龙虾的汤汁无比的鲜美，可以熬海鲜粥，正好用上龙虾壳和蒸龙虾留下的汤水。 Crayfish在英文里是指小龙虾，实际上是指是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，有着一对大钳子，Lobster是指龙虾，长着长、粗、多刺的触角，海螯蝦的触角较细较短。新西兰的Crayfish应该是属于Rocklosbter，新西兰人约定俗成的把它们叫做Crayfish。

到新西兰北部罗托鲁瓦旅游，看到这家店是海鲜为主的歺厅，于是就找到位子坐下，边看菜品边点菜了。大概是中国土豪游客去吃了多吧。服务员会几句中文单词，并且会把中国土豪点击率高，喜欢的菜谱直接推荐。价格比起来国内海鲜算亲民。