在古文化街的门口一家店，排着长队在买，感觉都像是游客，买的都是礼盒装为主，买回家送人是个不错的选择，我们买了一个传统馅炸糕，本来还想买个桂花馅炸糕的，但是被告知没有了，买的话需要等待，所以就放弃了，就买了一个传统的尝尝，味道还不错，价格也实惠

天津早点最有名的当属耳朵眼炸糕，但是听每一个天津人（包括天津朋友，民宿房东，古文化街卖杨柳青年画的阿姨，卖嘎巴菜的大爷，每一趟出行叫的滴滴司机）都说“近几年馅儿越来越少，一口。。两口。。第三口才能吃到馅儿，瞬间恍惚以为自己吃的是炸年糕。以前的炸糕摊儿，豆馅儿倍儿多，整个炸糕又糯又甜，现在不行了，偷工又减料，坏了传下来的手艺，糟蹋了远扬的名声”此处引述天津人对炸糕的评论，不作为我的真实感受，味道还行，两人吃一个，不腻。

耳朵眼炸糕是天津特色小吃，百年历史，又叫“炸糕刘”，当年炸糕铺靠近狭长的耳朵眼胡同，大家就简单叫“耳朵眼炸糕”。有紫薯，桂花，红枣，豆沙，芝麻等馅的，最喜欢的还是传统馅料的，外脆内软，香香甜甜，有回味可以果腹。耳朵眼炸糕现在又出了水果馅的，迎合年轻人的喜爱。买点尝尝还是挺不错的。