到 Jollibee 进餐对我来说是一件乐事 , 因为它卖的是较为少有的菲律宾美食 , 汉堡包、菲律宾米粉 palabok、所卖的炸鸡可以说能比 KFC 更外脆内嫩 , 炸鸡沾 gravy ... 能抗拒吗 ? Jollibee 自1996 年由菲律宾传入香港的快餐店 , 全盛期曾经开了三家分店 , 但现时只有中环分店继续经营 ...... 每当要到中环实必走到 Jollibee 吃一餐才能满足 , 那一晚的八时多 , 我与太太在出席完朋友的约会后便飞奔赶来 , 幸好店内还有较多的菲籍食客在聊天进餐 ...... 当正在排队等候买餐时 , 有一位店职员在收银机前向我们这班排队的人龙 , 用英语说 " No more chicken , out of stock ! " 居然引来大班排队客人离场 , 这可见到炸鸡的魅力 ! 终于排到我 , 就在店职员准备帮我落单时 , 前一个买完外带而离开的客人竟然返转头 "插队" , 我奇怪店职员竟然无制止他而且帮他完成交易 ... 直到后来我捧住食物返回座位 , 太太对我说她见到有一名能操广州话的菲律宾人在叫停一名正在吃二手饭的流浪汉 , 而且他一个箭步走到收银处买了一只热狗送给那位流浪汉 , 难道那位插队的客人就是他 , 刚巧的他也是插队买了一只热狗 ... 这一刻 , 我立刻由愤怒转为感动了 ~ 汽水卖的是百事系列 , 薯条是比麦当劳的还好吃 , 脆的皮有着烟韧口感 ...... 菲律宾米粉 palabok : 撒点柠檬汁 , 味道咸咸带柠檬果酸 , 我认为并不会有过多的香港人能接受 , 相反 palabok 是我与太太必点的美食 ! 带咸鱼味的酱汁能挂在米粉上 , 脆猪肉碎、鱼松碎、虾肉、蛋片也能为整体提味 , 这种味道我暂时在香港也找不到! 除了椰丝菠萝批还备有蜜桃芒果批 , 可惜后者已售完 ...... 椰丝菠萝批 批内藏有大量果肉及果酱 , 罐头果肉厚条多汁 , 批皮不干带点酥脆 , 每一啖都藏着精华 ~ Amazing Aloha : 应该是时间的关系 , 临近关门所以得出这个包型不靓的 Aloha , 干脆烟肉片下夹了块烧过的罐头菠萝、还有芝士片及牛肉汉堡扒 , 怎少得涂上蜜糖芥末酱来一口又一口酸甜美味 ! 店舖要关了 , 我赶紧与老朋友来张合照吧 ~

星期日的中环，大家也知道这不是我们香港人的世界，而且中环的环球大厦，不需要等到星期日，平日的任何时候，都会令你有一个身处异国的感受。原因，不用多说，因为这一个商场充满了菲律宾的商店。 在环球大厦旁边的一条小街，也是充满了服务菲律宾人的店舖，在这些店舖当中，有一家非主流的快餐店，名字叫《Jollibee》《祖乐比》。 《Jollibee》，是一家菲律宾的快餐连锁店，在1996年进驻香港的市场，据我的一个在快餐店行业打滚多年的朋友说，这《Jollibee》，在香港的仕盛时期，共有三家分店，而现在，只剩下中环的这一家店，因为这一个据点，是菲国同胞的聚脚地。 格局同一般的美式连锁快餐店一样，不过服务的的对象不是我们中国人，整个餐厅，由服务员以及顾客，大部份都是菲籍人士，若有一个像我这样的一个中国人出现，绝对是一个不太寻常的稀客。 这一家店，在地下的 counter 看来，只是一家小小的店，但此店的地库餐室，占地很大，说是的楼下雅座，只是餐室较大而已，而且，在楼下另有一个 counter，但我每一次来，都习惯性先在地下的那一层点好餐，取好食物，再落地库找座位。 有汉堡，有菲律宾式的饭餐，而我就比较喜欢他们的炸鸡，丰厚的炸粉，嫩滑多汁的鸡肉，而且份量十分之大，单是我面前的两件鸡，已经比起某美国连锁鸡店，来得更肉厚，肉味更香浓。一口咬落，皮脆得很，撕开后，美味的肉汁不断在流，非常之香口。加不加蘑菇汁绝对是随意，在我的角度中，就这样食，已经非常好。 菲律宾人也爱吃饭的，套餐包含的一个蘑菇饭，这一大个蘑菇饭，多汁，味道浓，大大片的蘑菇及份量够多的蘑菇汁，把整个饭都弄得非常之香口，而且份量是超大的，现在已变成没份量的我已经吃不下。 这《Jollibee》多年来都受到旅港菲籍人士的爱戴，更是菲籍家佣的一个聚脚点。家中若有菲律宾女佣，不妨问一问她，《Jollibee》是什么? 有什么好食? 相信，她们可以俾到一个更 comprehensive 的答案。