焖面太好吃了，这家是住的客栈的老板娘推介的，的确入味。焖面要的是牛肉的，掌柜说是当地小草牛，反正特嫩特入味。还要了羊杂和炒羊头，杂就一般般，羊头很不错，实惠好吃嫩。怎么北京就没有这么美味的焖面店呢。