在泰州想找一家环境一流、口味纯正让人吃着放心的餐厅，采蝶轩首选的家。装修为日本枡野俊明旗下团队“七月合作社”设计担当已惊艳不已！地道的广东厨师团队除粤菜外偶尔为之的本帮菜尽然亦让人称奇。了解餐厅经营者在选料、用材方面的考究后也让人有在沪上一流酒店的错觉。现在隔三差五到柳园采蝶轩已成生活的一个习惯！

一家新开的粤菜馆子，今后还会有早茶推出。地址在三水湾。餐厅位置不错，附近有星爸爸等各种店，菜品也是非常不错的，作为甜品控和想吃辣但不能吃辣的人，非常喜欢榴莲酥，菠萝油，鸡爪，海蜇。菜品摆盘精美，店里环境不错，有书画文墨的地方，还有喝茶聊天的榻榻米，好评。良心推荐，菜品也不贵，便宜又可口。

【采蝶轩】位于人民南路柳园街区B7栋，坐北朝南。香港采蝶轩，一家颇有名气的食堂，主要做的是粤菜，为了迎合本地人的口味，也加入了一些淮扬菜。店面很宽阔，上下两层，中式化的装潢风格，简洁舒服，餐厅以灰棕色为主调，给人一种十分幽静的样子。适合商务宴请，休闲时光，休闲小憩，情侣约会，家庭聚会，朋友聚餐等等，她们家除了大厅外，还有五个包厢，每个包厢都会有一个很诗意的名称，最大的一个可以容纳十八人，但是需要提前预约。我们一行十八人，被安排在最大的包厢里，环境真心不错，一入座就会端上一杯茶水，十分的贴心。她们家摆盘的形状也很特殊，看起来就比较赏心悦目。这次的菜品十分的丰盛，每上一道菜服务员都会一一介绍，服务满分。老醋海蜇头，形状很奇特，容器下方是花瓣，如果不看菜单，还以为上面装着的是桃胶呢，嘿嘿，其实它是海蜇，肉质较厚，吃起来很脆。冰霜荔枝小西红柿，这道应该算是甜品了，脱了衣服的小番茄浸泡在荔枝的汁水里，酸甜适口。自制酱鸭舌，颜色酱紫，闻起来有些香气，甜辣口味的，一次味蕾上的享用。采蝶贵妃鸡，从造型上看，像似一只完整的鸡，颜色金黄，肉质香嫩，甜香鲜美。港式烧味拼盘，色泽鲜艳，看起来就特别的诱人，皮脆肉香的烧肉，一口下肚，满满的满足感。XO酱蜜豆澳带虾，虾仁肉质细嫩鲜美。黑椒杏鲍菇牛仔，黑椒味道浓厚，牛肉吃起来特别的嫩。鲍汁凤爪，凤爪融入了鲍汁鲜味，十分的鲜美。冰皮咕噜肉，酸酸甜甜的味道，很开心。清蒸龙利鱼，没有一点腥味，肉质鲜嫩，口感爽滑。荷塘锦绣飘香，很舒适的一个小炒，食材很丰富。飘香榴莲酥，金黄诱人，清新的榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明，做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。鲜虾水晶饺，晶莹剔透，隐约能够看见里面的馅，吃起来味道很爽口，很有弹性。薄脆鲜虾肠粉，浇上一点秘制酱汁，特别的好吃。酥皮菠萝油，肯定要趁热吃，肯定要趁热吃，肯定要趁热吃，重要的事情说三遍。酥脆的外皮香香甜甜，内心无敌的柔软，中间的黄油非常的香，吃起来完全不会腻。菜品真的是太多了，就不一一介绍了。吃得差不多的时候，老板娘过来询问味道什么样，还给我们介绍了品牌的来源，品牌文化等等，后来又带我们参观了“松溪草堂”，里边是一些古美术的展示，后续会是会员聚会的茶室。最后感谢店家的盛情款待，愿生意越来越红火。

新开的店，在泰州很有特点的新街区。店内环境十分的优雅，看得出老板花了心思了，装潢风格像日系简介风，店内还有一间展厅，放置着老板娘自己收藏的名画，有幸欣赏了一番。菜品有特点，粤菜的几道经典菜都做的不错，另外点心类榴莲酥极赞。

请朋友吃饭，没好意思照相。下午四五点左右可以预定，它们家给保留到18，30，这个服务挺好的。最怕火的饭店你能预定。我们六点半到那，给安排到落地窗的位置，还可以看到外面的夜景。菠萝包，榴莲酥，虾饺必点，只可惜晚上不能点肠粉，肠粉只供中午有。深井烧鹅沾酱很美味。石锅豆花鱼，鱼肉，豆腐特别嫩，有些麻。很入味。芝麻鸡就一般了，本人不高兴。有个红烧的鸡爪，忘记叫什么名字了，味道很好。炒牛河一般，没有什么风味。芥蓝有点老。

