作为十三朝古都的西安，是陕菜的代表城市和发源地，陕菜既有精雅的高档菜，又有普通的中低档菜。来西安吃陕菜的特色店就是长安大牌档。在西安市内有几个分店，我每次每次都是去的长安大牌档(凤舞朝阳店)。这家门店位于益田假日世界购物中心西侧，门面复古，黑底金字店招，整体环境非常古典优雅，而且挨着古城墙、钟楼很近。他家的陕菜真的太丰富了，推荐下：葫芦鸡、豆皮涮牛肚锅、冰草酸奶沙拉、烤筋、面皮捞牛肉、毛笔酥、麻将十三幺、民间烤枣馍、关中六小碗、油泼辣子鱼、一口香臊子面、桂花绿豆凉糕等。其中最具代表性的就是葫芦鸡，始于唐代，做工复杂，分清煮、笼蒸、油炸三道工序，保存鸡的完整性，呈金黄色，皮酥肉嫩，香烂味醇，沾点辣椒面更有味道。酱烧大龙骨 食肉者必点。酱烧大龙骨一端上来就阵阵飘香，不得不说酱汁已经完全渗入肉里面，味道浓郁，肉块软烂适口。豆皮涮牛肚，酱香浓郁味道有点微辣，牛肚爽脆有嚼劲，搭配麻酱简直是绝配。豆皮很薄，尽管蘸满了麻酱也阻挡不了豆皮本身的香味。蜂蜜绿豆凉糕，上面一层绿豆稠沙，再撒上芝麻花生，底下是软糯可口的糯米。蜂蜜的甜已经完全和绿豆稠沙融合在一起，口感可谓之丰富。

长安大牌档将这第三家门店取名凤舞朝阳，携祥瑞之气落户于朝阳门外，起舞于益田假日世界。这里的装修也充满了长安古城的繁华景象，门口迎宾的老爷爷长衫马褂，让你身临其境，仿佛穿越到那个繁华的唐朝市井，走进大堂，小二、小妹儿们市井的着装，偶尔听到客官再吆喝一声“小二上酒”那种浓浓的韵味更加凸显大长安的繁华。   2000多余平面积，一步一景；20个主题包间，穿越古今。全天候的各式表演，也是另一看点。秦腔戏曲响遏行云，古琴轻弹流转耳畔，水袖摇曳佳人起舞，咿呀皮影传承民俗技艺，铜壶茶艺弘扬茶道文化，好戏连台，令人目不暇接，360度全方位真实感受老长安传统文化的醇厚魅力。

冒雨来到长安大牌档的朝阳门店，因为实在太喜欢‘凤舞朝阳’这四个字，又不想排长队，果然如愿。进门后凑巧赶上了戏台演出秦腔，扮相俊美，不知道是不是真唱，戏台周围座无虚席，反正也不懂得欣赏，座位偏远一点儿也无所谓了。点单是件蛮头疼的事儿，人少饭量小，又不想浪费，真是不知道该怎么点，服务员也不催也不问，正好，慢慢选吧 。中途去厨房区转了转，果断放弃关中六碗，最后选了小菊花锅，想吃的大牌灌汤包竟然没有了，那就换成肉夹馍。两个人应该够吃了。抬头四望，这才发现周围空空了，哈哈 ，这是点了多久啊？肉夹馍，13块钱3个，迅速端上，真不大，看着蛮精致的样子，一吃，哇噻，香嫩无比，太好吃了，馍软硬适中，肉肥瘦正好，咬一口，鲜香酥软，非常满意。小菊花锅，略等了十来分钟吧，锅里面有洋白菜青菜腐竹香菇猪皮萝卜粉丝，另有蛋饺（3只）肉丸子（6）肉片（4）鲜虾（2），感觉食材真的很新鲜，口感鲜美，不油腻，吃到最后有点儿略咸，还好还好。不过，全程没看到菊花，可能是菊花汤？不管了。不知道算不算是正宗陕西菜关中菜味道，不过确实蛮好吃，菜量虽不是很大，饭量小的刚刚好，就餐环境及卫生都很好，餐巾纸三块一包，卫生间需要出门乘电梯上二楼。整体算是非常满意的一次美食体验。

网红店，生意好到简直是不行了，愣是排了两个小时的队才等到位，心里好酸。店内招牌葫芦鸡很香味道也挺不错的，就是不够热然后里面肉稍干涩了。喜欢关中六小碗，味道挺好，肥肉也肥而不腻。豆皮刷牛肚锅也还不错，牛肚很嫩。很不满意的一点是店内用餐的碗筷超级无敌脏，简直是脏到不敢用。

旅游过去吃的～酒店靠近永兴坊，离朝阳门地铁站不远，正好就在这里吃啦早听说赛格有一家，但排队实在太久了，就在这里吃了午餐～上午去兵马俑，回来已经下午两点多啦，没有毛笔酥了。点了葫芦鸡，醪糟冰淇淋，羊肉串，粥和柿子饼。上菜很快，感觉葫芦鸡味道一般啦，羊肉串和醪糟冰淇淋比较有特色，推荐！柿子饼千万别点，很腻，不推荐！店内环境还是不错哒，如果早些来还能看到表演～最后还有免费的小西瓜可以吃～去西安还是很推荐去一次大牌档滴(ღ˘⌣˘ღ)

【环境】真不愧是非物质文化遗产，里面很大，一共三层。 【服务】一楼中央是舞台，会有传统文化表演………功夫茶，皮影戏，古筝表演等… 【口味】菜品都是陕西当地特色菜品，8元的凉皮太赞了，和在秦镇吃到的一样美味！醪糟冰激凌颜值也很高！