不长的一段时间内去了济南两次，这是后话，可以提前说的是后面那次我会给这家打四分，但是，三月份这次我一定要给五分。 「牛肉烧饼」五分的原因不为别的，就是这口烧饼。选的二十--再少了不过瘾没吃头儿，再多了肉和饼之间微妙口感的平衡会被打破--烧饼外皮酥酥的，内里煊软，特别好。重点是这个肉，老汤久炖，肉汁腴香，脂膏寖入到烧饼瓤里，本来一本正经的酥面皮一下子也温柔了，你侬我侬的就混到一起，饼和肉的结合太甜蜜实在虐狗，你看他俩你也来气，怎么办？你就咬你就嚼，你就可劲的撕碎了它们，麻蛋，怎么这么香！ 「羊杂汤」山东羊汤一绝，他家这个更是登峰造极，浓稠的一碗奶汤，入嘴却十分清冽甘甜，如果放些白胡椒，就跟大姑娘化了淡妆似的，更出彩了～ 「芝麻烧饼」羊汤肉多，所以又加了一个烧饼，一锅出来的，味道一样棒。 「免费小咸菜」多放辣椒多放醋，拌一拌，味道就嘭一下子，出来了。 [环境]清真小馆，除了卫生，其它都谈不上。 [服务]大师傅原来介绍两句羊汤和烧饼的故事，服务员年龄普遍偏大，倒也不需要服务什么，这样就很好。 老板娘很有丰韵～

千佛山，大明湖和趵突泉 是济南的三大名胜 今天我们单讲老周牛肉夹馍 贵阳回泰安，路遇济南 听闻这里肉夹馍不错，便来尝尝 济南站骑自行车过来2公里，不是很远 店面不大，人还是蛮多 点单凭票取餐，一切都是现做 制餐过程清晰可见，吃的放心 一个多肉夹馍18 现烙的芝麻烧饼，外表金黄酥脆 牛肉炖的很烂，入味 配一碗羊杂汤 奶白的汤，味道鲜美 大大的满足感

听说老周家牛肉烧饼的羊肉汤去晚了就没了！ 晚上5点30分去 ，还担心羊汤没有了，年轻貌美如花老板娘 说这已经是第二锅了！ 门店位置就在 绿地中心后面 跟着导航很好找，进门买单递给师傅票 ，师傅看票做烧饼和羊汤。 不管是羊杂汤 还是羊肉汤 都看着非常不错的！价格也算比较实惠喜欢！祝老板娘生意兴隆！

现在的老周家已经火到不行，即使选择在工作日的下午13:40去店里依然爆满需要等座，第一锅羊汤早已售罄，第二锅还要等一小时才能熬好。没办法只能外带两个路上吃。 午餐时段烧饼都是提前做的，肉也早就煮好的，所以这个一般买牛肉烧饼还不至于等待太久。要是午餐正点就要等很久了，经常有一人要一堆的情况出现。现在的牛肉烧饼没有以前好吃了，煮肉和浸泡时间不够，牛肉入味有欠缺，香气和咸度不够。还是有些遗憾的。 几十平的小店容纳的客人基本到极限了，如果想多赚钱和保持好味道，应该到了考虑下一步扩大发展走品牌去路线的时候了，不知道老板一家是否有了这方面的意识和准备。

现在的老周家已经火到不行，即使选择在工作日的下午13:40去店里依然爆满需要等座，第一锅羊汤早已售罄，第二锅还要等一小时才能熬好。没办法只能外带两个路上吃。 午餐时段烧饼都是提前做的，肉也早就煮好的，所以这个一般买牛肉烧饼还不至于等待太久。要是午餐正点就要等很久了，经常有一人要一堆的情况出现。现在的牛肉烧饼没有以前好吃了，煮肉和浸泡时间不够，牛肉入味有欠缺，香气和咸度不够。还是有些遗憾的。 几十平的小店容纳的客人基本到极限了，如果想多赚钱和保持好味道，应该到了考虑下一步扩大发展走品牌去路线的时候了，不知道老板一家是否有了这方面的意识和准备。

不长的一段时间内去了济南两次，这是后话，可以提前说的是后面那次我会给这家打四分，但是，三月份这次我一定要给五分。 「牛肉烧饼」五分的原因不为别的，就是这口烧饼。选的二十--再少了不过瘾没吃头儿，再多了肉和饼之间微妙口感的平衡会被打破--烧饼外皮酥酥的，内里煊软，特别好。重点是这个肉，老汤久炖，肉汁腴香，脂膏寖入到烧饼瓤里，本来一本正经的酥面皮一下子也温柔了，你侬我侬的就混到一起，饼和肉的结合太甜蜜实在虐狗，你看他俩你也来气，怎么办？你就咬你就嚼，你就可劲的撕碎了它们，麻蛋，怎么这么香！ 「羊杂汤」山东羊汤一绝，他家这个更是登峰造极，浓稠的一碗奶汤，入嘴却十分清冽甘甜，如果放些白胡椒，就跟大姑娘化了淡妆似的，更出彩了～ 「芝麻烧饼」羊汤肉多，所以又加了一个烧饼，一锅出来的，味道一样棒。 「免费小咸菜」多放辣椒多放醋，拌一拌，味道就嘭一下子，出来了。 [环境]清真小馆，除了卫生，其它都谈不上。 [服务]大师傅原来介绍两句羊汤和烧饼的故事，服务员年龄普遍偏大，倒也不需要服务什么，这样就很好。 老板娘很有丰韵～

【牛肉品质可以，炖煮时用料重所以颜色深，肉烂且入味，再配上刚出炉的酥脆烧饼，牛肉烧饼做到这个水准基本能满足大部分食客对它的期待了】 热着入口很香，不过肥肉多了会有些腻。不喜肥肉的朋友一定记得提前说明，个人推荐要多加肉的10元/个或者更贵的，肉多吃起来才过瘾。 此外他家羊汤也不错，厚重的白汤做法，膻味不大，要的20元/份的羊肉不少，羊肉品质也比一般羊汤馆好。 店内卫生收拾的不错，老板也很热情

【老周家牛肉烧饼】 普利街便宜坊旁边。 回民小区原来南大寺那儿的周家在普利街开起了店，早餐牛火甜沫，中午晚上就都是羊汤。 吃牛肉火烧，烧饼要现打，正是烫手的时候拿刀一横，塞进去满满的牛肉，我喜欢四肥六瘦，一下口连着香酥的火烧和够味儿的牛肉一起，烧饼打的好了，会为牛肉火烧增色不少，就比如米家，牛肉是不错，差事儿在烧饼上了，黄老太虽然肉不行，烧饼却打得很好，大家各有长处，就看你喜欢哪家。 羊汤我喝得极少，张家羊汤都觉得膻，周家的却还好，起码能喝下半碗，膻味儿微轻，汤也比较淡，反倒适我的口。有了店就是比原来只是个摊儿好很多，四星推荐。