彭州也开了潮汕牛肉火锅，朋友请客来品尝。环境，二楼基本上是开放式包间，四周都是格格放的花草之类的。和其他潮汕火锅店类似，进门都是透明玻璃看到师傅在现场片肉，保证肉的清新。锅底，要的鸳鸯嘛，其实应该全要清汤的，吃起来才更鲜。这次红锅的味道还蛮好的，牛油重口味，听朋友说红锅味道应该改进过，比之前好吃。小料碟给个好评，可以一次放三种料，治愈了自助小料面前的选择困难症。始终觉得秘制酱油是吃潮汕牛肉的绝配，其他小料都是闹着玩儿的。这次点了嫩牛肉&nbsp。肥拚&nbsp。吊龙&nbsp。口感都不错，并且感觉这里的肉更薄，烫3-5秒就可以吃了，以前吃的是烫8-10秒的。价钱也便宜一点，28-38不等。

点的清汤，两个人加宝宝荤素点了九个菜，加小吃一份，吃完味道总体不错，菜品比较清新，各人感觉茼蒿有点老，牛脊髓吃到四五根就会有些腻，虾滑和毛肚很是不错，鲜。建议大家可以尝试味道。服务生态度也很好。主动给宝宝拿来了餐椅。

再次来到彭州店的大牛合鲜牛肉。的确是每周一次报道哈，菜品依然是特别的清新，分量足足的。每次回去都要带爸爸妈妈来吃，喜欢这边的环境，很舒适啊，服务生的态度也依旧的十分热情，从门口到楼上，都是笑嘻嘻的，服务特别周到哦，赞。

感觉人气爆棚抽到了大牛合198的劵，家离大牛合彭州店也很近，与家人商量了一个合适的时间一起兴奋的前往大牛合，我们刚走到店门口，大牛合迎宾的热情态度令人受宠若惊，服务生和吧台收银态度也是超好。进店，服务员带领上二楼，二楼的环境很好，有许多绿植物，还没有开吃就令人食欲大增，我们找了一个靠窗的位置坐下，要了大牛合非常经典的原汤锅。点菜，嫩肉，肥拼，牛肉丸必不可少，菌类拼盘，藕片，茼蒿，香豆腐等，荤素搭配，营养膳食。开始以为原汤锅就只有原汤，结果汤锅上来后就发觉，原来原汤锅还藏有其他一系列精华，大坨的牛肉，可口的牛杂，Q弹的牛肉丸，金黄的玉米等。调好料碟，料碟种类太多，就不一一列举了，等汤锅一开就开始“战斗”，吃的特别爽，原汤也很好喝，之后还吃了两碗大牛合亲情奉献的蛋炒饭（免费的喔），一家人都吃的非常尽兴，下次还来大牛合。

第一次到大牛合用餐，觉得挺不错的，潮汕风味也入味。吃饭环境还行，服务员服务态度好，还帮忙涮肉。事先看了网友网友攻略，决定点清汤锅底，以便品牛肉的鲜味。事实证明决定正确，看重的不就是大牛合一天一头牛的宣传嘛。亲眼所见师傅在操作间工作，感觉既新鲜又踏实。三种口味的蘸水有特色，干碟不错??。一家三口前去共点了四个肉菜，三份素菜，挺不错的。大牛合，我还会来光临的噢。

每次回彭州必和家人来吃的一家店，味道一如既往的入味，服务生热情大方，细致周到，点菜的时候每个都想点，服务员在旁边一直提醒够了够了，嘿嘿，带了孩子，亲切的帮我们盛汤涮肉，还主动帮我们推荐适合小孩子的蘸料，服务实在超级赞。推荐肥牛，牛舌，吊龙，嫩肉，都很可口。