在南京的新街口地铁站，也看了鲍师傅，不少人在排队，于是我也好奇地去排排队。等了大约十分钟才轮到我，和厦门的鲍师傅一样，主营肉松小贝，内心柔软的戚风蛋糕，风味独特的沙拉，再加上美味的海苔肉松，口感特别入味。

南京之前开的鲍师傅全***是假的山寨的，终于正版的来了，还恰巧就开在大洋装修的喜茶对面，绕过去不远处中央的喜茶也在装修。大新街口威武，堪比人民广场哦。 这家店很大，一看就不是那种破作坊店。快开业了，店员在培训，店铺干净明亮，选址也太好了，估计以后会排队很厉害。 在上海吃过正宗的，很喜欢。南京这家店今天已经对外出售产品了，买了一些，之前在上海试过海苔的，今天买了牛肉松和蟹黄的，都超好吃！吃过真的你绝对不想碰假的，就这么简单

全国知名网红糕点 鲍师傅终于来南京了。 为了保证产品的销售和客流量，这次选址在南京市中心的大华大戏院，在大华北面的外侧还有一个临街的窗口，紧挨着地铁的商贸出口，和中央商场、大洋百货的喜茶店铺靠得都很近，网红店互抬人气的方式。 门头名称只有“鲍师傅糕点”几个字，简单大方，墙壁上的墙绘小清新，开放式厨房操作一目了然，店内竟然还提供了座位，好贴心。 店内出售肉松小贝、凤梨酥、枣糕、蛋黄酥等，橱窗上把产品品类和价格标注上了。 海苔小贝26/斤、奶香提子酥19元/斤、巧克力Q果5元/个.....价格比较平民。 包装袋上会印有详细门店信息，建议不要一次买太多，再好吃的东西一次吃够不好。 一流的原材料，反复的试吃体验以及对制作工艺的严格把控，构成了鲍师傅好吃的全部秘诀。店里所有的师傅都是从北京、天津的直营店调过来的大师傅，水平不用多说。 海苔风味肉丝小贝，中间夹着清爽的沙拉酱，配上松软的蛋糕和咸香的肉松，香脆的海苔丰富了口感，再来一个都不会嫌多。 巧克力Q果，弹性十足，麻薯的口感，巧克力内馅很少。 御黄酥，蛋黄流沙馅，甜中带咸，配上茶水会更好，否则太噎人，细嚼慢咽。 排队现象的背后，品牌的消费意义不在于蛋糕本身，而是符号化消费。 通过长时间排队方式购买商品，在社交网络中向朋友传递一种信号：我买到了你们难以买到或者你们没有的产品，更多的是一种炫耀，不用排太久的队伍值得一吃。

刚开业的那天，经过，门口排了几个人，赶着回家，想第二天再来，到第二天，就听说排队排的很凶，就放弃了。 国庆前一天晚上钦点男朋友去排队购买，正好我饭吃完他也买好了，排队总共70分钟左右。 总体吃下来，就是，都挺好吃的，最大的特点是湿润，蛋糕体很湿润，蛋白打发还是有难度的，很多家做的不好就是因为蛋糕体干，噎嗓子。 肉松的不同风味说实话我吃不出什么大区别，都差不多。肉松是好咬的那种，尤其是牛肉鸡肉味的，不会像有的肉松咬不断嚼不烂。 蛋挞一般，这种东西很难做难吃吧。 纸袋装着，很好看，也很方便。 下次路过不排队还会买，排长队绝对不买。是什么时候兴起的排队文化，真可怕！

新街口地铁站的鲍师傅，我所在的城市没有这个品牌，所以凡是到有鲍师傅的城市一定要买点肉松小贝。以前听说鲍师傅要排大队，结果还好，可能是因为开了很多家的缘故，买了蛋挞还有几种口味的肉松小贝，还是经典的最好吃。