表弟一直给我安利这家潮汕牛肉，说是比他在城里吃的牛肉火锅都新鲜好吃，而且还有他喜欢的川味牛油锅底😋。 —— 🏠大牛合潮汕鲜牛肉火锅（犀浦店） 📍地址：天府路润扬双铁广场88号 —— 进门旁边就是切牛肉的明档，不同部位的新鲜牛肉挂在玻璃橱窗里面，点的牛肉都是师傅现切出来的，端上桌就可以烫，很新鲜。 菜品推荐： ⭕番茄➕牛油红锅♨️ 番茄汤都是现熬的，加了香菇一起熬，味道更鲜美。建议煮开之后先舀一碗来喝，很开胃。红锅烫牛肉，烫好之后直接吃都很入味。 ⭕匙柄🥩 刚刚切好端上来的，中间有一条明显的肉筋纹路，像钥匙柄一样。烫好之后口感鲜柔软糯，极有拉伸感。配上沙茶酱味道更鲜 ⭕吊龙 牛的里脊肉，肉质筋道，肥而不腻，吃起来鲜甜弹牙又有一种独特的嚼劲。 ⭕手打潮汕牛肉丸 吃牛肉丸建议配辣椒酱，口感嫩滑劲道，辣酱的味道和牛肉的口感混合，入口一咬嚼劲十足又弹牙，很实在的感觉。 ⭕麻辣牛肉 大片的牛肉已经提前码料入味了，可以烤着吃，也可以烫红锅。我觉得烤的更好吃，用生菜夹着，清爽的生菜混合牛肉的肉香很特别。 ⭕锅边鲜玉米馍 当天现磨的鲜玉米汁，加了少量面粉。烤好的玉米馍口感很嫩，是玉米的香味。吃起没有面饼的口感，嫩fufu的不费牙。 店里有靠大玻璃窗的卡座，也有大圆桌。楼上还有单独的包间，家庭聚餐、朋友聚会宴请都合适，环境也不错。

好像是第二次来吃这家店吧，第一次的印象不太好，感觉不太好吃。 这次是请朋友吃饭，想着吃这个稍微清淡点，虽然最后我们还是点了带红锅的鸳鸯锅。 点了几个招牌的牛肉都还不错，可能吃大牛合真的只适合吃牛肉类的吧，锅是可以烤肉的那种，但是我们只想吃汤锅，就没有点烤肉类的食物。 番茄锅底还可以，宽面挺好吃的。 饮品千万不要点百香果(感觉是品质很差的冻的那种，竟然还卖26一扎) 性价比的话就还是低了一点，人均差不多一百块了。