昆明很火红的米线店，在1903公园里面，这里工作日人并不多，但是我们11点半到了就在排队，还是在二楼，可见其影响力。 云南很多过桥米线，这一家就是环境打造很舒适，雅致且形式感很强，上桌子把火腿、蛋、鱼片、肉片、酥肉、豆皮丝等等辅料装在簸箕里，再上一口热气滚烫的砂锅，自己动手，先下生肉后下熟肉，最后下素菜以及那一大碗米线。 味道我感觉不出来有多好，但是在我增加了很多盐和辣子油后立马变得好吃了。 其他的烤鸭等配菜还不错，对火腿爱好不明显。糖腿破酥包很不错，甜甜的味道加了火腿口感很不错的。

【位置】 导航过去位置准确，在二楼，商场停车位充足。 【环境】 中式风格，设计感强，明亮舒适。 【服务】 11：30开始营业，排队一小时起，早点来拿号。 桌上调料餐具齐全，配了酒精棉片，很贴心了。 每个人送一包纸巾，一支牙线。 【食物】 过桥米线，38元一套，用萝上菜，美观实用。汤锅上来不停沸腾，滚烫的，按照教程顺序下料即可，汤清沏鲜美，米线份量超足，够两个妹纸吃。 老卤凤爪，4元一只，凤爪没啥味道，全靠蘸料，蘸料又香又辣，很好吃。 大理乳扇卷，10元，炸得酥，奶香浓郁，撒上糖，很好吃，吃多了会腻。 【评价】 比几家老家号的过桥米线店，环境口味都要好些，就是排队太厉害了。

近几年在昆明又掀起一股过桥米线风潮，这家上坐说是昆明现在的网红过桥米线店一点也不夸张，每天中午晚上都在排队。 和朋友约着去吃，到了的时候已经不算早了，但还在排队，门口有专人负责排号，井然有序。对于排队这件事情嘛，我既然选择了来吃，就安心排队咯，再说只要顺序排队等待时间也还好。 轮到我们的时候，进店服务员领我们到位置上，点好菜下单，不多时就上桌了。 用筛子装着过桥米线的生盘“八荤六素”，汤是在明档制作的，上桌时还在沸腾着。菜下完以后准备开吃了。 吃了以后，觉得生意好是真有道理的。首先，38一套的价格确实不算太贵；其次，环境还有服务让人觉得不错；最后，味道不错，明白人吃到嘴里就知道是不是真好吃。 总体来说是一次愉快的消费经历，4个人点了米线、酒水、小菜，人均60左右。

这个地方弄得很牛的样子实在是因为昆明著名的过桥米线常年被当成小吃类大众街边大排档食品，上坐胜在入驻被雅化高档化了的1903。其实主打的过桥米线味道不错但并不惊艳，倒是破酥包子做得地道。当年地道的过桥米线味道现在走遍全省都吃不到了，鸡肉不是当年的鸡肉，猪肉不是当年的猪肉，怎么熬得出当年那样的一锅鸡汤呢？