保持的很专一的清脆。并且每一片上面挂的冰水给人的视觉感都是晶莹剔透的感觉，这种感觉，时时刻刻都在向人传递新鲜，新鲜。夹起一片烫好的毛肚，放在香油的料碟里面，哇，好清脆的感觉。 嫩脆鸡肉片，这道菜是每一次吃火锅喜欢点的菜，不管是在这一家还是在其他火锅店，因为始终觉得鸡片给人的第一感觉都是很健康。有时候甚至吃鸡片都能一个人吃完一份。而这一家的鸡片特色更是突出有味。一份切的很薄很薄的鸡片首先让我承担了帮大家煮和捞的这个工作，滑嫩再加上有一点点脆的口感让我们沉醉于这份鸡片上，完全吃不下去后面其他菜品了。 鸭肠，划重点写，8元/份，对于喜欢吃脆爽菜品的我们来说，在感受了毛肚的极致口感之后赶紧又开始鸭肠之旅。吃鸭肠对于吃货来说有两种感觉是最难以忘记，一是吃的时候认真的听声音，咯吱咯吱咯吱的声音有没有是对鸭肠品质最好的诠释。二是入口的那一口是不是一口就可以搞定，如果还要多嚼二下的情况下，说明这个毛肚真不是那么巴适。谢谢这家的老板，做出了让我既可以听声又可以享受清脆的内涵。

环境。比一般巷子里面的火锅店环境要好许多，总体风格比较怀旧，基本也可以看出来老板铁定80后。厨房基本是明档，可以看到切菜和配菜的过程，肉就一刀一刀的挂在那儿颇有点意思，像菜市场。味道。我本人认为味道在成都的火锅中绝对可以属于中上水准。咸淡适中，辣而不燥。锅底煮到后面稍微会出现混汤的情况但是味道不会变，也不会发苦。服务。服务响应及时，服务员腿脚也算勤快。价位。个人感觉是性价比之王，性价比实在太高了，99的菜品套餐我们三个人吃完全足够。打完折之后算下来人均差不多50块钱。这二年生，人均50块还能吃到不错。你说是不是性价比之王嘛。

位置就在春熙路附近，需要步行几百米。但是国庆节找到的一家火锅店不用排队。之所以就来了,是因为装修吸引了我们,三人团的178的套餐,最开始上菜很小的碗,还在嫌弃份量少,不过到最后多到吃不完,菜品分量小不过价位很公道。味道也很好，环境虽说不大，不过很接地气，很整洁。卤肥肠很美味哦，唯一不足就是要单独付锅底和油碟钱，人均90吧，我们喝了酒水。