期待了很久的一家餐厅，位置比较好，三水湾二期，但是有点路痴的我走到了后门，饶了半天才走到了正门口，导致聚餐迟到，因为聚餐在二楼，竟然还有电梯，懒癌朋友的福音，洋气的装潢风格，暗暗的日式感觉，实际上是粤菜餐厅，虽说是第一次来，但是采蝶轩早有耳闻，名声很大的样子，情不自禁的百度了一下，采蝶轩居然创建与二十世纪八十年代的英国伦敦，很洋气，有木有。走进包间，巨大的圆桌坐了19个朋友，我是最后一个??。菜一个一个的上，觉得上菜的速度有些慢，可能是人多的原因，菠萝包好吃，因为怕胖，没加黄油。口感仍然很好，由于长年混迹广州，特别熟悉粤菜，肠粉的口感稍逊色，可能是酱油水或者原材料的原因，毕竟这是千里之外的泰州。能吃到粤菜已实属不易。榴莲酥口感超棒，甜而不腻。吃到了自己想吃的芥兰，好难得☺️，还有超爱的凤爪，说入口即化有点夸张，但是烹饪的很到功，很爽口。这个菜必须点个赞。虾皇饺里面的虾仁超级嫩，推荐朋友们一定要点一下，属于特色之一，没吃到乳鸽，有些意外。最后上的皮蛋瘦肉粥有点老广州的样子，就是有一点点咸。环境没得说，细节做的非常好，大伙去一下厕所就能发现，有优点。服务我需要特别说一下，服务需要提高，服务员妹子一次把客人的水杯打翻，一次把勺子弄掉，是不是太紧张了呀，看到这么多人一桌吃饭。希望以后要提高。

三天来了两趟的地儿，味道真的不错，服务不像评论中的那么差，觉得还不错，挺亲切的，带着宝宝比较吵，貌似老板娘跟老太爷的两位服务超级棒，宝宝哭闹，又是送玩具又是送糖的，两次都是提前定好位，入座都是满员状态，生意好的吓死人，最爱荔枝味的小西红柿，很美味。鸭舌也超爱，这两道菜是两顿必点的菜。虾饺，榴莲酥，鱼头煲，放心点，都不会踩雷区。消费还送券，价位也是不贵，至少享受到了美味，服务，环境。有机会回泰州还来，是个适合宴请，家庭聚会的好去处。

来过几次，都因为没有座位没吃上，这次终于有座了，装潢是很大气的新中式风，很精美的桌椅和餐具，入座后点了几个推荐菜，口味整体比较清淡，食材都很清新，小番茄甜甜的，榴莲酥能吃出榴莲果肉，牛肉粒也是很嫩，类似海螺比较辣，而且吃起来比较麻烦，本人不是太爱，水果虾本来以为是类似芥末虾球那种，实际是水果虾沙拉，本人更喜欢热热的虾球的那种，虾饺皇是比较入味的，不像有的家外皮都烂了，豆花鱼没有拍，是很推荐的，鱼肉很嫩，没有刺，微辣。烧鹅，应该是，不大记得了，无功无过，是比较瘦的那种，肉饱满的就几块，其他骨头居多，整体来说，环境满分，菜整体满意。

粤菜的精华在于精致，小巧的不光是颜值，份量，也在于口感，因此，凹造型的首选就是粤菜啦。泰州的粤菜馆屈指可数，迎合者不众，不要紧，采蝶轩来试水了，店面宽敞，环境清雅，来的人不是很多，靠窗的位置很迎人可惜需要预约。点了几个粤菜里不会出错的甜品，榴莲酥，菠萝油，虾饺，小番茄。这几个满分出镜。主菜点的猪肚锅，深井烧鹅，芥兰。另外一份煲仔饭。猪肚锅，酸辣可心，像刚恋爱的女友版各种满意满意满意。深井烧鹅，皮脆，可惜肉那啥了点，入口必须带皮吃，有在嘴里炸开的样子，肉老可能是鹅的自带属性了。煲仔饭，幸好没糊锅，也没照相，算是不打差评的成绩而已，有些遗憾了，份量倒是足足的，够五个人吃吧。这么优雅的环境不知道咋滴到处是苍蝇蚊子，也是怪怪的，和小伙伴还在说，现在好多不如她家的菜馆也没这些飞行物了，提醒商家注意。还有那个靠窗的位子，一直到我们走，也没人坐，午饭时间过了，不知道是啥级别的VIP&nbsp。预约的。可惜了那么好的阳光。

吃了好么雅菜，只是我没拍全，整体还是蛮可口的，味道比较清淡，这一点我很满意，摆盘很精美，每次都为菠萝油疯狂打电话，很可口??，烧味拼盘我感觉那个肥肥的肉还不错，尽管它肥，螺肉也好册，就是没有牙签吃的很艰难，蟹盖我认为里面味道并不是很惊艳，大虾也是，炒河粉没有炒粉好吃，虾饺皇还是一如既往的鲜美，还可以啦。好评。这一天唯一的不开心就是化妆两小时出门一小时然后死回家做泰州旅游，***了。